Taste Of Cape Town festivali La Colombe, FYN va Vuur restoranlarini Green Point Cricket Club stadionida birlashtiradi

Taste of Cape Town ushbu yil noyabr oyida London, Parij, Dubay va San-Paulu bilan birga global taʼm festivallari kalendriga qoʻshilmoqda. Ikki kun davomida Green Point Cricket Club maydoni bitta festival zonasiga aylanishi kutilmoqda, bu yerda 12 ta restoran oʻz oshxonalarida taom tayyorlab, kulinar namoyishlar, sharob va Cap Classique taqdimoti bilan birga mehmonlarga xizmat qiladi.

Sana eʼlon qilingandan soʻng, chipta egalari va boshqalar eng koʻp bergan savol: kim pishiradi? Javob uzoq vaqt yashiringan edi. Bugun birinchi beshta ishtirokchi restoran haqida maʼlumot berildi.

La Colombe va chef James Gaag

La Colombe 2024-yilda dunyoning 50 ta eng yaxshi restorani roʻyxatiga kirib, Afrikaning eng yaxshi restorani unvonini olgan. Bundan tashqari, u Eat Out Woolworths Restaurant Awards 2025 da uch yulduz bilan mukofotlandi. Gaag oʻz karyerasini 2010-yilda talaba sifatida boshlagan, Oxfordda Raymond Blanc rahbariyatida ishlagan va keyin Konstantiya Nekka qaytib, oshxonaga rahbarlik qilgan. Uning asosiy tamoyili – taʼm hamma narsadan ustun, va taom darhol hayratlanarli boʻlishi kerak.

EDGE Africa va chef Vusi Ndlovu

EDGE Africa olovda tayyorlangan afrikalik mahsulotlarga ixtisoslashgan boʻlib, bunda tutun ziravor sifatida ishlatiladi. Ndlovu 2018-yilda Afrika va Yaqin Sharqdagi Yunga Chef tanlovida gʻolib chiqqan, shuningdek, 2025-yilda Milanodagi The Best Chef Awardsda ham eʼtirof etilgan.

Shuningdek, ishtirokchilardan biri Basson & Co. Chef Bertus Basson Janubiy Afrikada televizion barbekyu hukmdori, Gardenʼdagi Ongetem, Waterkloof Wine Estateʼdagi Chorus va Dorp Streetdagi Spek & Bone kabi joylarning muallifi va oshpazi sifatida yaxshi tanilgan. Green Point Stellendbosdan tashqaridagi yangi oshxonasini tatib koʻrish mumkin boʻlgan birinchi joylardan biri boʻladi.

Upper Union va chef Amori Burger

Burgerning kulinar yondashuvi doʻstlar va oilani uyda qabul qilishga boʻlgan muhabbatiga asoslangan va Upper Union yaxshi ovqat atrofida dam olish va muloqot atmosferasini tiklaydi. Taom uzluksiz taqdim etiladi, sharob toʻkiladi va hech kim shoshilib ketmaydi. 2025-yilda Upper Union Eat Out Woolworths tomonidan bir yulduz olgan va Yilning Luxe Contemporary Restorani deb nomlangan, Burger esa Culinary Rising Star Awardni qoʻlga kiritgan.

Vuur va chef Shaun Scrooby

Scrooby safari yoʻl-koʻrsatuvchisi sifatida 17 yil sarflaganidan soʻng, eski ot xoʻjaligi majmuasini Remhoogte Wine Estateʼda restoran sifatida ochdi. Oshxona faqat yogʻoch olovida ishlaydi va barcha taomlar buyurtma boʻyicha tayyorlanadi, bunda yogʻoch nafaqat yonuv vositasi, balki taʼm beruvchi ingredient sifatida tanlanadi. 2022-yilda ochilishidan beri Vuur 2024, 2025 va 2026 yillardagi dunyoning 101 ta eng yaxshi stek-restoranlari roʻyxatiga kiritilgan va hozirda Afrikaning eng yaxshi stek-restorani unvonini saqlab qolgan holda 52-oʻringa ega.

Barcha beshta restoranni tashrif buyurish beshta bron qilish, beshta kecha va Konstantiya Nek, Kluf Street, shahar markazi va Stellendbosdan tashqaridagi ikki vinoteriya orasida bir nechta uzoq sayohatlarni talab qiladi. Biroq, 2026-yil 28 va 29 noyabrda bitta chipta va Green Pointdagi bitta manzil bilan bu mumkin.

The Allure Group bosh direktori va asoschisi Bonke Shipalana shunday dedi: «Sana eʼlon qilinganidan beri odamlar birinchi navbatda narx yoki avtomobil toʻxtash joyi haqida emas, balki kim pishirishi haqida soʻraydi». U qoʻshimcha qildi: «Biz bu javobni toʻgʻri bera olmaguncha yashirdik. Bu beshta oshxona oʻz nomlarini bir xizmat orqali qurib kelishdi va ikkita kun davomida ular bir-biridan biroz uzoqda, bitta maydonda, chiptasi bor har kim uchun pishiradi».

Qolgan yetti restoran yaqin haftalarda eʼlon qilinadi, bu festivaldagi oshxonalarning sonini oʻn ikkigacha oshiradi. Soat 15:00 dan 22:00 gacha mashhur DJlar eng yangi ritmlar bilan musiqa sherigini taʼminlaydi. Feed Every Sense platformasi doirasida taomlar hikoyaning atigi emas.

Chiptalar Festival Taste Entry Pass uchun 450 randdan boshlanadi, bu barcha restoranlar, namoyishlar va degustatsiyalarga toʻliq kirish imkonini beradi. Joylarni tasteofcapetown.com yoki Quicket orqali bron qilish mumkin. Taste of Cape Town 2026-yil 28 va 29 noyabr shanba va yakshanba kunlari soat 11:00 dan 22:00 gacha Green Point Cricket Clubda boʻlib oʻtadi.

Avstraliya va Proteas oʻrtasidagi birinchi Test oʻyinining ochilishida juma kuni Kingsmead Cricket Stadium stadionida avstraliyalik kriket muxlislari yuqori ishtiyoqni namoyish etdilar. Avtobuslarda kelib, Durbanning quyoshli ob-havosidan zavqlanayotgan sayyoh muxlislar maydoncha ham, tribinalarda ham mahalliy muxlislardan ustun turgan koʻrinishda edilar.

Bu oʻyin 2018 yildan beri Durban shahridagi Avstraliyaning birinchi Testi boʻlib, bu kriket tarixidagi omadsiz turnir bilan bogʻliq. Avstraliyalik muxlislar bu uzoq safarni arziydigan qilishga qatʼiyat bildirishdi.

Biroq, agar past qavatlarni toʻldirgan yuzlab maktab oʻquvchilari boʻlmasa, mashhur maydon qoʻrqinchli darajada boʻsh koʻrinardi — bunday yirik tadbirga loyiq boʻlmagan qattiq haqiqat. Jamoalar oʻrtasidagi yaqinda boʻlib oʻtgan ODI, faqat davlat bayrami kuni 12 000 tomoshabinni jalb qilganligi sababli, Kingsmeadda yuqori profilli xalqaro kriketni oʻtkazishni asoslash tobora qiyinlashmoqda.

Tashkilotchilar ikkinchi va uchinchi kunlarda tashrif buyuruvchilar oqimiga umid qilishsa-da, allaqachon 7 000 ta chipta sotilganligi haqidagi mahalliy suhbatlar juda optimistik tuyuladi. Bu noqulay savolni keltirib chiqaradi: Durban kriket muxlislari qayerga yoʻqoldi?

Maydondagi oʻyin jarayoni

Maydonda mehmon jamoa oʻz inningini biroz sekin boshladi. Qaytgan Nikod Maddinson 33 toʻpdan keyin bir ball ham toʻplay olmasdan muvaffaqiyatsizlikka uchradi, Treviss Hed ham kichik miqdorda oʻyinni yakunladi, bu avstraliyaliklarni boshidan qiyin vaziyatga soldi.

Biroq, bu muvaffaqiyatsizlik sayyoh muxlislarni xafa qilmadi. Durbanning issiq ob-havosidan foydalangan avstraliyalik muxlislar dastlabki qaygʻuni mahalliy pivo bilan yengish uchun hech qanday bahona talab qilmasdan, jamoalari murakkab vaziyatdan chiqib ketishiga ishonchlarini yoʻqotmadilar.

Qarama-qarshi tomonda Proteas muxlislari kichik guruh tinch ishonch bilan Test chempionlari kuchli oʻynay olishiga amin boʻlishdi, hatto Stiv Smit va Marnus Labuschagne oʻzining silliq sheriklik oʻyinlari orqali oʻyinni barqarorlashtirganida ham.

Tushlik paytida vaziyat keskin oʻzgardi, chunki Vian Mulder Labuschagne ni legal toʻp urish (lbw) da 37 ballga ushlab oldi, bu uy egalariga tanaffusdan oldin tashabbusni olish imkonini berdi. Oʻyinchilar kabinetlarga borayotganda, avstraliyaliklarga kunning ikkinchi yarmi uchun tuzatish qilish uchun koʻp imkoniyatlar qoldi va yangi bătter Smit yoniga qoʻshilmoqchi boʻldi, shu vaqtda tushdagi quyosh Kingsmead maydonchasi ustidan qizib turardi.

Konkors atrofidagi barlar faol ishlashda davom etdi, ikkinchi sessiya uchun bir savolni qoldirdi: qaysi muxlislar choyga gʻamlarini yutadi, kim esa gʻalaba uchun stakan koʻtaradi?