Как повысить урожайность кукурузы за счет точного земледелия и питания

Рост и коммерциализация сельского хозяйства в Южной Африке напрямую зависят от надежности транспортной инфраструктуры, укрепления партнерств между государственным и частным секторами, а также от более слаженной координации для связи производителей с рынками.

На недавнем конгрессе Агентства по развитию сельского хозяйства (Agda) в Боксбурге, Гаутенг, представители отрасли подчеркнули необходимость модернизации дорожных и железнодорожных сетей. Кроме того, они указали на структурные препятствия, которые мешают мелким и начинающим фермерам участвовать в официальных цепочках создания стоимости в сельском хозяйстве.

Тео Босхофф, генеральный директор Agbiz, отметил, что темпы роста сельского хозяйства опережали рост более широкой экономики Южной Африки за последнее десятилетие. Это делает эффективную логистику все более важной задачей для поддержания расширения и поддержки экспорта.

Он заявил, что для продолжения этого роста и создания дополнительных возможностей необходимо обеспечить возможность экспорта. Босхофф также обратил внимание на то, что около 80% сельскохозяйственной продукции перешло с железных дорог на автомобильный транспорт, что создало дополнительную нагрузку на дорожную инфраструктуру и увеличило транспортные расходы для производителей.

Он упомянул продолжающиеся реформы в рамках Операции Вулинделала, включая создание независимого управляющего железнодорожной инфраструктурой, обеспечение открытого доступа к железнодорожной сети и развитие государственно-частных партнерств, направленных на повышение эффективности портовой и транспортной деятельности. Босхофф также указал на возможности для участия частного сектора в 94 железнодорожных линиях, которые могут быть переданы частным операторам, добавив, что улучшенная логистика может повысить конкурентоспособность всего сельскохозяйственного сектора.

Программный менеджер Центра передового опыта в Инфраструктуре Южной Африки (ISA), доктор Хьюберт Джойнт, сообщил, что организация занимается подготовкой и приоритизацией проектов, а не их непосредственным финансированием или реализацией. Он рассказал о сотрудничестве с AgriSA и Agbiz для оценки сельских дорог в Фри-Стейт. При этом было проанализировано более 5000 уникальных дорог с использованием экономических моделей для определения их значимости для производства и распределения сельскохозяйственной продукции.

Джойнт подчеркнул, что все эти дороги были приоритизированы, что позволяет получить четкое представление об их фактическом состоянии. Оценка учитывала маршруты сельскохозяйственного транспорта к силосам, производственным объектам и экспортным рынкам, а также другие экономические виды деятельности, такие как горнодобывающая промышленность и производство. Он также отметил, что ISA оказывала поддержку испытывающим трудности муниципалитетам посредством инициатив по подготовке проектов и технико-экономическим обоснованиям.

Переходя к логистике животноводства, доктор Филип Остхуйзен, операционный директор Red Meat Industry Services (RMIS), заявил, что улучшение доступа к рынкам для начинающих скотоводов требует большего, чем просто ремонт физической инфраструктуры. Он утверждал, что отдельные фермеры, продающие по одному или два животных за раз, часто ограничены местными покупателями, что снижает их переговорную силу и доступ к более выгодным ценам.

Его предложение заключалось в том, чтобы продавать скот группами и привлекать крупных покупателей — будь то кормовые дворы, скотобойни или аукционные дома — для приобретения больших объемов животных. Остхуйзен также выделил прослеживаемость как критически важное требование для соединения мелких производителей скота с формальными рынками, особенно в условиях текущих проблем с болезнями животных. Он предположил, что цифровые системы, предоставляющие информацию о идентификации животных, статусе вакцинации и генетическом потенциале, могли бы укрепить доверие покупателей и упростить координацию транспортировки. Тогда крупные покупатели могли бы отправлять грузовики в сельские общины для сбора 100 или 150 животных, делая перевозку более экономичной.

Гехард Дидерик, директор Agri-X, призвал к усилению взаимодействия между правительством, отраслью и заинтересованными сторонами в сельском хозяйстве для решения проблем, связанных с инфраструктурой и инвестициями. Он предостерег от предположения, что простое увеличение финансирования решит давние проблемы, настаивая на том, что проекты должны основываться на реальных условиях, с которыми сталкиваются фермеры. Он подчеркнул важность инвестирования в навыки, опыт и практические решения, поддерживающие начинающих фермеров. Дидерик добавил, что сотрудничество необходимо для решения проблем по всей цепочке создания стоимости в сельском хозяйстве, начиная от обеспечения своевременного доступа к ресурсам и заканчивая доставкой продукции на рынки.

Пока миллионы жителей Африки продолжают страдать от голода, суверенитет континента остается бессмысленным. Африка обладает огромным сельскохозяйственным потенциалом, однако ей не удалось трансформировать его в продовольственную безопасность или экономическую независимость. Массовый голод не является неотъемлемой чертой континента или его неизбежной судьбой; скорее, он является результатом многовековой эксплуатации, неравных экономических отношений и современных политических решений, игнорирующих нужды рядовых граждан.

В связи с проведением Африканским союзом 17-й годовщины Дня Африки в сфере продовольственной и пищевой безопасности в Найроби на этой неделе, континент столкнулся с неприятной реальностью: в Африке больше людей, страдающих от голода, чем в любом другом регионе мира.

Согласно последнему отчету Организации Объединенных Наций о состоянии продовольственной и пищевой безопасности в мире, в 2025 году голодали 309 миллионов африканцев, тогда как в Азии эта цифра составила 292 миллиона человек. Генеральный директор ВОЗ, Тедрос Аданому Гебреесус, отметил, что «здоровая диета остается недоступной для одной из трех мировых категорий населения». В Африке эта доля достигает двух из трех. Кризис выходит далеко за рамки производства продуктов питания; он связан с доступом, распределением, покупательной способностью и политическими приоритетами.

Ситуация с продовольственной безопасностью в Африке усугубляется продолжающимися войнами и конфликтами на различных территориях континента. В Судане серьезно нарушено сельскохозяйственное производство. В Демократической Республике Конго (ДРК) и в частях Сахеля нестабильность и повстанческая деятельность сильно препятствуют возделыванию земель.

Серьезные последствия этого кризиса включают немедленный голод, долгосрочное недоедание, сбои в образовании и замедление развития целого поколения африканских детей. Южная Африка демонстрирует, что одного лишь сельскохозяйственного производства недостаточно для обеспечения устойчивой продовольственной безопасности. Несмотря на то, что Южная Африка является крупным производителем и экспортером сельскохозяйственной продукции, в 2024 году ЮНИСЕФ сообщил, что 23% детей в Южной Африке столкнулись с тяжелой продовольственной бедностью.

Кроме того, согласно Обследованию домохозяйств Статистического управления Южной Африки за 2024 год, около 22% домохозяйств в Южной Африке сообщили о недостаточном доступе к пище в 2025 году. Задержка роста, форма хронического недоедания, затронула 28,8% детей до пяти лет, причем самые высокие показатели были зафиксированы в Северном Кейпе (46,4%) и Западном Кейпе (46,2%).

Продовольственная безопасность рассматривается как жизненно важный показатель экономического суверенитета и трансформации. Страна, которая не может обеспечить адекватное питание своим детям, не может претендовать на экономическую независимость. Хотя политическая свобода, территориальная целостность и контроль над природными ресурсами являются ценностями, их значимость снижается, когда обычные семьи не могут позволить себе здоровую пищу или когда дети не могут выжить и развиваться.

Бывший президент Буркина-Фасо Томас Санкара настаивал на самообеспечении сельским хозяйством, продвигая внутреннее производство и земельную реформу, что позволило ему снизить зависимость от импортных товаров. Четыре десятилетия спустя этот принцип остается актуальным, поскольку капитан Ибрагим Траоре ставит внутреннее производство и потребление в центр своей политической программы. Проверка будет заключаться в устойчивом повышении сельскохозяйственной продуктивности таким образом, чтобы обычные люди могли позволить себе питательную пищу.

Когда внутреннее производство игнорируется или ограничивается, а региональные цепочки поставок остаются слаборазвитыми и недостаточно используемыми, продовольственная безопасность и суверенитет оказываются под угрозой. Континент не испытывает нехватки сельскохозяйственных структур, и у него есть перспективные политики. Реальный дефицит кроется в плохом приоритизации политики, сбоях в ее реализации и слабой подотчетности.

Пятый Двухлетний обзор Комплексной программы развития сельского хозяйства Африки, проведенный Африканским союзом, зафиксировал континентальный средний балл 5,25 при целевом показателе 9,40. Это не только серьезный административный провал, но и очевидное свидетельство огромного разрыва между согласованными обязательствами и измеримым прогрессом. Разрыв между декларациями на саммитах и обеспечением продовольственной безопасности, доступа и доступности является катастрофическим политическим провалом.

Долгосрочное обещание выделять не менее 10% государственных расходов на сельское хозяйство восходит к Мапутовской декларации 2003 года, однако континент не смог последовательно или равномерно выполнить это обещание. В прошлом году Африканский союз принял Стратегический план действий Кампалы на период 2026–2035 годов, который направлен на мобилизацию инвестиций в размере 100 миллиардов долларов, увеличение агропродовольственного производства на 45%, утроение внутриафриканской торговли сельскохозяйственной продукцией и сокращение потерь после сбора урожая вдвое. Эти цели похвальны, но Кампала добьется успеха только при условии адекватного финансирования сельского хозяйства, устойчивых цепочек поставок, компетентных институтов, прозрачного мониторинга и возможности применения мер в случае невыполнения.

Изменение климата и внешние шоки делают проблему продовольствия особенно острой. Непредсказуемые засухи и наводнения все чаще уничтожают фермы, особенно те, которые не имеют достаточного орошения, страхования или подходящих технологий. Обещания адаптации малоэффективны, если сельские общины не обладают инфраструктурой для противостояния усиливающимся потрясениям. Давление долга и высокая стоимость семян, удобрений и транспортировки усугубляют эти трудности.

Региональные рынки, общая инфраструктура и трансграничная торговля могут уменьшить зависимость от нестабильных глобальных цепочек поставок. В этом отношении Африканская континентальная зона свободной торговли является важнейшим инструментом интеграции. Однако она должна быть целенаправленно ориентирована на пользу производителям и потребителям, а не на создание еще большего количества возможностей для элит внешней торговли.

Важнейшим элементом панафриканской солидарности и суверенитета является построение продуктивных экономик, которые служат африканскому народу. Историческая эксплуатация и неравные глобальные отношения ограничивали развитие, но так же ограничивают современные правительства, чьи бюджетные приоритеты, политические решения и сбои в реализации воспроизводят системное неравенство и уязвимость в продовольственной цепи. Доступная еда для каждого гражданина необходима любому суверенному государству. Недоедание должно стать пережитком прошлого, а не чертой настоящего или будущего. Найроби должно стать чем-то большим, чем очередным экстравагантным мероприятием с высокими декларациями. Делегаты должны выявить неудачи и пропущенные цели и разработать измеримый план корректирующих действий с четкими сроками. Пустой тарелка в Африке — это не просто доказательство бедности; это доказательство политического провала. Пока африканское сельскохозяйственное богатство не сможет накормить свой народ, обещание экономической независимости останется невыполненным.

Производственные животноводческие хозяйства, демонстрирующие высокие результаты, в значительной степени зависят от качественного грубого корма, однако истинная ценность кукурузной силосной массы часто теряется до того, как она попадает в кормовую яму. Керри Роуландс, агроном по полевым культурам из Pannar Seed, подчеркивает, как производители могут улучшить свои программы кормления, сосредоточившись на точном балансе между сухой материей и крахмалом, а не только на общем объеме.

Силос является основой систем кормления молочного и мясного скота в Южной Африке. Тем не менее, для достижения максимальной прибыльности необходимо рассматривать силос как высокоэнергетический источник питания, а не просто как грубый корм.

По словам Роуландс, правильный баланс крахмала и клетчатки позволяет фермерам сократить расходы на дорогие коммерческие кормовые добавки, одновременно повышая общую эффективность корма. Создание высокоурожайной силосной культуры начинается в почве задолго до того, как посевная машина попадет в поле. Роуландс настаивает на том, что управление плодородием почвы, в частности исправление кислотности подпочвы и балансировка уровня калия, имеет решающее значение, поскольку сбор всей растительности удаляет гораздо больше питательных веществ, чем сбор только зерна.

При выборе семян объем биомассы никогда не должен достигаться за счет потенциала зерна. Роуландс объясняет: «Идеальный силосный гибрид должен обеспечивать как высокую урожайность сухой материи, так и высокое содержание крахмала». Она добавляет, что зерно составляет до 65% энергетической ценности кукурузной силосной массы, что означает, что гибриды, хорошо зарекомендовавшие себя как производители зерна, часто являются отличным выбором для силоса.

Она также отмечает, что хотя плотность посадки для силоса обычно на 10%–30% выше, чем для зерна, чтобы увеличить общий биомасс, чрезмерное увеличение численности приводит к тому, что растения слишком сильно конкурируют за свет и питательные вещества, что ухудшает размер початка и плотность крахмала.

Для обеспечения сильного и равномерного прорастания необходимо сеять при условии, что температура почвы стабильно держится выше 15°C и при достаточном количестве влаги. После того как культура укоренилась, поддержание ее здоровья и отсутствие стресса напрямую способствует накоплению энергии. Роуландс указывает, что сильный стресс культуры, вызванный засухой или нехваткой питательных веществ, ограничивает развитие корней и общий рост растения. Управление болезнями также играет жизненно важную роль в сохранении пищевой ценности корма.

Неспособность контролировать листовые заболевания увеличивает уровни клетчатки и лигнина в растении при одновременном снижении наполнения зерна, что в конечном итоге ухудшает энергетическое качество конечного корма.

Даже первоклассная культура может потерять свою ценность, если упустить детали во время сбора урожая и хранения. Роуландс предупреждает, что одна из самых распространенных ошибок происходит прямо на стадии жатвы или формирования тюков. Она предостерегает: «Силосирование требует тщательного внимания к уплотнению и герметизации». Она продолжает, что покрытия должны плотно прилегать и быть должным образом утяжелены, чтобы исключить поступление кислорода. Если воздух попадает в силосный бункер или тюки, может произойти развитие дрожжей и плесени, что ведет к порче и значительным потерям корма.

В конечном счете, производство превосходного силоса сводится к дисциплинированному выполнению основных агрономических принципов на каждом этапе. Как советует Роуландс, успех зависит от концентрации на основах — от первоначальной подготовки почвы и выбора гибрида до уплотнения и хранения.