Эти роскошные порционные шоколадные пудинги содержат теплый центр из шоколадного молочного коктейльного сиропа Минни и лучше всего подавать их сразу же с ванильным мороженым.
Для приготовления требуется подготовить следующие ингредиенты: 125 г мягкого сливочного масла, дополнительное масло для смазывания, 100 г сахарной пудры, 2 крупных яйца, 100 г самоподнимающейся муки, 20 г какао-порошка, половина стакана сиропа Минни Шоколадного Молочного Коктейля, дополнительный сироп для подачи, щепотка соли и ванильное мороженое для сервировки.
Первым делом разогрейте духовку до температуры 180°C. Щедро смажьте 4 рамекина и присыпьте их небольшим количеством дополнительного какао.
Взбейте сливочное масло и сахар до состояния светлой и пышной массы, что займет около 3 минут. Затем по одному введите яйца, после чего аккуратно вмешайте муку, какао и соль — перемешивайте только до объединения, избегая чрезмерного смешивания.
Разделите половину теста между рамекинами. В центр каждого рамекина выложите столовую ложку Шоколадного Молочного Коктейльного Сиропа, а затем покройте оставшимся тестом так, чтобы сироп полностью оказался под ним.
Выпекайте в течение 14–16 минут, пока верх не схватится, но останется мягким на ощупь. Важно не передержать, поскольку пудинг затвердеет при остывании. После этого дайте ему постоять 2 минуты, затем проведите ножом по краю и переверните пудинги на тарелки.
Подавайте немедленно, полив немного теплым Шоколадным Молочным Коктейльным Сиропом и добавив шарик ванильного мороженого.
