Эти ароматные соевые шарики готовятся из поджаренной манной крупы, кокоса, миндаля, кардамона и легкого сахарного сиропа.
Для приготовления требуется набор ингредиентов: 100 г растопленного масла или гхи, одна чашка манной крупы, половина чайной ложки мускатного ореха, половина чашки мелко нарезанного миндаля, две чайные ложки порошка кардамона, одна чашка кокоса, две чашки Клима, одна чашка сахарной пудры и четверть чашки семян кунжута.
Сироп
Для сиропа необходима одна чашка сахара и половина чашки воды. Их следует кипятить в течение семи минут, после чего отставить в сторону.
Способ приготовления
Необходимо поджарить манную крупу, кокос, кардамон, семена кунжута, мускатный орех и миндаль в течение шести-восьми минут, пока они не станут теплыми на ощупь. Затем их нужно извлечь и добавить Клим, растопленное масло или гхи, сахарную пудру и перемешать.
После этого сироп следует добавлять небольшими порциями до тех пор, пока масса не соберется, а затем добавить пищевой краситель. Шарики можно формировать или раскатывать в любом желаемом виде.