В Китае в одном из ресторанов вызвала широкий резонанс необычная закуска, которая активно обсуждается в социальных сетях. Данное блюдо представляет собой яичный тарт, увенчанный крупными насекомыми, внешне напоминающими тараканов. После появления фотографий, реакция общественности разделилась: одни выражают шок, другие проявляют интерес к дегустации.
Однако владелец ресторана пояснил, что насекомые, используемые в тарталетках, не являются тараканами, а представляют собой особый вид жуков, обитающих в воде и пригодных для употребления в пищу.
Эта экзотическая еда доступна в ресторане, расположенном в районе Шунде провинции Гуандун в Китае. Продажи этого блюда, получившего название «Яйца в тарталетках с водяным тараканом», начались в начале октября 2026 года. Сам яичный тарт — это сладкая выпечка с нежным и кремовым содержимым, однако ресторан придает ему уникальность, размещая сверху полностью обжаренного насекомого.
Фотографии этого блюда стали вирусными в китайских социальных сетях благодаря его необычному виду и названию, что побуждает людей узнать о нем больше. Согласно отчетам, один набор из трех таких тарталеток стоит 28 китайских юаней, что эквивалентно примерно 350 рупиям.
По словам владельца ресторана Пана, насекомое, используемое в этом блюде, на самом деле не является тараканом. Это вид жука, который живет в воде и называется «дайвинг-биートル». В некоторых регионах Южного Китая существует традиция употреблять его в пищу, а также он используется в традиционной китайской медицине.
Согласно традиционным представлениям, этот жук полезен для кожи и почек, а также может способствовать улучшению кровообращения. Тем не менее, для подтверждения этих утверждений требуются научные доказательства.
Владелец ресторана рассказал, что процесс создания этого блюда начинается с удаления запаха у насекомых. Затем их обжаривают в масле при определенной температуре, чтобы они стали хрустящими. При этом крылья насекомых оставляют на месте, чтобы сохранить их характерный внешний вид. После этого обжаренные насекомые выкладываются поверх яичного тарта, и подается блюдо. По мнению владельца, сочетание сладкого вкуса тарталетки с соленым и хрустящим вкусом насекомого сравнимо с тем, как если бы на тарт положили хрустящие картофельные чипсы.
Мнения людей относительно этого блюда неоднозначны. Некоторые испытывают дискомфорт при мысли о его употреблении, в то время как другие стремятся познакомиться с его неповторимым вкусом. По информации от издания, посетители прибывают из таких мест, как Гуанчжоу и Гонконг, чтобы попробовать эту закуску. Владелец ресторана утверждает, что ежедневно он продает около двадцати таких наборов.
В социальных сетях многие пользователи выразили удивление, отмечая сходство насекомого с тараканом, что делает мысль о его поедании невозможной для них. Другие же рассматривают это явление в контексте традиционной кулинарной культуры Южного Китая. В настоящее время внимание к этому блюду привлекает не столько вкус, сколько его внешний вид и сам использованный ингредиент, демонстрируя, как попытки привнести новизну в гастрономическую сферу могут стать предметом широкого общественного обсуждения в интернете.
