Эксперты, выступавшие на недавнем вебинаре, организованном Young Professionals for Agricultural Development, призвали к вовлечению молодежи в процесс преобразования заброшенных, устойчивых к изменению климата местных культур Африки в прибыльные продовольственные системы.
В рамках темы «Инновации сегодня, питание завтра» обсуждалась значимость аграрной цепочки создания стоимости Африки, наследия местных африканских продуктов питания, агропереработки, доступа к рынкам, нутриционной инновации, безопасности пищевых продуктов, а также необходимость перехода к устойчивому образу жизни и обеспечению доступа к питательным продуктам.
Доктор Бабафеми Ойеволе, главный исполнительный директор Pan African Farmers Organisation (PAFO), подчеркнул важность мобилизации фермеров Африки и выступил с призывом к действиям в отношении цепочек создания стоимости местных и недостаточно используемых культур.
Он отметил, что Африка обладает исключительным сельскохозяйственным биоразнообразием, однако многие из этих питательных и устойчивых к климату культур остаются незамеченными. Доктор Ойеволе заявил: «Африка располагает сокровищницей сельскохозяйственного биоразнообразия, в то время как миллионы ее жителей сталкиваются с голодом, недоеданием и безработицей. Это должно измениться. Молодежь Африки представляет нашу величайшую возможность превратить местные культуры из забытых сельскохозяйственных ресурсов в конкурентоспособные, питательные и прибыльные продукты питания».
Тем временем доктор Маниуу Мутамба, старший сотрудник программы в African Union Development Agency–New Partnership for Africa’s Development (AUDA-NEPAD), подробно рассказал о Комплексной программе развития сельского хозяйства Африки (CAADP).
Он объяснил, что эта программа расширяет амбиции континента, включая борьбу с голодом и недоеданием, а также с бедностью. Кроме того, она рассматривается как шанс утроить внутриконтинентальную торговлю и укрепить устойчивость, поскольку изменение климата начало представлять серьезную угрозу для продовольственной безопасности и средств к существованию на континенте.
Доктор Рейчел Мкандавире, менеджер программы по исследованию и анализу политики в Food, Agriculture and Natural Resources Policy Analysis Network (FANRPAN), сообщила, что на континенте были разработаны стратегии для улучшения сельскохозяйственного сектора и борьбы с недоеданием и нехваткой продовольствия.
Она пояснила, что страны региона на протяжении многих лет обязывались повышать сельскохозяйственную производительность, продовольственную безопасность и питание через континентальные и региональные рамки. Она привела пример Южной Африки, которая имеет разнообразный портфель местных и традиционно потребляемых продуктов питания, каждый из которых отличается уровнем исследований, производства и развития рынка. Среди них сорго является одним из наиболее устоявшихся примеров, обладающим долгой историей выращивания и потребления, а также существующими исследованиями, переработкой и потенциалом.
Эзинне Сара Отиси, исследовательница местных продуктов питания и основательница Agro Food Heritage Initiative, подчеркнула важность для молодых фермеров выращивания, сохранения и защиты африканских продуктов питания. Она заявила, что молодые фермеры являются будущим продовольственной системы, и чем раньше они начнут принимать местную пищу, тем лучше для всех.
По ее словам, выращивание местных продуктов приносит множество преимуществ в области питания, окружающей среды, экономической стабильности и сохранения культуры. Эти местные продукты богаты питательными веществами и содержат необходимые витамины, белки, клетчатку и микроэлементы, а также минералы и антиоксиданты, которые могут помочь бороться с недоеданием в различных сообществах и хроническими дефицитами.
С другой стороны, Энеле Зулу-Ндлову, специалист проекта в Centre for Community Impact, связанном с инициативой Meatless Monday, отметила, что данная стратегия побуждает потребителей выбирать разнообразные, питательные и устойчивые варианты питания. Она также указала на барьеры для выбора здоровой пищи, помимо проблем с продовольственной безопасностью в стране, включая негативное продвижение индустрии фастфуда. Она добавила, что в городских районах, где люди работают допоздна, они предпочитают удобные варианты, покупая фастфуд вместо приготовления здоровой еды.