Этот быстрый рецепт морепродуктов сочетает маслянистые чесночные креветки в сливочном перье-пери соусе с красочным овощным рисом.
Для приготовления понадобятся следующие компоненты:
- Креветки: 1/3 стакана сливочного масла, 1 1/2 стакана замороженных смешанных овощей, 2 столовые ложки измельченного чеснока, 5 стаканов приготовленного риса, 1 столовая ложка измельченного черного перца.
- Перье-Пери соус: Сливки, соль, свежая петрушка.
Приготовление риса
В сковороде следует смешать сливочное масло, замороженные смешанные овощи и измельченный чеснок. Обжаривать эту смесь примерно десять минут. Затем добавить готовый рис. Тщательно перемешать все ингредиенты, добавив измельченный черный перец и соль. В конце блюдо украсить свежей петрушкой.
Приготовление креветок
Креветки нужно приправить солью, перцем и измельченным чесноком, а затем смешать растопленным сливочным маслом. Разогреть сковороду до появления дыма. Выложить креветки срезом вниз и обжаривать в течение одной минуты, после чего их необходимо извлечь. В отдельной сковороде смешать любимый перье-пери соус, соль, черный перец, измельченный чеснок, сливочное масло и сливки, тщательно перемешивая. Залить получившийся соус поверх креветок и подавать вместе с рисом.