После укуса собаки коровы, использовавшегося для приготовления чанамарита, 450 жителей двух деревень в УП получили вакцину от бешенства

Всесторонний обзор, проанализировавший 38 исследований, выявил доказательства того, что употребление яблок может быть полезным для кардиометаболического здоровья. Наблюдаемые эффекты включают улучшение контроля уровня глюкозы, функции кровеносных сосудов и состава кишечной микробиоты.

Это исследование, опубликованное в научном журнале Food & Function, обобщило различные клинические исследования и подчеркнуло потенциальные преимущества, связанные с питательными веществами, клетчаткой и биоактивными соединениями, содержащимися во фрукте. Исследователи из Италии описали антиоксидантные и противовоспалительные эффекты яблок, которые положительно влияют на эндотелий — внутренний клеточный слой артерий, тем самым способствуя сосудистой функции.

Анализ также указал на изменения в составе кишечной микробиоты, подтверждая роль яблок в поддержке кардиометаболического здоровья. Однако авторы предупреждают, что сам по себе продукт не гарантирует чудодейственных результатов, и необходимо критически оценивать полученные данные.

Осторожность в интерпретации результатов

Исис Хелена Авелино, диетолог из больницы Einstein Hospital Israelita, отметила, что существует вариативность среди 38 проанализированных исследований как в участвующих популяциях, так и в количестве потребляемых яблок, что требует осмотрительности перед вынесением окончательных выводов.

Яблоки содержат комбинацию питательных веществ и биоактивных соединений, признанных наукой за их сердечно-сосудистые преимущества. Среди минералов, присутствующих во фрукте, есть калий и магний, а также витамины, в частности из группы B и витамин C.

Клетчатка, особенно пектин — растворимый тип, играет важную роль. Образуя гель в пищеварительном тракте, пектин замедляет опорожнение желудка и усвоение углеводов, помогая контролировать уровень глюкозы и снижая риск диабета. Кроме того, он обладает пребиотической функцией, питая микробиоту, поскольку часть клетчатки не переваривается и попадает в толстый кишечник, служа пищей для полезных микроорганизмов.

Обзор также подчеркивает, что регулярное потребление яблок коррелирует с увеличением определенных бактерий, таких как бифидобактерии. Во время процесса ферментации происходит выработка короткоцепочечных жирных кислот (КЦЖК), которые связаны с поддержанием целостности кишечного барьера, контролем воспаления и модуляцией энергетического метаболизма, как подробно описала диетолог из Einstein.

Полифенолы и сорта яблок

Другой важный момент — высокая концентрация полифенолов, веществ, известных своими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Рената Карнауба, исследователь из Факультета фармацевтических наук Университета Сан-Паулу (USP), уточнила, что основными полифенолами являются флавоноиды, причем кверцетин, катехины и проантоцианидины являются наиболее заметными в этом классе.

Красные яблоки содержат антоцианы, которые относятся к той же семье пигментов. Хотя полифенолы распределены по всему яблоку (мякоть, кожура и семена), самая высокая концентрация содержится в кожуре, которая содержит более 80% всех флавоноидов. Поэтому рекомендуется употреблять фрукт без очистки, при условии, что он был должным образом обеззаражен.

Исследователь также советует разнообразить потребляемые сорта ежедневно, поскольку профиль биоактивных соединений варьируется в зависимости от типа яблока. Чтобы продлить содержание полифенолов, она предлагает хранить фрукты в холодильнике.

Яблоко, происходящее из Центральной Азии, широко потребляется во всем мире. В Бразилии его выращивание сосредоточено в основном в южном регионе из-за предпочтения умеренного климата. Среди популярных сортов — Фуджи, известная своим ароматным, плотным и хрустящим мякотью с красноватой кожурой; Гала, которая демонстрирует баланс между кислотами и сахарами в своей сочной мякоти; и Гренни Смит, распространенный зеленый сорт яблок на бразильском рынке, характеризующийся белой и кислой мякотью.

Также упоминаются сорта Red, прозванный аргентинским яблоком, который имеет красную блестящую кожуру и может стать мучнистым при чрезмерной зрелости.

Правительство Союза заявило в своем affidavit перед Верховным судом, что наценка на расходные материалы для больниц может достигать от 100% до 1000% и выше.

В связи с тем, что Верховный суд рассматривает вопросы о высоких наценках, которые больницы устанавливают пациентам на лекарства и расходные материалы, официальные представители правительства указали на существующие проблемы с данными и регуляторные барьеры, мешающие распространению контроля над ценами на больничные принадлежности.

Они подчеркнули, что прежде чем рассматривать возможность вмешательства, Центру необходимо установить фактический масштаб этих наценок.