Семь шеф-поваров из Португалии, Бразилии и США совместно приготовят меню в рамках мероприятия Dinner of the Year. Первая версия этого гастрономического события пройдет 24 октября в садах Башни Белен в Лиссабоне. Программа включает сочетание кулинарии, музыки и художественных представлений, организованных во временной конструкции площадью около 1800 квадратных метров.
Планируется, что в 2027 году проект получит свою версию в Сан-Паулу. Португальская делегация представлена такими шеф-поварами, как Энрике Са Пессоа и Руи Паула, оба обладатели двух звезд Мишлен, а также Ноэлия Джеронимо, известная своей работой с продуктами и вкусами Алгарве.
Из Бразилии принимают участие Клод Труагро, Жэссика Триндаде и Родриго Оливейра, который возглавляет ресторан Mocotó в Сан-Паулу. Труагро и Триндаде управляют рестораном Madame Olympe в Рио-де-Жанейро, который имеет одну звезду Мишлен. Группу дополняет североамериканский шеф Майкл Шварц, основатель Michael’s Genuine Food & Drink в Майами, признанный Фондом Джеймса Бирда.
Концепция Dinner of the Year заключается в том, чтобы мероприятие посещало различные города, тем самым сближая шеф-поваров, производителей и публику из разных стран. После дебюта в Лиссабоне следующей площадкой станет Сан-Паулу в 2027 году, что является частью инициативы, направленной на укрепление гастрономических связей между Бразилией и Португалией.
Португальская часть мероприятия получает поддержку от Recheio и Vinhos do Alentejo, чьи марки будут сопровождать меню. Программа также предусматривает поездку в регион Алентежу для знакомства международных журналистов с виноделами и территорией.
Мероприятие также поддерживается Turismo de Portugal и Turismo de Lisboa. Организаторы сообщили, что для лиссабонской версии еще доступны последние места. Информация о возможном участии может быть запрошена по электронной почте guests@allin.pt.