Если вы устали от однообразных блюд, таких как сабудана кичди и пури из кутту, во время поста в Наваратри, попробуйте хрустящий чилла из картофеля. Этот постный блин, приготовленный из картофеля и моркови, не только вкусный, но и готовится очень быстро.
Во время поста люди часто употребляют сабудана кичди, фрукты или хлеб из кутту. Однако, если вы хотите попробовать что-то иное, вы можете приготовить хрустящий чилла из картофеля. Он имеет приятный вкус, и его легко приготовить дома. Его вкус еще больше усиливается при подаче с постным соусом.
Если вы также устали от ежедневного однообразного питания во время поста, обязательно попробуйте этот хрустящий чилла из картофеля. Далее мы расскажем, как приготовить постный чилла из картофеля и какие ингредиенты для этого понадобятся.
Для приготовления постного чилла из картофеля сначала очистите картофель и тщательно вымойте его, а затем натрите. Добавьте немного натертой моркови. Промойте картофель и морковь водой 2–3 раза, но не удаляйте весь крахмал. Затем отожмите всю воду руками.
После этого добавьте зеленый перец, свежую кинзу, зиру и соль сенда. Хорошо перемешайте. Если вы готовите его не для поста, оставьте эту смесь примерно на 10 минут.
Разогрейте сковороду и смажьте ее небольшим количеством гхи или масла. Выложите часть картофельной смеси на сковороду и распределите ее руками или ложкой, придавая форму блина. Готовьте на среднем огне в течение 3–4 минут. Когда нижняя сторона блина станет золотистой и хрустящей, переверните его. Обжарьте также с другой стороны до готовности.
Когда чилла станет хрустящим с обеих сторон, выньте его на тарелку и подавайте горячим с постным соусом.