Если вы хотите что-нибудь острое и вкусное на завтрак или с вечерним чаем, вы можете приготовить парату с черным перцем. Этот блюдо легко готовится из пшеничной муки и черного перца, а его острый вкус делает парату особенной.
Если вы устали от ежедневных парат с картофелем, капустой или репой на завтрак, попробуйте что-то новое. Парата с черным перцем идеально подойдет тем, кто любит острое и пикантное. Для ее приготовления не требуется много ингредиентов, и она очень быстро готовится. Ее можно приготовить на завтрак, с вечерним чаем или в качестве легкого перекуса вечером.
Вкус этого блюда еще больше усиливается при подаче с зеленой пастой, йогуртом, маслом или соленьями. Далее мы расскажем, как приготовить дома хрустящую и вкусную парату с черным перцем, а также какие ингредиенты для этого понадобятся.
Рецепт параты с черным перцем
Для приготовления параты с черным перцем сначала возьмите в большую миску пшеничную муку. Добавьте в нее молотый черный перец, соль и 3 столовые ложки рафинированного масла, тщательно перемешайте. Затем, постепенно добавляя воду, замесите тесто. Важно, чтобы тесто получилось немного плотным. Накройте его и оставьте на некоторое время.
После этого разделите замешанное тесто на небольшие шарики. Возьмите один шарик и раскатайте его в форме параты с помощью скалки. Тем временем разогрейте сковороду. Когда сковорода нагреется, положите на нее раскатанную парату и жарьте на среднем огне с обеих сторон.
Смажьте парату рафинированным маслом или гхи по мере необходимости и жарьте с обеих сторон до золотистого и хрустящего состояния. Повторите процесс с остальными шариками теста. Горячие параты с черным перцем подавайте, смазав их небольшим количеством гхи, и сопровождайте их зеленой пастой, йогуртом, маслом или соленьями. Они также отлично сочетаются с чаем.