Не стоит покупать лавровый лист в магазине; его можно легко вырастить в горшке. Листья лаврового листа являются одним из распространенных специй, используемых на нашей кухне. Их добавляют в такие блюда, как плов, бирьяни и овощные блюда, чтобы придать им аромат и вкус.
Обычно люди приобретают лавровый лист в магазинах, однако существует возможность выращивать его растение в домашних горшках. Если у вас есть балкон, крыша или небольшой садовый участок, вы можете без труда посадить растение лаврового листа. При условии надлежащего ухода растение постепенно растет, и когда оно понадобится, вы сможете срезать свежие листья для использования в готовке. Таким образом, вам не придется каждый раз покупать лавровый лист в магазине. Важно отметить, что для выращивания этого растения не требуется много места.
Растение, дающее лавровый лист, можно сажать в горшок дома, и для этого не нужно много пространства. Достаточно посадить одно или два растения лаврового листа в горшки для домашнего использования. Его можно регулярно обрезать, чтобы поддерживать его в компактном и густом виде, соответствующем вашим потребностям. Это не только улучшает внешний вид растения, но и обеспечивает постоянный запас свежих листьев для кухни.
Растение лаврового листа можно найти в местных питомниках. Обычно в питомнике имеются растения высотой от одного до трех футов. Стоимость может варьироваться в зависимости от места и размера растения. Если вы никогда раньше не занимались выращиванием специй, самый простой способ — приобрести здоровое растение в питомнике и посадить его.
При посадке лаврового листа в горшок крайне важно уделить внимание почве. Необходимо использовать такую землю, которая не будет задерживать воду, то есть она должна хорошо впитывать и отводить влагу. Для приготовления почвенной смеси можно смешать землю с песком или кварцевым песком, кокосовым субстратом и высококачественным вермикомпостом. Если почва слишком сильно удерживает воду, лучше добавить песок или другие дренажные компоненты.
В нижней части горшка обязательно должны быть дренажные отверстия, чтобы лишняя вода могла вытекать. Растения лаврового листа не любят постоянно влажную почву, а застой воды может повредить корни.
Для начала домашнего выращивания лаврового листа можно взять горшок диаметром около 12 дюймов. В зависимости от роста растения позже можно использовать горшок размером 15 дюймов или больше. При посадке растения в горшок сначала положите слой почвенной смеси. Затем аккуратно извлеките растение из мешочка питомника и поместите его в центр горшка. Следите за тем, чтобы корням не был причинен излишний вред. После этого засыпьте землю вокруг со всех сторон и слегка утрамбуйте, а затем полейте по мере необходимости.
Растения лаврового листа предпочитают хорошее освещение и солнечный свет. Поэтому его следует размещать в таком месте, куда попадает достаточно солнца. Балкон, крыша или часть дома, где много часов хорошего освещения, могут подойти для этого. Если в вашем регионе зимой бывает очень холодно, горшок можно поставить в такое место, где растение защищено от сильного холода. В периоды сильного холода рост растения может замедлиться.
После того как растение вырастет, возникает важный вопрос о том, когда следует срезать его листья. Для этого нужно обратить внимание на цвет листьев. Листья темно-зеленого цвета и полностью сформированные можно срезать. Светло-зеленые и молодые побеги лучше оставить на растении. Для сбора листьев лучше использовать ножницы, а не тянуть их руками. Это предотвращает повреждение ветки и поддерживает здоровье растения.
Если вы хотите хранить лавровый лист в течение длительного времени, после сбора листьев их следует очистить и тщательно высушить. Лучше сушить их в тени, а не под прямыми солнечными лучами, чтобы сохранить их аромат и вкус. Когда листья полностью высохнут, их можно хранить в герметичном контейнере на кухне, и тогда лавровый лист, выращенный дома, можно будет использовать по мере необходимости.