Кинан Блейк представляет пошаговую инструкцию по изготовлению традиционного рохта, который является религиозным блюдом, связанным с празднованием Наваратри.
Для приготовления этого десерта требуются следующие ингредиенты: 5 чашек муки, 2 чашки сахара, ¾ чашки гхи, 2 столовые ложки кардамонового порошка, а также гхи для жарки.
Процесс приготовления включает смешивание всех перечисленных компонентов до получения однородной массы. Затем необходимо добавить достаточно молока, чтобы сформировать мягкое тесто, и вымесить его до гладкости.
Тесто следует оставить отдыхать на 15 минут. После этого нужно сформировать из него небольшие шарики, затем сплющить их в виде дисков и обжарить в разогретом до среднего или низкого уровня гхи до золотистого цвета.