Палеобиологи провели исследование, чтобы определить, когда древние обитатели современной Армении стали потреблять молоко или молочные продукты. Для проведения анализа было изучено зубной камень более чем у 70 человек, чьи останки были найдены в 22 различных археологических памятниках. Эти памятники охватывают временной промежуток от позднего неолита до Средневековья.
Благодаря протеомному анализу удалось обнаружить самые ранние свидетельства потребления коровьего или овечьего молока на зубах людей, которые жили в период среднего бронзового века. Этот период датируется промежутком между 2500 и 1550 годами до нашей эры. Результаты исследования были представлены в научной статье, опубликованной в журнале iScience.
