Проживание в регионе Overberg не обязательно должно ограничиваться дегустацией вин и долгими обедами. В заповеднике Haarwegskloof Renosterveld Reserve предлагается иной формат отдыха, где можно готовить на открытом огне, изучать птиц, фотографировать Черного ястреба или вести записи в природе.
Серия ретритов Wild & Wise возобновится в течение 2026 года. Эти мероприятия привлекают экспертов в области сохранения природы, фотографии, кулинарии и оздоровления для проведения небольших практических выходных, которые направлены как на обучение, так и на отдых.
В этом году запланировано несколько таких событий. С 9 по 11 октября шеф-повара Лизар ван Рейнен и Эри-ках ван Бреда проведут ретрит по приготовлению пищи из финбоса и полевых продуктов. В рамках этого уикенда участники познакомятся с съедобными растениями, такими как waterblommetjies, шпинат дюны и кислые инжиры, используя традиционные методы приготовления на открытом огне.
Мероприятие помогает понять, что произрастает в этой местности, что можно употреблять в пищу, и как использовались местные ингредиенты, вместо простого прогулки по полям.
С 23 по 25 октября доктор Алан Ли, менеджер программы науки и инноваций в BirdLife South Africa, проведет выходные, посвященные птицам финбоса и некоторым важным видам птиц Южной Африки. Ретрит включает практическое наблюдение за птицами, введение в гражданскую науку, SABAP2 и Координированные подсчеты птиц на дорогах, а также использование приложения BirdLasser.
Заповедник Haarwegskloof служит подходящей учебной площадкой, поскольку здесь обитают такие виды, как Черный ястреб и Курганник Денхама, а окружающий реностервельд обеспечивает жизненно важную среду обитания для птиц, чья естественная зона сократилась.
С 6 по 8 ноября акцент смещается на фотографию дикой природы благодаря фотографу Тинусу ван Стадену, который организует ретрит по съемке Черного ястреба. Этот период имеет большое значение, поскольку Черный ястреб признан BirdLife South Africa «Птицей года» на 2026 год и находится под угрозой исчезновения, при этом, по оценкам Overberg Renosterveld Trust, осталось менее 1300 особей.
Ретрит дает возможность заниматься дикой фотографией, одновременно узнавая больше об одном из видов, тесно связанных с реностервелдом. Поскольку Черные ястребы могут преодолевать значительные расстояния во время поиска пищи, окружающая среда является важной частью понимания самой птицы.
С 13 по 15 ноября внимание переключается на внутренний мир с выходными, посвященными пешим прогулкам, йоге, пилатесу и растяжке, которые проведет Ли-Эн Лоу. Это более мягкий способ познакомиться с Haarwegskloof, где движение происходит на свежем воздухе, а не в традиционной студии.
Далее, с 20 по 22 ноября в центре внимания оказывается ведение дневника природы. Риа Котзе познакомит участников с сочетанием наблюдения за птицами с фиксацией и ведением записей, включая способы регистрации встреч и идентификации птиц по их крикам и форме. При этом подчеркивается, что для участия не нужно быть художником; важны любознательность и внимательность.
Последний запланированный ретрит на 2026 год состоится с 27 по 29 ноября и вернется к теме еды в формате уикенда с азиатскими мотивами полевых продуктов, который проведет Эри-ках ван Бреда. Он рассмотрит местные ингредиенты, традиционные знания и креативные подходы к включению полевых продуктов в современную кухню, учитывая устойчивость сбора и выращивания этих растений. Это представляется подходящим завершением программы года.
В конечном счете, Wild & Wise — это не просто выполнение очередного пункта в списке занятий, а возможность узнать место, где вы находитесь. Haarwegskloof является домом для редких растений, находящихся под угрозой исчезновения птиц, и ландшафта, который в других частях Overberg становится все более фрагментированным. Заповедник предоставляет шанс провести несколько дней в этом ландшафте, имея достаточно пространства для изучения чего-то нового и достаточной тишины, чтобы это усвоить.
Вы можете приехать ради кулинарии, птиц, фотографии или просто ради обещания нескольких дней отдыха. Однако истинная ценность заключается в самом ландшафте. После выходных в Haarwegskloof вы можете начать смотреть на Overberg иначе, замечая, что растет рядом с дорогой, внимательнее прислушиваясь к птицам и понимая, почему эти оставшиеся участки реностервельда заслуживают защиты.
