Uber Eats отмечает десятилетний юбилей в Южной Африке, предоставляя подробный анализ того, какие блюда заказывают жители страны. Удобство стало неотъемлемой частью повседневной жизни южноафриканцев, влияя на то, как они едят и совершают покупки.
Десять лет назад Uber Eats появился в Южной Африке с простой концепцией — доставка ресторанной еды от кухни к клиенту. Сегодня платформа трансформировалась из небольшого числа ресторанов в Йоханнесбурге в общенациональный рынок, охватывающий все девять провинций.
Пап и жареная курица остаются популярным сочетанием
За последнее десятилетие самым часто заказываемым блюдом на Uber Eats в Южной Африке остается жареная курица с традиционным пап. Среди других популярных местных блюд выделяются чакалака, малва-пудинг и ламб-бани-чау, что демонстрирует, что вкусовые предпочтения южноафриканцев остаются привязанными к знакомым фаворитам, несмотря на растущую цифровизацию доставки.
Однако выбор блюд зависит от места проживания. Жители Кейптауна проявляют интерес к суши, тогда как клиенты Дурбана предпочитают курицу на гриле. В Йоханнесбурге и Претории популярны бургеры и курица Пери-Пери на гриле; Йоханнесбург также лидирует по количеству заказов бургеров.
Что касается веганских блюд, то Кейптаун возглавляет этот тренд, за ним следуют Йоханнесбург, Дурбан и Нельспруит. Кроме того, жители Кейптауна являются одними из самых активных поздних потребителей в стране, в то время как клиенты Дурбана склонны ложиться спать раньше.
Некоторые южноафриканцы очень активно пользуются Uber Eats. Например, один клиент разместил более 2500 заказов всего за 10 месяцев. Другой заказал один и тот же кофе более 700 раз за год. Еще один пользователь в 2022 году делал заказы через Uber Eats в 97% дней года. В День святого Валентина в Йоханнесбурге и Претории было сделано 454 заказа. Для некоторых южноафриканцев Uber Eats стал не просто разовым решением, а привычкой.
От кофе до премиального текилы
Платформа предлагает не только еду. Алкогольные напитки также доступны, и в 2024 году один клиент продемонстрировал любовь к роскоши, потратив 22 000 рандов на премиальный алкоголь. В 2025 году среди самых дорогих покупок на Uber Eats фигурировали премиальная текила, редкий односолодовый скотч и виски выдержанный 18 лет.
От продуктов на две минуты до холодного чая за 50 секунд
Скорость доставки также значительно возросла за прошедшее десятилетие. В 2022 году доставка продуктов в Кейптауне занимала менее двух минут. К 2025 году платформа достигла еще большей скорости: чай из ройбуша со вкусом персика прибывал менее чем за 50 секунд. Для индустрии, основанной на удобстве, каждая секунда имеет значение.
Но влияние платформы выходит за рамки питания. Рост Uber Eats изменил способы взаимодействия бизнеса с клиентами. Когда Uber Eats запустился в Йоханнесбурге в сентябре 2016 года, это была в первую очередь служба доставки ресторанов. Сегодня он работает во всех девяти провинциях, а сеть продавцов распространяется далеко за пределы крупнейших городов страны, включая такие места, как Ист-Лондон, Гкеберха, Потчефструм, Клерксдорп, Полокване, Мидделбург и Эмалахлени.
В этом году на платформу присоединилось тысячи новых продавцов, почти три четверти из которых являются малыми и средними предприятиями. Это расширение способствовало включению большего числа компаний и курьеров в цифровую экономику.
По данным Uber Eats, платформа создала дополнительную ценность в размере примерно 1,6 миллиарда рандов для ресторанов и экономит потребителям более 12,7 миллиона часов ежегодно. Партнерство с Департаментом экономического развития Гаутенга привлекло еще тысячи продавцов и курьеров в цифровую экономику, принеся компании более 1 миллиарда рандов экономической ценности. Uber Eats также внедрил функцию HDP, которая выделяет магазины и рестораны, принадлежащие исторически обездоленным группам, чтобы повысить их видимость и доступ к спросу. Йоханнесбург и Претория в настоящее время составляют наибольшую долю таких продавцов, за ними следуют Кейптаун и Дурбан.
Эти данные показывают, что платформа давно вышла за рамки простой доставки ужина. Десятилетие изменения пищевых привычек южноафриканцев характеризуется тем, что пап и жареная курица доставляются вместе с суши и веганскими блюдами, а бани-чау прибывает к двери. Также это отражает, как малый бизнес находит клиентов за пределами своего района, а работники доставки становятся частью растущего цифрового рынка. С момента запуска Uber Eats в Йоханнесбурге десять лет назад, платформа стала частью повседневной пищевой культуры страны, отражая не только то, что любят южноафриканцы есть, но и насколько охотно они готовы получать это доставленным.