Когда наступает вечер, часто возникает желание съесть что-то острое, хрустящее и вкусное. Многие люди предпочитают покупать самосы или качхури в магазинах, однако если вы хотите приготовить что-то вкусное и быстрое дома, картофельные печенья (Алу Паттис) могут стать хорошим вариантом. Их приготовление не требует много усилий, и они понравятся всем, от детей до взрослых.
Для приготовления картофельных печений сначала готовят начинку из вареных картофелин, смешивая их с различными специями, зеленым перцем и кинзой. Затем эту начинку помещают в лист слоеного теста и запекают в аэрогриле, что позволяет минимизировать потребность в большом количестве масла. Таким образом, если вы хотите что-то пикантное к вечернему чаю, вы можете приготовить хрустящие картофельные печенья.
Для начинки из картофеля:
Требуется 2 вареных картофелины, 1 чайная ложка красного मिर्च порошка, 1 чайная ложка кориандра порошка, 1 чайная ложка кумина порошка, соль по вкусу, 1 чайная ложка лимонного сока, 1-2 нарезанных зелеными перца, 2 столовые ложки мелко нарезанной кинзы.
Для слоеного теста:
Слоеные листы песочного теста, немного молока для смазывания.