Когда утром или вечером хочется чего-то хрустящего к чаю, удовольствие удваивается. Хотя многие предпочитают соленые печенья, гуджаратский хакра предлагает новый и оригинальный вариант закуски. Этот продукт популярен в Гуджарате и его можно употреблять в любое время — от завтрака до вечернего чая, а также долго хранить.
Тонкий, хрустящий и легкий хакра очень любят в семьях Гуджарата. Его можно сочетать с маринованными овощами, йогуртом, чатни или чаем. Преимущество этого блюда в том, что его легко приготовить дома, не прибегая к покупке в магазине, и для этого не требуется много ингредиентов. Далее представлена простая рецептура приготовления гуджаратского хакра.
Хакра, приготовленный дома, можно наслаждаться утром с чаем или молоком. Кроме того, его подают с йогуртом, зеленой чатни, маринадами или сухой овощной закуской. Если вы любите острый вкус, можно усилить его, добавив в хакра красный перец и немного зиры.
Как правильно хранить хакра
После полного остывания хакра следует поместить в герметичный контейнер. Влага в контейнере может привести к тому, что хакра станет мягким. При правильном хранении домашний хакра может использоваться как закуска в течение нескольких дней.