Если вы устали упаковывать в ланч-боксы детей однообразную еду, попробуйте приготовить вкусную мурори из редьки и рисовой муки. Мы представим простой рецепт, который позволит вам быстро ее приготовить.
Желая положить в ланч-бокс детям что-то новое и аппетитное, можно приготовить мурори из редьки и рисовой муки. Это вид пури, который готовится с использованием редьки, рисовой муки и различных специй. Он очень вкусный и не требует много времени на приготовление. Его можно подавать как в ланч-боксе, так и на завтрак.
Для приготовления мурори из редьки и рисовой муки сначала в сковороде следует нагреть воду. В нее добавляют гхи, каланджи, адживайн, соль, красные хлопья чили, а также тертую редьку, тщательно перемешивая все ингредиенты.
Далее в сковороду всыпают рисовую муку и хорошо смешивают все компоненты. Смесь накрывают крышкой примерно на 30 секунд. Затем эту массу переносят на тарелку или чашу, добавляют мелко нарезанную зелень кинзы и руками тщательно замешивают мягкое тесто.
После этого на присыпанной маслом поверхности формируют небольшие шарики из теста и раскатывают их. Если форма пури получается неправильной, ее можно обрезать круглой формой, например, стаканом.
В разогретом масле жарят подготовленные пури до золотистого и пышного состояния. После этого готовят всю порцию. Готовые пури рекомендуется подавать горячими вместе с маринадом, чатни или картофельным дамом.