Для приготовления веганского венгерского тарта потребуется подготовить ингредиенты. В список входят 250 граммов веганского масла (Flora Plant Butter), четверть стакана (60 мл) растительного масла, четверть стакана (60 мл) сахарной пудры (можно увеличить, если требуется более сладкий вкус), одна столовая ложка (15 мл) ванильного экстракта, полстакана (125 мл) кукурузного крахмала (Maizena) и три мерных стакана (250 мл x 3) муки плюс 30 мл, а также джем из смешанных фруктов или любой другой выбранный джем.
Способ приготовления
Первым шагом следует разогреть духовку до температуры 180ºC. С помощью электрического миксера взбейте веганское масло, растительное масло, сахарную пудру и ванильный экстракт до состояния светлой и воздушной массы. Затем смешайте муку и кукурузный крахмал, после чего постепенно добавляйте эту смесь к взбитой массе, чтобы получить мягкое тесто. Возможно, не потребуется использовать весь объем муки.
Возьмите квадратный или прямоугольный противень. Застелите его пергаментной бумагой или сбрызните оливковым маслом Spray and Cook. Распределите три четверти теста по противню слоем толщиной около 1 см. С помощью вилки сделайте отверстия в раскатанном тесте. Поверх теста равномерно распределите джем, а оставшееся тесто натрите сверху. Выпекайте примерно от 30 до 45 минут; время зависит от толщины раскатанного теста. Как только тарт будет готов, нарежьте его на квадраты и дайте полностью остыть перед подачей. Обратите внимание, что температуры в духовках могут отличаться; если тарт не пропекся, продолжайте выпекать до готовности.