Как приготовить высокобелковый суп-премикс дома из трех видов бобовых, срок хранения до 6 месяцев
Подробнее
Aaj Tak
www.aajtak.in

Как приготовить высокобелковый суп-премикс дома из трех видов бобовых, срок хранения до 6 месяцев

В современном быстром темпе жизни люди стремятся к питанию, которое готовится оперативно, является вкусным и полезным для здоровья. Когда возникает легкий голод или желание выпить чего-нибудь горячего вечером, часто обращаются к готовым супам или лапше, таким как Maggi. Однако, если можно приготовить дома такой суп-премикс из бобовых, который позволит сделать суп всего за несколько минут, то покупать упакованные продукты становится ненужным.

Этот высокобелковый суп-премикс можно легко приготовить дома, используя три различных вида бобовых. Его особенность заключается в том, что после приготовления его можно хранить в герметичной таре приблизительно 6 месяцев, и при необходимости из него можно быстро приготовить горячий суп, исключая долгую подготовку.

Что представляет собой этот суп-премикс?

Данный суп-премикс изготавливается из нутовой (मूंग दाल), чечевицы (मसूर दाल) и туре (तुअर दाल). Эти бобовые сначала подвергаются обжарке, а затем смешиваются с различными специями и измельчаются в тонкий порошок. Именно этот готовый порошок используется для приготовления супа. После создания премикса его следует хранить в герметичном контейнере, где он может сохраняться около шести месяцев.

Что понадобится для приготовления суп-премикса?

Первым шагом для создания суп-премикса необходимо тщательно промыть нутовую, чечевичную и туровую бобовые, а затем удалить всю воду. Далее, бобовые нужно обжарить на медленном огне в кастрюле, постоянно помешивая, пока вся влага не испарится, а цвет бобовых не начнет слегка меняться.

После того как бобовые обжарены, к ним добавляют семена тмина (जीरा), кориандр (धनिया), цельный черный перец (साबुत काली मिर्च), кашмирский красный перец (कश्मीरी लाल मिर्च) и несколько листьев карри (करी पत्ते). Все ингредиенты слегка обжаривают на медленном огне. Затем добавляют соль и куркуму по вкусу и готовят еще 1-2 минуты. После этого огонь выключают, и смесь полностью остужают. Остывший материал измельчают в блендере до получения мелкого порошка.

Таким образом, домашний суп-премикс готов. Его следует пересыпать в чистую и герметичную емкость. При необходимости из этого премикса можно приготовить суп всего за несколько минут.

Как быстро приготовить высокобелковый суп?

Поскольку этот суп-премикс сделан из бобовых, которые богаты белком, он считается высокобелковым. Чтобы приготовить такой суп, необходимо выполнить следующие действия:

  1. Когда захочется супа, разогрейте немного масла в кастрюле или сковороде. Обжарьте имбирь и чеснок, а затем добавьте овощи по своему выбору и слегка обжарьте, добавив немного соли.
  2. Затем влейте воду и добавьте немного кукурузы. Добавьте примерно 2 столовые ложки приготовленного суп-премикса. Варите все вместе в течение 2-3 минут.

Готовый горячий, вкусный и богатый белком суп будет готов. Таким образом, домашний премикс значительно упрощает процесс по сравнению с тем, сколько подготовки требуется для покупных супов или Maggi.

Похожие сюжеты

В 2026 году мощный триграхи-йога сформируется в знаке Рака 4 октября, принося удачу 4 знакам зодиака до 6 октября
Подробнее
www.aajtak.in

В 2026 году мощный триграхи-йога сформируется в знаке Рака 4 октября, принося удачу 4 знакам зодиака до 6 октября

Скоро начнется октябрь, и его начало будет ознаменовано очень благоприятным и полезным астрологическим сочетанием. В ведической астрологии считается крайне значимым событием, когда планеты собираются в одной знаке. Когда три планеты одновременно располагаются в одном знаке, формируется так называемый «Триграхи Йога».

Согласно Дрик Панчанг, 4 октября 2026 года Луна покинет знак Близнецов и войдет в свой собственный знак — Рак (Cancer). В знаке Рака уже находятся Девагуру Брахмапада (Юпитер) и Бхумипутра Марс (Марс). Таким образом, с входом Луны 4 октября в знак Рака образуется мощный благоприятный Триграхи Йога, который будет действовать до 6 октября 2026 года.

Астрологи утверждают, что под влиянием этого соединения особое везение ожидают представители четырех счастливых знаков зодиака, которым сулит значительный успех в карьере, бизнесе и финансовом плане. Далее представлено, какие именно четыре знака получат пользу от этого Триграхи Йоги.

Рак (Cancer): Рост уверенности и перспективы повышения

Поскольку этот Триграхи Йога происходит в вашем собственном знаке, наиболее благоприятное воздействие ощутите именно вы. Произойдет замечательное улучшение вашей самооценки и способности принимать решения. Сотрудники могут получить хорошие новости о большом успехе и повышении на рабочем месте. Финансовое положение значительно улучшится, а ваше уважение и влияние в обществе возрастут.

Весы (Libra): Завершенные дела и рост денежного потока

Для представителей знака Весы Триграхи Йога откроет новые возможности в сфере карьеры и бизнеса. Долгое время приостановленные или застрявшие дела начнут продвигаться вперед. Ваше лидерское качество будет высоко оценено руководством. Предпринимателям могут достаться новые крупные проекты, что приведет к внезапному увеличению доходов.

Скорпион (Scorpio): Возможности для поездок за границу и возврат застрявших средств

Этот Триграхи Йога приносит представителям знака Скорпион экономическое процветание и профессиональный прогресс. Ваши усилия будут отмечены на рабочем месте. Тем, кто желает учиться или работать за границей, может достаться успех. Деловые поездки окажутся весьма прибыльными. Возможен возврат задержанных денег, а старые инвестиции могут принести крупную прибыль.

Рыбы (Pisces): Внезапный доход и хорошие новости от потомства

Для людей знака Рыбы это соединение Юпитера, Марса и Луны может стать ключом к открытию дверей судьбы. Те, кто долго искал новую работу или хотел сменить должность, увидят результаты своих усилий. Возникнут шансы на неожиданный финансовый приход. Кроме того, можно услышать о важных радостных событиях со стороны потомства, что принесет счастье в семью.

Способы усилить благоприятный эффект Триграхи Йоги

Чтобы увеличить положительные результаты Триграхи Йоги, рекомендуется проводить регулярные поклонения богам Шиве и Вишну. Ежедневно следует читать мантры «Ом Намах Шивая» и «Ом Намо Бхагавате Васудевая» от всего сердца. Также советуется жертвовать рисом, молоком, сахаром или желтыми предметами в пределах своих возможностей.

Рецепт суджи-алу самсоса: хрустящий и острый снек из манной крупы и картофеля
Подробнее
www.aajtak.in

Рецепт суджи-алу самсоса: хрустящий и острый снек из манной крупы и картофеля

Как только слышишь слово самсоса, хочется чего-нибудь острого к чаю. Обычно приготовление самсосы дома кажется сложным процессом, требующим замешивания и раскатывания теста из муки. Однако можно приготовить такой же вкусный перекус, не используя пшеничную муку. Сегодня мы представляем рецепт закуски из манной крупы (суджи) и картофеля, которая внешне напоминает самсосу, но при этом получается очень хрустящей и ароматной. Ее особенность заключается в использовании манной крупы для приготовления теста, которое наполняется обильной начинкой из специй, а затем обваливается в легкое пряное тесто и жарится во фритюре. Этот снэк будет очень популярен среди домашних любителей, особенно при подаче с чаем.

Рецепт суджи-алу самсоса:

Для начала необходимо подготовить тесто из манной крупы. В большую кастрюлю вливают 3 стакана воды, добавляют 1 чайную ложку масла и соль, а затем вмешивают 2 стакана мелкой манной крупы. Хотя лучше использовать мелкую крупу, подойдет и обычная. Затем огонь включают и постоянно помешивают смесь. Через некоторое время манная крупа впитает воду и загустеет, превращаясь в консистенцию теста. Когда смесь полностью готова, огонь выключают, накрывают крышкой и слегка смазывают маслом, чтобы тесто стало мягким и было удобно раскатывать.

Далее следует приготовление начинки из картофеля. В небольшой сковороде разогревают масло, уменьшают огонь до среднего и добавляют хинг, кумин, горчицу и цельный кориандр. После этого обжаривают зубчики чеснока и зеленый перец. Затем добавляют тертый имбирь и листья карри, выключают газ и смешивают с куркумой и красным перцем. Готовый пряный соус затем выливают на 5 отварных картофелин в большой миске, добавляют соль по вкусу и мелко нарезанную зелень. Картофель тщательно разминают с помощью толкушки, следя за тем, чтобы чеснок, зеленый перец и специи равномерно распределились по картофелю.

После этого массу из манной крупы руками слегка разминают, пока она не станет мягкой и не начнет меньше липнуть к рукам. Из нее формируют небольшие шарики. На слегка смазанной маслом поверхности раскатывают один шарик, стараясь не делать его слишком тонким, а оставляя умеренную толщину. В центр кладут щедрую порцию картофельной начинки. Важно оставить немного свободного места по краям. Сверху накладывают второй раскатанный кусочек манной крупы и аккуратно прижимают края пальцами, чтобы герметично закрыть. Полученные изделия разрезают на четыре части, и таким образом готовятся формы, похожие на самсосы.

Теперь готовится специальная оболочка. В миску берут пшеничную муку, добавляют хлопья чили, нарезанные листья карри, зеленый укроп, калаунжи, белые семена кунжута и соль. Затем постепенно добавляют воду, чтобы сформировать тесто. Консистенция этого теста должна быть такой, чтобы готовые кусочки из манной крупы и картофеля хорошо покрывались.

В кастрюле разогревают масло. Как только масло хорошо нагреется, кусочки, приготовленные из манной крупы и картофеля, окунают в тесто и сразу же опускают в горячее масло. После закладки снижают огонь до среднего. Эти кусочки жарят до тех пор, пока они не станут золотистыми и хрустящими. Ваш вкусный суджи-алу самсоса готов. Его подают горячим с чаем, зеленой или сладкой кисло-сладкой चटни. Хрустящая внешняя корочка и пряная картофельная начинка делают вкус еще более насыщенным.

Авиабилеты в популярные туристические направления могут удвоиться из-за праздников Национального дня ОАЭ
Подробнее
www.khaleejtimes.com

Авиабилеты в популярные туристические направления могут удвоиться из-за праздников Национального дня ОАЭ

Жителям Объединенных Арабских Эмиратов, планирующим путешествия в популярные туристические места во время пятидневных праздников Национального дня ОАЭ, настоятельно рекомендуется бронировать авиабилеты заранее, поскольку спрос и высокие цены на нефть могут привести к почти двукратному увеличению стоимости перелетов.

По данным руководителей туристической индустрии, осведомленные путешественники уже смогли найти выгодные предложения и совершить бронирования, чтобы воспользоваться доступными ценами на отели и авиабилеты, которые в последние шесть месяцев росли из-за высоких цен на нефть.

Некоторые сотрудники ОАЭ получат пятидневный отпуск с среды, 2 декабря 2026 года, по воскресенье, 6 декабря 2026 года, в честь празднования 55-летия Национального дня страны.

Рашида Захид, вице-президент по операциям в musafir.com, отметила, что стоимость перелетов в направления, популярные для посещения друзей и родственников (VFR), вероятно, возрастет на 25–35 процентов, тогда как билеты в направления с высоким спросом на отдых потенциально могут удвоиться.

Она подчеркнула: «Поскольку жители могут насладиться расширенным пятидневным отпуском, мы ожидаем значительного роста спроса на поездки во время праздников Национального дня ОАЭ». Рашида добавила, что масштаб этого увеличения будет зависеть от пункта назначения, пропускной способности авиакомпаний и того, насколько рано путешественники оформляют бронирования.

По ее словам, на этих маршрутах цены могут вырасти еще на 12–25 процентов в период Национального дня, в зависимости от наличия мест и дат бронирования, и она призвала путешественников бронировать заранее, чтобы избежать более резкого повышения цен ближе к праздникам.

С момента начала войны на Ближнем Востоке 28 февраля 2026 года цены на авиационное топливо приблизились к удвоению из-за закрытия Ормузского пролива.

Рашида также сообщила, что модели бронирования изменились на фоне общей региональной обстановки: теперь жители бронируют поездки ближе к датам вылета, хотя дальние перелеты и поездки, требующие визы, все еще планируются заблаговременно.

«Самый сильный сигнал заключается в том, что спрос возвращается в четвертом квартале», — сказала она, добавив, что бронирования, как ожидается, будут стабильно расти в период школьных каникул, Дивали, Национального дня, а также в период Рождества и Нового года.

Несмотря на региональный фон и рост цен на нефть, она не прогнозирует падения цен по сравнению с прошлым годом.

«Мы ожидаем, что авиабилеты во время праздников Национального дня ОАЭ останутся примерно на уровне прошлого года или могут вырасти, что обусловлено более высокими затратами на топливо и сохраняющимися ограничениями пропускной способности на определенных маршрутах», — заявил официальный представитель musafir.

Она также упомянула, что возвращение нескольких европейских перевозчиков в регион является положительным моментом, поскольку дополнительная доступность рейсов может помочь стабилизировать цены. Тем не менее, она предостерегла путешественников от ожидания скидок в последнюю минуту из-за ожидаемого всплеска спроса.

Мира Кетайт, руководитель отдела розничных продаж и отдыха ОАЭ в dnata Travel, заявила, что ОАЭ остается рынком, где многие бронирования делаются в последний момент, причем большинство поездок резервируется за три- восемнадцать дней до отправления.

Судя по текущим бронированиям, Мальдивы являются самым популярным международным направлением, за ними следуют Таиланд, Швейцария и Южная Африка.

«Поскольку Национальный день ожидается как относительно короткий отпуск, жители ОАЭ отдают предпочтение направлениям, которые легко доступны, но предлагают совершенно иной опыт», — отметила она.

Мальдивы остаются фаворитом благодаря четырехчасовому времени полета, въезду без визы и погоде в сухой сезон в начале декабря.

Таиланд продолжает привлекать посетителей, ищущих разнообразие и хорошее соотношение цены и качества, позволяя туристам совмещать пляжный отдых, городские экскурсии и оздоровительные процедуры в одной поездке, в то время как Швейцария привлекает тех, кто ищет зимний отдых, предлагая контраст жизни в ОАЭ благодаря сезону лыжного спорта и рождественским ярмаркам.

Представитель Emirates Holidays подтвердил, что островные направления пользуются наибольшей популярностью: Мальдивы, Маврикий и Сейшелы вместе составляют половину всех бронирований Emirates Holidays во время праздников, при среднем пребывании в пять ночей. Половина всех бронирований островных поездок приходится на пары.

Таиланд также остается твердым фаворитом со средним пребыванием в шесть ночей, а Хельсинки становится неожиданным претендентом в преддверии запуска новых рейсов Emirates 1 октября.

Кетайт добавила, что растет интерес к новым направлениям, таким как Новая Зеландия, Португалия и Тунис.

Южная Африка демонстрирует самый резкий рост, увеличив продажи на 58 процентов в годовом исчислении, в то время как внутренние бронирования в ОАЭ также выросли на 23 процента.

Представитель Emirates Holidays сообщил, что половина всех бронирований на этот период была сделана еще летом, поскольку клиенты стремились зафиксировать свои предпочтительные отели и даты поездок.

Семьи теперь составляют 48 процентов бронирований, что выше, чем в предыдущие годы, поскольку многие объединяют государственные праздники с несколькими днями ежегодного отпуска, чтобы продлить поездку, сохраняя оставшийся отпуск для праздничного сезона. Пары составляют 45 процентов бронирований, а одиночные путешествия также набирают популярность, сообщил представитель.

Мира Кетайт также отметила, что продажи отелей на даты вылета в период Национального дня выросли на 23 процент по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

«Спрос на долгожданный отпуск в Национальном дне ОАЭ в этом году очень высок среди путешественников из ОАЭ», — заключила она, указывая на продолжающийся интерес к зарубежным поездкам после аналогичной тенденции летом.

Популярное