Mzansiʼdagi jun va moʻyir sanoatlari Agri-Expo tomonidan tashkil etilgan Commonwealth davlatlari uchrashuvida markaziy oʻrinni egalladi. Tadbir qishloq xoʻjaligi yetakchilari va Buyuk Britaniya malikasi Anna kabi mehmonlarni yigʻdi.
Sanoat vakillari umumiy muammoni taʼkidlashdi: Janubiy Afrika tabiiy tolalar butun zanjiri boʻylab – fermadan yakuniy mahsulotgacha – imkoniyatlar sonini qanday oshirishi va qiymatning katta qismini saqlab qolishi mumkin?
Janubiy Afrika moʻyir ishlab chiqarishda jahon yetakchisi boʻlsa-da, asosiy savol shundaki, bu sanoatga qatnashish va undan foyda olish imkoniyati kimga berilmoqda. Mohair South Africaʼdagi Mohair kengaytirish fondining boshqaruvchisi boʻlgan Beauty Mogkvamme uchun transformatsiya bu yangi fermerlarga tijorat ishlab chiqarishga oʻtishda yordam berishni anglatadi.
Fond mos yerlarga ega fermerlarni aniqlaydi, ularning infratuzilmasi va ishlab chiqarish quvvatlarini baholaydi, soʻngra malakali Angora qoʻyochchalari fermerlariga foizsiz besh yillik kredit beradi. Mogkvamme fermerlar ham chorvachilik, fermani boshqarish, moliyaviy menejment va liderlik boʻyicha oʻquvdan oʻtishini tushuntirdi, shu bilan birga tijorat fermerlari va sanoatning boshqa hamkorlari mentorlik va texnik yordam koʻrsatadi. Bu model fermerlarning oxir-oqibat mustaqil boʻlishiga yordam berishga qaratilgan. "Biz fermerlarimizga pul bermaymiz. Biz ularga qoʻy sotib olamiz va besh yil davomida fermer bilan birga boramiz".
Mogkvamme qoʻshimcha qilib, fermerlar moʻyirdan kelgan daromadining bir qismini fondga qaytarishadi, bu esa mablagʻlarning sanoatga kirib kelayotgan boshqa fermerlarni qoʻllab-quvvatlashiga imkon beradi. Hozirda fond toʻqqizta loyihani qoʻllab-quvvatlaydi va 2018 yildan beri taxminan 12 ta loyiha yakunlandi. Mogkvamme shuningdek, bitta fermer toʻqqiz yillik muddatdan avval, olti oy ichida tonnalardan ortiq moʻyir ishlab chiqargandan soʻng, dasturni toʻrt yilda yakunlashi kerakligini maʼlum qildi.
Stefan Gerber, jun ishlab chiqaruvchi va Gerber & Coʻning asoschisi, janubiy afrika junining kelajagi fermadan tolaga chiqqan paytda tugamasligi kerakligini taʼkidladi. Commonwealth davlatlari uchrashuvida nutq soʻzlagan Gerber qurgʻoqchilik, ozuqa va mehnat xarajatlarining ortishi va global xomashyo bozoridagi raqobatdagi qiyinchiliklar uni faqat xom jun ishlab chiqarishdan kengroq fikrlashga undaganini aytdi.
Bu fikrlar jun va toʻqimachilikning integratsiyalashgan janubiy afrika qiymat zanjirini yaratishga olib keldi, bu jarayon fermadan qayta ishlashgacha va tayyor mahsulotgacha boʻlgan bosqichni qamrab oladi. Gerber & Co operatsiyalari Shimoliy Capeʼdagi Nuwe Era Boerderydagi qoʻyboqchilikdan boshlanadi. Gerber biznes keyin junni tozalash bosqichidan oʻtishini tushuntirdi, bu yerda yogʻli jun tozalab, toza jun va jun qopqogʻiga aylantiriladi. Shundan tolani yostiqlar, gilamlar va texnik matolar kabi toʻqilmagan mahsulotlarda ishlatish yoki taroq, ip yasash, toʻqish, tikish, bordirovka va tayyor kiyim ishlab chiqarishni oʻz ichiga olgan toʻqimachilik qayta ishlashga yoʻnaltirish mumkin. Yakuniy bosqich mahsulotni chakana savdo va B2B bozorlariga yetkazib beradi.
U shuningdek, ushbu modelning maqsadi fermadan tayyor mahsulotgacha qiymat zanjirining katta qismini Janubiy Afrikada saqlab qolish ekanligini taʼkidladi. Gerber shuningdek, boshqalarning chiqindi deb hisoblaydigan narsalarda qiymat topish haqida gapirdi. Kompaniya junni qayta ishlash yon mahsulotlarini ajratib oladi va ularni qoʻllaydi, shuningdek, biologik yuvish vositalari va kompostlashni oʻrganadi. Uning xabari oddiy: mahalliy jun har qanday qayta ishlash bosqichi uchun butun dunyo boʻylab sayohat qilmasligi kerak, toki u qimmatbaho tayyor mahsulot sifatida qaytib kelmasin. U xulosa qildi: "Bir kuni Janubiy Afrikada biz yana junni yuvamiz. Biz bunga erishdik".
Gerber uchun hozirgi vazifa faqat jun bilan cheklanmaydi; bu Janubiy Afrikaning oʻz qishloq xoʻjaligi mahsulotlari atrofida sanoatlarni rivojlantira olishi, mahalliy koʻnikmalar va ish oʻrinlarini yaratishi hamda ishlab chiqarish boshlangan fermalarga yaqinroq koʻproq qiymatni ushlab turishi haqida bormoqda.
