KOI / SOA Architekti restorani shahar Koshitsa tarixiy markazidagi burchak binosida joylashgan. Avval bu joy kiyim-kechak doʻkoni, keyin esa mebel doʻkoni sifatida ishlatilgan.
Ishni otasi va oʻgʻli olib boradi. Otasi kontseptsiyaga shaxsiy tajriba, kuchli oilaviy anʼana tuygʻusi va turli kulinar taʼsirlarni integratsiya qilishga tayyorlikni kiritadi. Oʻgʻil esa zamonaviy gastronomiya yondashuvi, yoshroq auditoriya ehtiyojlarini tushunish va faqat ovqatlanish uchun emas, balki kun davomida ijtimoiy hayot uchun moʻljallangan shahar fazasining energiyasiga masʼul.



