Yellada ziravorlangan xrustli snacklari kardamom, yongʻoq urugʻlari va krem-shakar siropi bilan ziravorlangan oltin tusdagi, qiziqarli taomlardir.
Pishirish usuli
Avvalo, suv, shakar va kardamomni qaynatib, shakar toʻliq eriguncha olti daqiqa qaynating. Keyin un, ghee yoki yogʻ va yongʻoq urugʻlarini aralashtirish kerak.
Shundan soʻng, issiq shakar siropini aralashma ichiga qoʻshib, xamir hosil qiling, uni oʻn besh daqiqa damlab turish kerak. Keyin xamirni maksimal darajada yupqa choʻzing va istalgan shakllarni kesing. Issiq yogʻni isitib, snacklarni oltin tusga qadar qovuring.