Sogʻliqni saqlash sohasidagi ekspertlar Janubiy Afrikada notoʻgʻri ovqatlanish, mikroelementlar tanqisligi, shuningdek, ortiqcha vazn va semizlik darajasining tez oʻsib borayotganligini qayd etishmoqda.
Bu muammolarni hal qilish uchun Zero2Five Trust tashkiloti, Pietermaritzburg Iqtisodiy Adolat va Qadr-qimmat Guruh (PMBEJD) ommaviy ovqatlanish maslahatchisi va malakali dietolog Filippa Barnard bilan birgalikda Bolajqa Taʼlimning Nutritiv Taʼminoti uchun Oziq-ovqat Savatini (ECD Nutrition Basket) ishga tushirmoqda.
Bu vosita rivojlanayotgan yoshlarga taʼlim muassasalarida boʻlgan kichik bolalarga oziq-ovqat taʼminlash xarajatining qanchalik katta ekanligi kabi miqdoriy baholash uchun murakkab savolga javob berish maqsadida ishlab chiqilgan. U rivojlanayotgan taʼlim markazlari tomonidan bolalarga kundalik amaliy va moliyaviy jihatdan taʼminlanishi kerak boʻlgan narsalar bilan ovqatlanish siyosatida koʻrsatilgan talablar oʻrtasidagi tafovutni bartaraf etishga qaratilgan.
Ish Zero2Five ning ECD markazlari uchun ovqatlanish boʻyicha qoʻllab-quvvatlash va oʻqitish boʻyicha amaliy tajribasi bilan boshlandi. Milliy sogʻliqni saqlash departamenti tavsiyalari asosida dastlabki ikki haftalik menyu amaliy haftalik menyuga oʻtishdan oldin joriy etish tajribasi asosida takomillashtirildi. Keyin u ECD uchun minimal yetarli ovqatlanish asosiga, va nihoyatda aniq va qiymati hisoblangan oziq-ovqat savatiga aylantirildi.
Qoʻllaniluvchanlikka asoslangan ovqatlanish ustuvorligi
Mahsulot narxlarining bolalar ratsionini belgilashiga yoʻl qoʻymaslik uchun, avvalo zarur ozuqa talablari belgilanadi. Soʻngra, talab qilinadigan mahsulotlar va ularning miqdori amaliy menyuga oʻtkaziladi va mamlakat boʻylab supermarketlardagi narxlari boʻyicha baholanadi, bu esa ECD mutaxassislari bolalar uchun mahsulotlarni sotib olish joyidir va doimiy milliy narx monitoringi uchun asos yaratadi.
ECD Nutrition Basket toʻyingan asosiy mahsulotlar, sabzavotlar, mevalar, dukkaklilar, tuxum, konservlangan baliq, sut va qatiq (kislotli sut), foydali yogʻlar va surtma kabi asosiy oziq-ovqat guruhlaridan turli xil mahsulotlar toʻplamini oʻz ichiga oladi. U shuningdek, taomning ozuqa qiymatini saqlagan holda mahalliy mahsulotlardan foydalanishni ragʻbatlantiruvchi tegishli almashtirishlarga ham yoʻl qoʻyadi.
ECD markazlarida bolalarni oziqlantirish qancha turadi?
2026-yil sentyabr oyidagi sinov loyihasining oxirgi baholash hisob-kitoblariga koʻra, mahsulotlar narxi quyidagicha: 9-23 oylik bolalar uchun kuniga 7,35 janub afrikalik randi; 2-6 yoshli bolalar uchun kuniga 13,06 janub afrikalik randi; va 20 ta boladan iborat 20% kichik va 80% katta bolalardan iborat ECD taʼlim markazi uchun oʻrtacha ogʻirlikdagi koʻrsatkich sifatida kuniga 11,92 janub afrikalik randi.
Ushbu taʼlim markazi uchun oylik mahsulot narxi 20 ta bolaning 20 kun davomida tashrif buyurishi asosida 4768,47 janub afrikalik randni tashkil etadi. PMBEJD tushuntiradiki, DBE ECD ning 2026/27 yildagi subsidiyasi kuniga 9,60 janub afrikalik rand miqdoridagi ovqatlanish komponentini oʻz ichiga oladi. Agar taʼlim markazidagi barcha bolalar subsidiyaga qoplanib ketsa, markaz oylik taxminan 928 janub afrikalik rand miqdorida oziq-ovqat ingredientlari tanqisligiga duch keladi. Subsidiya 70% darajasida qoplanadigan boʻlsa, bu kamchilik oylik taxminan 2080 janub afrikalik randgacha oshadi.
Bu raqamlar moliyalashtirish masalasini koʻproq aniq qilishga qaratilgan, 11,92 janub afrikalik randning xizmat koʻrsatishning toʻliq narxi ekanligini taxmin qilish emas. Joriy hisob-kitob faqat oziq-ovqat ingredientlarini qamrab oladi; mehnat, ovqat pishirish uchun yoqilgʻi, suv, tozalash materiallari, saqlash va uskunalar hisobga olinmagan.
Menudan milliy monitoring vositasigacha
ECD Nutrition Basket yanada tuzilgan sinov va takomillashtirish bosqichiga oʻtmoqda, shu bilan birga oylik narx monitoringi 2026-yil oktyabr oyida boshlanadi. PMBEJD oʻz uy xoʻjaliklari uchun mavjudlik indeksi orqali mahsulot narxlarini kuzatish tajribasidan foydalanadi, Zero2Five esa ECD sharoitida ovqatlanish boʻyicha keng amaliy tajribani kiritadi. Malakali dietolog va ommaviy ovqatlanish maslahatchisi Filippa Barnard menyu ishlab chiqish, nutritiv tahlil va xarajatlarni hisoblashni boshqarib bordi.
Maqsad – maʼlum bir miqdordagi mahsulotlarning narxini vaqt oʻtishi bilan kuzatib borish, ECD sohasidagi rejalashtirish, byudjetlash, xaridlar va kelajakdagi moliyalashtirish muhokamalari uchun shaffof dalillarga ega boʻlishdir.
Nima uchun ECD oziq-ovqat savati muhim?
ECD markazlari bolalarni oziqlantirishda muhim rol oʻynaydi. Koʻpgina kichik bolalar uchun markazda qolish paytida oladigan ovqat ularning kunlik ozuqa isteʼmoliga sezilarli hissa qoʻshadi. PMBEJD shunday deydi: «ECD oziq-ovqat savati Sogʻliqni saqlash departamentining ovqatlanish tamoyillarini almashtirmaydi va oʻsish kechikishining oldini olish boʻyicha mustaqil aralashuv uchun moʻljallanmagan. Biroq, bolalarni oziqlantirishga nisbatan kengroq, dalillarga asoslangan yondashuv doirasida toʻgʻri joriy etilsa, u oʻsish kechikishining oldini olish va sogʻlom rivojlanishni qoʻllab-quvvatlash saʼy-harakatlariga hissa qoʻshishi mumkin».
Ovqatlanish boʻyicha milliy majburiyatlarni kichik bolalarni oziqlantirish joylarida amaliy, qiymati hisoblangan amalga oshirishga aylantirish uchun ovqatlanish tamoyillarini aniq mahsulot hajmlariga tarjima qilish va ushbu ovqatni taʼminlash uchun zarur resurslarning koʻrinmasligini taʼminlash imkonini beradi.
Narxi oʻzgaruvchan aniq oziq-ovqat savati
PMBEJD taʼkidlaydiki: «ECD oziq-ovqat savati – bu ECD markazlariga tashrif buyuruvchi bolalar uchun ozuqaviy jihatdan mos va xilma-xil menyuni taʼminlovchi aniq oziq-ovqat savatidir. Menyu va nutritiv talablar belgilangan va hozirgi ish bosqichi xarajatlarni hisoblashni yakunlash va doimiy narx monitoringini yaratishga qaratilgan».
2026-yil sentyabr oyi uchun hisoblash hozirgi narxlarga asoslangan aniq savatning joriy qiymatini aks ettiradi. Mahsulot narxlari oʻzgarib turgani sababli, ECD Nutrition Basket qiymati ham oʻzgarib turadi. Shunday qilib, muntazam narx monitoringi vaqt oʻtishi bilan bir xil aniq miqdordagi oziq-ovqat taʼminlash xarajatlarini kuzatish imkonini beradi, deb qoʻshimcha qiladi PMBEJD.