Iqlim hodisasi boʻlgan El Niño bilan bogʻliq uzoq davom etayotgan qurgʻoqchilik sharoitlari Keniyada yangi sut yetkazib berishida uzilishlarga olib keldi. Bu supermarketlarda boʻsh javonlar va chakana narxlarning oshishiga sabab boʻldi, chunki sut fermerlari ishlab chiqarish xarajatlari ortishi bilan duch kelmoqda.
Poytaxt Nairobi shahrida isteʼmolchilar soʻnggi haftalarda yangi sutning vaqti-vaqti bilan tanqisligini his qilishdi, va doʻkonlar oʻsib borayotgan talab fonida barqaror zaxiralarni saqlashda qiynaldi. Sut koʻplab keniyalik oilalar uchun asosiy oziq-ovqat mahsuloti boʻlib, tanqislik xaridorlarni istagan brendlarni turli savdo nuqtalarida izlashga majbur qildi.
Nairobi aholisi yangi sut topish ancha qiyinlashganini va baʼzi mashhur brendlar supermarket javonlaridan yoʻqolganini taʼkidladi. Chakana sotuvchilar yetkazib berishlar tez-tez bir necha soat ichida tugashini maʼlum qilishmoqdalar; bitta supermarket menejeri ertalab keladigan yangi sut koʻpincha yuqori talab tufayli soat 9:00 dan 11:00 gacha tugayotganini aytdi.
Tanqislik chakana narxlarning oshishiga ham olib keldi, bu esa yashash xarajatlari oshgani sababli allaqachon ogʻir holatdagi oilaviy byudjetlarga qoʻshimcha bosim oʻtkazmoqda.
Keniya sut kengashi (Kenya Dairy Board) maʼlumotlariga koʻra, formal sektorli qayta ishlov beruvchilar iyul oyida kamida 81 million litr xom sut yigʻdi, bu oʻtgan yilning shu davriga nisbatan 5,8% kam. Sut fermasi rahbari Viktor Kipruto vaziyatni sanoat uchun eng murakkab davrlardan biri deb baholadi va sut ishlab chiqarishning 3,7% ga kamayganligini qayd etdi. U foyda qisqarishi ishlab chiqaruvchilarni qoʻshimcha xarajatlarni isteʼmolchilarga yuklashga majburlashi mumkinligini, shu bilan yashash xarajatlarini yanada oshirishini ogohlantirdi.
Fermaning texnik rahbari Nora Makena hayvonlar uchun ozuqa xarajatlarining keskin oshganligini maʼlum qildi, ular oʻtgan yilgi 55% ga qaraganda ishlab chiqarish xarajatlarining taxminan 70% ni tashkil etdi. Bu oshish baʼzi fermerlarni chorvaga beriladigan ozuqa miqdorini kamaytirishga majburladi, bu esa sut olish va hayvonlarning umumiy holatiga salbiy taʼsir koʻrsatdi.
Qishloq xoʻjaligi rasmiylari qurgʻoqchilik sharoitlari El Niño yogʻinlaridan oldin pastogʻaylar mavjudligini va qayta ishlov beruvchilarga sut yetkazib berish hajmining kamayishiga sabab boʻlganini koʻrsatadilar.
Keniya meteorologiya departamenti El Niño taʼsiri ostida sentyabr-dekabr oraligʻida mamlakatning taxminan 80% qismi yogʻingarchilik miqdorida yogʻin olishi mumkinligini bashorat qilmoqda. Ushbu kutilayotgan yogʻinlar pastogʻaylarni tiklashga, ozuqa mavjudligini yaxshilashga va sut ishlab chiqarishni asta-sekin tiklashga yordam berishi mumkin.
Biroq, qishloq xoʻjaligi ekspertlari tiklanish darhol sodir boʻlmasligini ogohlantiradilar, chunki fermerlarga sut yetkazib berish normal holatga qaytishidan oldin ozuqa zaxiralarini tiklash va chorva mahsuldorligini oshirish uchun vaqt kerak boʻladi. Shu vaqtda Keniya hukumati sut sanoatini barqarorlashtirish choralarini tayyorlamoqda, jumladan, hayvonlar uchun ozuqa taqsimoti, bozor nazoratini kuchaytirish va sut yoʻqotilishini minimallashtirish uchun sovuq zanjir infratuzilmasini yaxshilash. Hukumat shuningdek, sanoatni chorvachilikka bogʻliqlikdan cheklash va ishlab chiqarishni diversifikatsiya qilish maqsadlari doirasida kamel, qoʻy va bufal sutlari kabi alternativ sut mahsulotlari manbalarini targʻib qilishni rejalashtirmoqda.
Isteʼmolchilar uchun vaziyatdagi yengillik ob-havo sharoitlarining yaxshilanishi sut ishlab chiqarishning oshishi va chakana nuqtalaridagi yanada ishonchli yetkazib berishga qanchalik tez taʼsir qilishiga bogʻliq boʻladi.