Brittany Body by Balance Janubiy Afrikadagi koʻplab uy xoʻjaliklari uchun maʼlum boʻlgan muammoni hal qildi: toʻrt kishilik oila uchun koʻp pul sarflamasdan toʻyimli va ozuqali kechki ovqat qanday tayyorlash kerak. U oilaviy ovqatlanish qimmat boʻlishi shart emasligini namoyish etdi va atigi 80 randga tushadigan toʻrt kishilik kechki ovqat retseptini taqdim etdi.
Toʻyimli oilaviy taom uchun qimmatbaho ingredientlarga tayanmaslik uchun Brittany oddiy makkajoʻxori va sabzavotlardan foydalanib, loviya va kottij pirogiga oʻxshash qulay kechki ovqat yaratdi. U mahalliy fermer bozori tashrifining sogʻlom ovqatlanish qimmat boʻlishi shart emasligini tushunishga yordam berganini taʼkidladi.
Ingredientlar
Bu taomni tayyorlash uchun quyidagilar kerak boʻladi: bir paket makkajoʻxori, batat, ispanak, kichik gem qovun, piyoz, kari urugʻlari, kari ziravorlari taʼmga qarab, tarçin, 8 gramm yogʻ, 50 gramm pishloq, makkajoʻxorini qaynatish uchun suv, shuningdek, tuz va qalampir istalgancha.
Tayyorlash usuli
Makkajoʻxorini tayyorlash
Makkajoʻxorini yuvib, idishga suv bilan soling. Qaynating va paketdagi koʻrsatmalar boʻyicha yumshagacha pishiring. Keyin ortiqcha suyuqlikni siring.
Sabzavotlarni tayyorlash
Batatni tozalab, toʻgʻrab olish kerak. Gem qovunni qulay boʻlaklarga kesish, ispanak va piyozni keyingi ishlov berish uchun tayyorlash lozim.
Sabzavotlarni aerogrilda qovurish
Pishirish uchun moʻljallangan gem qovun va boshqa sabzavotlarni aerogrilga soling. 180°C haroratda 10–15 daqiqa davomida pishiring, vaqti-vaqti bilan tayyorligini tekshiring. Ispanak kremli ispanak tayyorlash uchun alohida qoʻyiladi.
Kari bilan makkajoʻxorini tayyorlash
Quruq idishda kari urugʻlarini hid paydo boʻlguncha qovuring. Soʻngra toʻgʻralgan piyozni qoʻshing va yumshagacha qovuring. Bu vaqtda tayyorlangan makkajoʻxori va taʼmga qarab kari ziravorlarini aralashtiring, hidlar birlashishi uchun yaxshilab aralashtiring.
Batatni püri qilish
Batatni yumshagacha pishiring, soʻngra silliq holatga püri qiling. Yengil shirinlik berish uchun topping ustiga tarçin sepiladi.
Kremli ispanak tayyorlash
Ispanakni yumshagacha pishiring. Soʻngra unga 8 gramm yogʻ va 50 gramm pishloq qoʻshing, pishloq butunlay erib, kremali konsistensiya hosil boʻlguncha aralashtiring.
Taomni birlashtirish
Tayyor taomni makkajoʻxorini batat püresi, pishirilgan gem qovun va kremli ispanak toppingi bilan birlashtirib tortiladi. Kottij pirogiga oʻxshash uslubda taqdim etish uchun makkajoʻxorini forma ichiga joylashtiring, ustiga batat püresini tarqatib, isitilguncha biroz pishiring.