Oʻzbekiston Sogʻliqni saqlash vazirligi 2027-yil 1-yanvardan boshlab mamlakatda shakar miqdori darajasiga bogʻliq holda gazli ichimliklarga majburiy rangli belgilash kiritishni nazarda tutuvchi hukumat qarori loyihasini taqdim etdi.
Bu loyiha mamlakat ichida ishlab chiqarilgan ham, import qilingan ham ichimliklarni tartibga soladi. Uchta belgilash darajasi nazarda tutilgan: 5 dan 8 grammgacha shakar miqdori boʻlgan ichimliklar uchun sariq fon ustida qora rangdagi «OʻRTACHA SHAKAR MIQDARI» yozuvi ishlatiladi. Agar shakar miqdori 8 dan 11 grammgacha boʻlsa, toʻq sariq fon ustida qora rangdagi «YUQORI SHAKAR MIQDARI» yozuvi paydo boʻladi. Eng qattiq toifasi – 11 g va undan yuqori – qizil fon ustida oq rangdagi «JODDI YUQORI SHAKAR MIQDARI — FREKVENT ISTIOʻMALASH SALOMATLIKGA ZARARLI» ogohlantirishini koʻrsatishni talab qiladi.
Bu ogohlantirishlar qadoqning old tomonida joylashishi, uning umumiy maydonining kamida 15% ni egallashi va xaridor uchun oson ajratib koʻrinishi kerak. Bundan tashqari, qadoqda mahsulot tarkibi, kaloriyalari va kunlik isteʼmol normasi haqidagi maʼlumotlar bilan QR-kod mavjud boʻlishi shart. Loyiha shuningdek, gazli ichimliklardagi shakar miqdorini laboratoriya nazorati qilish boʻyicha markazlashtirilgan tizim yaratishni nazarda tutadi.
Oziq-ovqat xavfsizligi qoʻmitasiga 2027-yil 1-martgacha laboratoriya tahlili boʻyicha yagona metodikani tasdiqlash, shu yilning 1-sentabridan boshlab akkreditlangan laboratoriyalarda shakar aniqlashni tashkil etish topshirildi. Idora shuningdek, har chorakda belgilanmagan shakar koʻrsatkichlarini oshiruvchi ichimliklar roʻyxatini tuzib, ochiq foydalanish uchun eʼlon qilish majburiyatiga ega.
2027-yil 1-dekabrgacha yuqori shakar miqdori boʻlgan ichimliklarni monitoring qilish boʻyicha yagona raqamli platforma ishga tushirilishi kerak. Bu platforma CRPT Turon tomonidan boshqariladigan milliy raqamli belgilash tizimi Asl Belgisi ning funksional moduli boʻlib xizmat qiladi, bu maʼlumotlarning takrorlanishining oldini oladi. Tizim mahsulotning 100 ml da shakar (uglevodlar) miqdorini va ishlatilayotgan shirinlantiruvchilar turlarini hisobga oladi, «Raqamli hukumat» orqali Soliq qoʻmitasi bilan integratsiya qilinadi. Tahlil natijalari deklaratsiyalangan va haqiqiy tarkib oʻrtasidagi nomuvofiqliklarni aniqlash uchun xatarlar hisobga olingan holda tizimga kiritiladi, umumlashtirilgan maʼlumotlar esa GS1 Digital Link standartiga rioya qilgan holda ochiq formatda mavjud boʻladi. Tizimni ishlab chiqish va texnik xizmat koʻrsatish moliyalashtirilishi davlat byudjeti tomonidan taʼminlanadi.
Bojchoʻmon qoʻmita import qilinayotgan ichimliklardagi shakar miqdorini elektron deklaratsiya qilish tizimini 2028-yil 1-yanvardagacha joriy etishga majbur, shu bilan birga yangi talablarga javob bermaydigan mahsulotlarni olib kirish taqiqlanadi. 2027-yil 1-yanvardan boshlab bunday ichimliklarni taʼlim muassasalari tarkibida bosqichma-bosqich cheklash rejalashtirilmoqda. Raqobatni rivojlantirish va isteʼmolchi huquqlarini himoya qilish qoʻmitasiga muntazam tekshiruv xaridlarini oʻtkazish va aniqlangan buzilishlar haqida ommaviy axborot vositalariga xabar berish buyurilgan.
Oʻzbekiston gazli ichimliklar va sharbat ishlab chiqaruvchilari assotsiatsiyasi (UzBev) Sogʻliqni saqlash vazirligining majburiy belgilashni kiritish taklifiga xavotir bildirdi. «Gazeta» uchun izohida tashkilot yangi talablar biznes uchun qoʻshimcha moliyaviy xarajatlarni keltirib chiqarishi mumkin va ular ilmiy maʼlumotlarga asoslanishi kerakligini bildirgan.
Garchi UzBev mahsulot tarkibi haqida aniq maʼlumot olish huquqini qoʻllab-quvvatlasa-da, ular taklif etilgan usulni asoslash nuqtai nazaridan yetarli deb hisoblamaydilar. Assotsiatsiya fikricha, barcha qarorlar adolatli, muvozanatli va ilmiy tasdiqlangan boʻlishi kerak. Asosiy shikoyat belgilash faqat gazli ichimliklarga tegishli ekanligi, shuningdek, shakar konditeriya mahsulotlari, pishiriq, sutli desertlar, muzqaymoq va souslar kabi koʻplab boshqa mahsulotlarda mavjudligi bilan bogʻliq. Assotsiatsiya faqat ichimliklarga eʼtibor qaratish isteʼmolchilarni boshqa mahsulotlarning foydasi haqida notoʻgʻri tushunishga olib kelishi mumkinligini ogohlantiradi.
Ishlab chiqaruvchilar shuningdek muddatlar bilan bogʻliq muammolarni koʻrsatdilar: majburiy belgilash 2027-yil 1-yanvardan boshlanishi kerak, ammo yagona laboratoriya tahlili metodikasini tasdiqlash faqat 1-martga rejalashtirilgan. UzBev buni «paradoksal vaziyat» deb atadi, chunki biznes hali tasdiqlanmagan mezonlarga amal qilishi kerak. Ishlab chiqaruvchilar rasmiy metodika tasdiqlanmaguncha shakar miqdorini qanday aniqlashi va qaysi natijalar ishonchli hisoblanishi masalalari tugʻiladi.
Bundan tashqari, oziq-ovqat mahsulotlarini belgilash boʻyicha texnik reglament hali yakunlanmaganligi qayd etiladi. Qadoqni oʻzgartirish vaqt talab qiladi – assotsiatsiya baholariga koʻra, yangi etiketa tayyorlash kamida uch oyni tashkil etadi, bu esa bir yilga yetadigan qadoqlash materiallari zaxirasiga ega kompaniyalar uchun xatarlarni keltirib chiqaradi. UzBev raqamli belgilash xarajatlari va soliq yuklamasining tez-tez oʻzgarishi haqida ham soʻz oldi, bu esa ishlab chiqaruvchilar uchun noaniqlikni kuchaytiradi.
Assotsiatsiya majburiy ogohlantirishlar kiritilishidan oldin Oʻzbekiston aholisi oziq-ovqat tuzilmasi boʻyicha keng qamrovli tadqiqot oʻtkazilishi zarur deb taʼkidlaydi. Shakar, tuz va ratsionning sogʻliqqa taʼsir qiluvchi boshqa elementlarining asosiy isteʼmol manbalari aniqlanishi lozim. Ishlab chiqaruvchilar mamlakatda shakarli ichimliklarni ortiqcha kaloriya manbai sifatida aniq ajratib koʻrsatadigan davlat tadqiqotlari yoʻqligini taʼkidlaydilar.
UzBev shuningdek, yangi belgilash tizimini isteʼmolchilar orasida sinovdan oʻtkazishni taklif qiladi, bu orqali uning tushunarli ligini, mahsulotlarni taqqoslashda yordam berish qobiliyatini va yolgʻon tasavvurlar yaratmasligini baholash mumkin. Assotsiatsiya avvalo belgilash islohotini yakunlashni, ratsionni tadqiq qilishni, mahsulotlarni baholash ilmiy modelini ishlab chiqishni va ogohlantirishlarni boshqa oziq-ovqat guruhlariga kengaytirishni muhokama qilishni chaqiradi. Soha vakillariga koʻra, isteʼmolchilar, biznes va davlat uchun maqsadlarga erishish faqat ilmiy asoslangan qarorlar, dialog va bozorning barcha ishtirokchilarga teng munosabat bilan yondashish sharti bilan mumkin.