Toʻrtta hind startapi fermerlik chiqindilaridan, jumladan, koʻkada sokrashdan foydalanib, yangi mahsulotlar yaratmoqda
Batafsil
The Better India
thebetterindia.com

Toʻrtta hind startapi fermerlik chiqindilaridan, jumladan, koʻkada sokrashdan foydalanib, yangi mahsulotlar yaratmoqda

Koʻkada sokra koʻpincha suv va goʻsht ajratilgandan keyin qoladigan oxirgi element boʻlib, odatda tashlab yuboriladi yoki yoqiladi. Biroq, Hindistonda bir qator startaplar bunday qoldiqlar bilan boshqacha munosabatda boʻladi.

Koʻkada sokra va qobigʻi, guruch qobigʻi va uni yoqishdan qolgan kul kabi fermerlik chiqindilari hamma narsaga aylantiriladi: oshxona asboblaridan va bogʻdorchilik mahsulotlaridan tortib mebel panellari va sanoat materiallarigacha. Asosiy gʻoya – fermerlik chiqindilarini axlat sifatida koʻrmaslik, balki foydali narsalar uchun xomashyo sifatida ishlatishdir.

Quyida fermerlik chiqindilariga ikkinchi hayot berishning innovatsion usullarini topgan toʻrtta hind startapi keltirilgan.

Koʻkadalarning kundalik hayotning bir qismi boʻlgan Kerala hududida Maria Kuriyakose koʻpchilik odamlar shunchaki tashlab yuboradigan narsalarda potentsialni sezdi. 2019-yilda u tashlab yuborilgan koʻkada sokralarni foydali qoʻl ishi buyumlariga aylantirish uchun hovli ortida kichik tajriba sifatida Thenga Coco ni tashkil etdi.

Bugungi kunda bu ayol startapi mahalliy moyboshxonalar va ibodatxonalar tomonidan sokralarni oladi va ularni idishlar, choychoqlar, sovunliklar, choy stakani, salat idishlari, smuziy idishlari, oʻsimlik idishchalari va shamdonlarga aylantiradi. Tabiiyligini va kundalik foydalanishga mosligini saqlash uchun sokralar kimyoviy laklar oʻrniga koʻkada yogʻ bilan polirlanadi.

Bundan tashqari, bu mahsulotlar ortida tirikchilikni taʼminlash tarixi turibdi. Thenga Coco mahalliy hunarmandlar, ayniqsa Kerala qishloqlaridagi ayollar bilan hamkorlik qiladi, ularning koʻplari uyda moslashuvchan ishlashi mumkin. Shu tariqa, tashlab yuborilgan koʻkada sokrasi oshxona buyumi, uy aksessuari va daromad manbai boʻlishi mumkin.

Faqat koʻkada sokra emas. Koʻkada qobigʻidan tolani ajratgandan soʻng, koʻkada toʻldiruvchi yoki koʻkada qum deb ataladigan mayda material qoladi. Ushbu qoldiqni chiqindi deb hisoblash oʻrniga, Chennai shahridagi Global Green Coir kompaniyasi uni fermerlar va bogʻdorchilar tomonidan ishlatiladigan mahsulotlarga aylantiradi.

2014-yilda biotexnolog Anesh Ahmad tomonidan asos solingan kompaniya koʻkada qobigʻini koʻkada tolasi bloklari, gʻishtlar, disklar, ekish sumkalari va koʻkada tolasi idishlariga qayta ishlaydi. Koʻkada qumi tuproqsiz yetishtirish muhiti sifatida xizmat qilishi mumkin va issiqxona, gidroponika, bolgʻaxonalar, landshaft dizayni va uy bogʻdorchiligida qoʻllaniladi. Kompaniya Tamilnadan koʻkada yetishtirish hududlarida ishlab chiqarish quvvatiga ega va mahsulotlarini jahon bozorlariga eksport qiladi. Oddiy qilib aytganda, bir vaqtlar koʻkada qayta ishlanganidan keyin qolgan material endi keyingi hosildorni yetishtirishga yordam bera oladi.

Fermerlik chiqindilari tuproqqa qaytmasdan, bizning uylarimizga tushsa nima boʻladi? Indowud NFC guruch qobigʻi kabi fermerlik chiqindilaridan tabiiy tolali kompozit panellarni ishlab chiqarish uchun foydalanadi, ular anʼanaviy yogʻoch plitalar muqobiliga xizmat qilishi mumkin.

Bu panellar maydalangan fermerlik qobigʻi, minerallar va polimer bogʻlovchilar dan tayyorlanadi, yogʻoch tolalaridan foydalanmasdan, kesib olingan yogʻoch tolalaridan foydalanmasdan. Ular mebel, oshxona shkaflari, devorlarni qoplash, eshiklar, ramkalar, pollar va dekorativ ekranlar uchun qoʻllanilishi mumkin. Material suvga chidamlilik, termit va ob-havoga chidamlilik uchun moʻljallangan, bu uni ichki va tashqi ishlar uchun mos qiladi. Uni standart yogʻoch vositalaridan foydalanib CNC mashinalarida kesish, burgʻulash, vintlash va qayta ishlash mumkin. Shunday qilib, guruch qobigʻi fermerlik chiqindisi sifatida yoʻlini yakunlamasdan, shkaf, devor yoki mebel buyumining bir qismi boʻlishi mumkin.

Guruch qobigʻi yonilgʻi sifatida ishlatilgandan keyin ham qiymati qolishi mumkin. Vadodardan Brisil Technologies, 2016-yilda Tamnay Pandya va Rashma Pandya tomonidan asos solingan, guruch qobigʻini yoqishdan paydo boʻlgan kul bilan ishlaydi. Startap bu kuldan yuqori toza kremniyum ajratish jarayonini ishlab chiqqan. Bu material keyinchalik shinalar, rezina mahsulotlari, poyabzal, boyoqlar va qoplamalar kabi turli sanoatlarda ishlatilishi mumkin.

Brisil oʻz jarayoni guruch qobigʻi kulidan 70% gacha kremniyumni tiklash qobiliyatiga ega deb daʼvo qiladi. Uning tijorat qurilmalari kuniga taxminan 50 tonna biomasa chiqindisini qayta ishlash uchun moʻljallangan. Qoʻllanilishlardan biri shinalar ishlab chiqarish boʻlib, bunda kremniyum shinalarning xususiyatlarini yaxshilashi va yuqori sugʻurish qarshiligini kamaytirishi mumkin. Koʻkada sokradan idishga aylanishidan tortib, guruch qobigʻi qurilish paneli boʻlishigacha, bu startaplar fermerlik chiqindilari material yoʻlining yakuniy nuqtasi boʻlishi shart emasligini namoyish etadi; baʼzan ular butunlay yangi boshlanish boʻlishi mumkin.

Oʻxshash hikoyalar

Qozonlarsiz 4 ta ingredientdan qovurilgan makkajoʻxordan mazali va qattiq modak tayyorlash usuli
Batafsil
www.aajtak.in

Qozonlarsiz 4 ta ingredientdan qovurilgan makkajoʻxordan mazali va qattiq modak tayyorlash usuli

Bayram mavsumida odamlar ibodatxonalar uchun yoki mehmonlarni xursand qilish uchun doʻkonlardan qimmatbaho shirinliklarni sotib oladilar, ammo bunday mahsulotlarda yolgʻonlik xavfi mavjud. Bu safar soxta shirinliklardan voz kechish va loviya (chechich)dan juda mazali, qattiq va foydali modakni uyda tayyorlash tavsiya etiladi.

Bu retseptning oʻziga xosligi shundaki, uni tayyorlash uchun pech yoqish yoki mava pishirish shart emas, shuningdek, koʻp vaqt sarflash ham kerak emas. Qovurilgan makkajoʻxordan va ozuqaviy yongʻoqlardan tayyorlangan bu modaklar bir necha daqiqada tayyor boʻladi va qimmatbaho konfiteriya mahsulotlaridan ham yuqori taʼmga ega.

Ingredientlar:

Tayyorlash uchun quyidagilar talab qilinadi: 1 stakan qovurilgan makkajoʻxor (qobigʻisiz), 1/2 stakan palma yoki maydalangan shakar porlogʻi, 1/4 stakan maydalangan aralash yongʻoqlar (badam, kaju, pista), 2-3 osh qoshiq eritilgan ghee, 1/4 choy qoshiq kardamon porlogʻi, 1-2 osh qoshiq sut (bogʻlash uchun), shuningdek, modak shakli.

Tayyorlash tartibi:

Avvalo, qovurilgan makkajoʻxorni oshxona mikserida juda mayda porlogʻi holatiga choʻzing. Keyin bu porlogʻi katta idishga quyilib, maydalangan shakar/palma porlogʻi, kardamon porlogʻi va mayda toʻgʻralgan yongʻoqlar bilan yaxshilab aralashtiriladi. Ushbu aralashmaga asta-sekin eritilgan ghee qoʻshiladi va qoʻl bilan yaxshilab aralashtirib, shaklni ushlab turadigan konsistensiyaga erishiladi. Agar aralashma quruq tuyulsa, ozgina sut qoʻshish mumkin. Shundan soʻng, modak shakli ghee bilan biroz yogʻlanadi. Tayyorlangan aralashma shaklga zich bosiladi. Shakl ehtiyotkorlik bilan ochiladi va tayyor modak taxtaga chiqariladi. Bu jarayon barcha modaklar tayyor boʻlguncha takrorlanadi. Shu tariqa, mazali va ozuqaviy loviya (chechich) pechdan foydalanmasdan bir necha daqiqada tayyor boʻladi.

Yashil qalampir va kuminga ega oʻtkir kartosh bhurji qanday tayyorlanadi, non bilan taom sifatida
Batafsil
www.aajtak.in

Yashil qalampir va kuminga ega oʻtkir kartosh bhurji qanday tayyorlanadi, non bilan taom sifatida

Uyda boshqa sabzavotlar tugagan boʻlsa, odatiy taomlar oʻrniga mazali va oʻtkir kartosh bhurjisi tayyorlash mumkin. Bu retsept ratsionni xilma-xil qilish imkonini beradi, chunki bir xil loviya isteʼmol qilish zerikishga olib kelishi mumkin.

Kartosh bhurjisi atirma qovurilgan kuminga va quruq qizil qalampirlarning oʻtkirligiga asoslanib tayyorlanadi. Shu sababli bu taom nafaqat juda tez pishadi, balki shunchalik mazaliki, bolalar yoki kattalar uni non bilan isteʼmol qilishdan mamnun boʻladilar.

Tayyorlash uchun quyidagilar kerak boʻladi: 4 ta oʻrta kartosh (qaynatilgan va biroz ezilgan), 1 choy qoshiq kuminga, 2 ta quruq qizil qalampir (boʻlaklarga boʻlingan), 2 ta yashil qalampir (mayda toʻgʻralgan), 0,5 choy qoshiq zira (kurkuma) toʻgʻrigʻi, 0,5 choy qoshiq qizil qalampir toʻgʻrigʻi, 0,5 choy qoshiq amchura toʻgʻrigʻi, 2 osh qoshiq yogʻ yoki mustarda yogʻi, taʼmga koʻra tuz va bezash uchun mayda toʻgʻralgan yangi yashil basil.

Avvalo, tavlada yogʻ isitiladi. Yogʻ isigan zahotiyoq, kuming va quruq qizil qalampirlar qoʻshilib, ular shishirib turadi. Keyin tavlaga mayda toʻgʻralgan yashil qalampir qoʻshilib, bir necha soniya davomida qovuriladi.

Keyin tavlaga ezilgan qaynatilgan kartosh, zira, qizil qalampir toʻgʻrigʻi va tuz solinadi. Kartosh oʻrtacha olovda 5-7 daqiqa davomida, biroz oltin tusli va qattiq boʻlib qolgunicha qovuriladi. Yakunda amchura toʻgʻrigʻi qoʻshilib, aralashtiriladi va yana bir daqiqa pishiriladi, keyin olov oʻchiriladi.

Tayyor taom toʻgʻralgan yashil basil bilan tarqaladi va non yoki parota bilan issiq holatda taqdim etiladi.

Mashhur