Zaytun yigʻish mavsumi boshlandi va Zanjon viloyati, Tarom tumanidagi fermerlar hosilni yigʻish va uni qayta ishlashga tayyorlash bilan faol shugʻullanmoqda.
Yigʻilgan zaytunlar mahalliy qayta ishlash ustaxonalariga yetkazib berilgandan soʻng, ular meva hajmi va oʻlchamlariga qarab saralanadi. Keyin ular keyingi ishlov berish bosqichlariga tayyorlash uchun maxsus uskunalar yordamida yoriladi.
Zaytunlarni yigʻish va qayta ishlash Taromdagi eng muhim qishloq xoʻjaligi mashgʻulotlaridan biridir. Har yili yigʻish mavsumi boshlanganda koʻplab fermerlar shu ekin turiga murojaat qiladi. Bu faoliyat mahalliy qishloq xoʻjaligi iqtisodiyotida muhim rol oʻynaydi va tuman boʻyidagi koʻplab fermer xoʻjaliklari uchun tirikchilikka taʼminlaydi.
Tarom Eronning asosiy zaytun ishlab chiqarish zonalaridan biri sifatida tanilgan va mamlakatning kalit zaytun sanoati markazi sifatida keng maʼlum. Tuman atrofida taxminan 18 000 gektar yerda zaytun ekilgan va mahalliy qishloq xoʻjaligi rasmiylari joriy yilda taxminan 50 000 tonna zaytun ishlab chiqarilishini prognoz qilmoqda. Shu tariqa, zaytunzorlik Taromning qishloq xoʻjaligi iqtisodiyotining sezilarli qismini tashkil etadi va qayta ishlash quvvatlarining rivojlanishi bu ekinning mahalliy bandlik va qoʻshimcha qiymatli mahsulot ishlab chiqarishdagi rolini yanada mustahkamladi.