Italyan tilidagi 'framboesa' soʻzidan olingan nomi boʻlgan Lamponi, Parananing gʻarbiy qismida oilaviy tajriba natijasida paydo boʻldi. Bu qizil meva braziyalik qishloq xoʻjaligi kontekstiga Yevropa tajribalarini moslashtirgan qishloq korxonasiga yoʻl ochdi.
Favero oilasi aʼzolari bir necha yil davomida Ispaniyadagi Barselonada yashaganlar va u yerda brombaga yetishtirish bilan tanishishgan. Braziyaga qaytgach, ular bu meva hududda hali yetishtirilmaganligini payqashdi va oʻn bir yil oldin ishlab chiqarishni boshlashga qaror qilishdi.
Oilaning aʼzosi boʻlgan Mattew Favero, onasi Edina Favero va koʻrinmas otasi Claudiomir Pereira bilan birga biznesda ishtirok etayotganligi haqida gapirib, ushbu mevaning Yevropada oʻtkazilgan vaqtni eslatishini taʼkidladi. Dastlab, oila soya va qushbogʻlar ekish boʻyicha tajribaga ega edi, ammo yangi faoliyatni tashkil etish uchun sezilarli toʻsiqlarni, jumladan, oilaviy qishloq xoʻjaligi kompaniyasi bilan bogʻliq byurokratik murakkabliklarni yengib oʻtishi kerak boʻldi.
Moslashishdagi muammo
Mattew oilaviy korxonani tuzish jarayonining koʻplab normalar, soliq va maʼmuriy masalalarni oʻz ichiga olishini taʼkidladi va bu jihatlarni tartibga solish eng katta muammo boʻlganini aytdi.
Ikkinchi katta toʻsiq – bu Yevropaning sovuq iqlimiga mos keladigan mevaning Parananing gʻarbiy qismidagi aniq iqlim sharoitlariga moslashtirilishi edi. Embrapa tadqiqotlariga koʻra, brombaga Sharq Yevropa va Shimoliy Amerikaning baʼzi qismlarida keng yetishtiriladi va rivojlanishi uchun sovuq davrlarga muhtoj boʻladi, bu esa mahalliy ishlab chiqarishni murakkablashtirdi.
Mattew, yangi brombaga mahsulot ishlab chiqarishni toʻxtatish qarori iqlim sabablari bilan bogʻliq ekanligini tushuntirdi, chunki oʻsimlik uchun ideal shartlar 7,5°C dan past haroratda 700 soatdir, bu holatni shtat endi taʼminlay olmaydi. Kamroq sovuq soatlari talab qiladigan navlar mavjud boʻlsa-da, tegishli infratuzilmani joriy etish kapital va maxsus xodimlar talab qiladi; u 5 dan 9 ming nabt uchun issiqxona qurishning 180 mingdan 200 ming Braziliya realiga yetishi mumkinligini eslatdi.
Fresh brombaga ishlab chiqarishni toʻxtatganidan keyin ham oila mulkni diversifikatsiya qilishni davom ettirishga qaror qildi. Qizil mevalar bilan tajriba ishlab chiqaruvchilarni olma yetishtirishga yoʻnaltirdi. Hozirda mulk beshta issiqxona boʻylab tarqalgan taxminan 15 ming nabt va taxminan yuz kvadrat metrlik agroindustriya bilan taʼminlangan.
Biroq, iqlim oʻzgarishlari olma sotishda ham qiyinchiliklarga olib keldi. Sotish uchun istalgan vizual standartga javob bermaydigan mevalar muzlatilib, mahalliy bozorda paketlarda sotilmoqda. Aynan shu vaziyatdan oila yangi biznes imkoniyatini aniqladi va bu hozir asosiy daromad manbai boʻldi.
Lamponi ning muzlatilgan olmalari barqarorlik va iqtisodiyot tushunchalarini namoyish etadi. Hozirda Lampone olmalarning yangi va muzlatilgan turini ikki xil tarzda sotadi: qishda, eng koʻp hosil beradigan davrda, eʼtiborni tabiiy holatda sotishga qaratadi; yozda, hosil kamayganda, ishlab chiqarishning bir qismi muzlatish uchun ajratiladi.
Kompaniya yillik taxminan olti tonna yangi va taxminan oʻn besh tonna muzlatilgan olma ishlab chiqaradi. Ularning mahsulotlari taxminan oltmish supermarketga yetib boradi, shuningdek, restoranlar, konfiteriyalar, qoʻlda pishloq tayyorlovchi kichik tadbirkorlar va ovqatlanish dasturlari orqali shtat maktablariga yetkazib beriladi.
Mattew uchun fermadan olinadigan mahsulotni isteʼmolchilarga qulay oziq-ovqatga aylantirishdan mamnun boʻlish, qishloqda qolish uchun asosiy motivatsion omil hisoblanadi. U eng katta ragʻbatlantiruvchi narsa oʻz mahsuloti oʻz ishining natijasi ekanligini bilish ekanligini taʼkidladi, bu esa halol va sogʻlom hayotni taʼminlaydi.
Oilaning yoʻli Yevropaning iqlimidan farqli muhitda brombaga yetishtirishga urinish bilan boshlandi. Moslashish zarurati olma yetishtirishga, keyin esa yangi sotish standartlariga javob bermaydigan mevalarni muzlatishga olib keldi. Diversifikatsiya orqali mulk qishloq xoʻjaligi biznesini saqlab qolishga muvaffaq boʻldi va xalqaro tajribani bugungi kunda Parananing turli hududlaridagi isteʼmolchilarga xizmat qiladigan faoliyatga aylantirdi.
