Sierra Nevada Cheese Company AQSHIQDA tarqatilayotgan barcha Graziers Raw Milk Cheese mahsulotlarini E. coli O26:H11 bakteriyasi bilan potentsial ifloslanish tufayli ixtiyoriy ravishda qaytarib chaqirdi.
Bu qaytarib chaqirish AQSH Oziq-ovqat va dorilar xavfsizligini nazorat qilish idorasi (FDA) va Kasalliklar nazorati va profilaktika markazlari (CDC) tomonidan olib borilayotgan koʻp shtatli E. coli O26:H11 epidemiyasini tekshirish fonida sodir boʻldi.
Qaytarib chaqirish sabablari
Tekshiruv hozircha mumkin boʻlgan ifloslanish bilan bogʻliq aniq partiya, sana kodi yoki ishlab chiqarish sanasini aniqlamagan. Shu sababli, Sierra Nevada Cheese Company oldini olish choralari sifatida sotuvdagi barcha Graziers Raw Milk Cheese mahsulotlarini qaytarib chaqirishga qaror qildi.
Tekshiruv jarayonida olingan maʼlumotlarga koʻra, kasallik holatlari Graziers Raw Milk Medium Cheddar pishlogʻi isteʼmol qilinishi bilan epidemiologik jihatdan bogʻliq. Hozirgi vaqtda kompaniya oʻn uchta kasallik holati aniqlanganini maʼlum qildi. Tekshiruv davom etmoqda va ifloslanish manbai yoki aniq ishlab chiqarish sanasi hali aniqlanmagan.
E. coli O26:H11 nima?
E. coli O26:H11 shiga-toksin (STEC) ishlab chiqaradigan E. coli shtamidir va u jiddiy kasalliklarga sabab boʻlishi mumkin. Belgilar bakteriyalarni isteʼmol qilgandan soʻng bir necha kun davomida qattiq diareya sindromi, qonli najas bilan kechishi mumkin. Aksariyat odamlar bir hafta ichida sogʻayadi.
Biroq, baʼzi infeksiyalangan shaxslar gemolitik-uremik sindrom (HUS) — gemolitik anemiya, trombotsitopeniya va buyrak yetishmovchiligi keltirib chiqarishi mumkin boʻlgan ogʻir holatni rivojlantirishi mumkin. Eng zaif guruhlar kichik bolalar, ayniqsa besh yoshdan kichiklar, keksa va immuniteti zaif odamlardir. HUS halokatli boʻlishi mumkin.
Sierra Nevada Cheese Company FDA tomonidan FDA va CDC tomonidan olib borilayotgan epidemiyani tekshirish haqida aloqa olingach, ixtiyoriy qaytarib chaqirishni boshladi.
Isteʼmolchilar nima qilishi kerak?
Qaytarib chaqirilgan Graziers Raw Milk Cheese mahsulotlarini sotib olgan isteʼmolchilar ulardan foydalanmasliklari yoki taqdim etmasliklari kerak. Mahsulotni qiymatni qaytarish uchun sotib olingan joyga qaytarish yoki uni yoʻq qilish zarur.
Kompaniya ishlab chiqarish va joʻnatishni toʻxtatdi
Joriy epidemiyani tekshirish boʻyicha FDA bilan aloqadan soʻng, Sierra Nevada Cheese Company Graziers Raw Milk Cheesening barcha turini ishlab chiqarish va joʻnatishni darhol toʻxtatdi. Kompaniya shuningdek, ushbu mahsulotlarni bevosita undan sotib olgan mijozlarni xabardor qildi va tegishli eʼlonlarni oʻz veb-sayti va ijtimoiy tarmoqlarda joylashtirdi. Sierra Nevada Cheese Company tekshiruv davom etayotgan sari FDA va CDC bilan hamkorlik qilishini eʼlon qildi.