Soʻnggi yillarda yurak hujumlari holatlari soni ortib bormoqda. Shifokorlar bu holatning bir sababi notoʻgʻri ovqatlanish ekanligini taʼkidlaydilar. Kardiyologlarga murojaat qiluvchi bemorlar koʻpincha mutloq goʻsht isteʼmoli yurak kasalliklari rivojlanish xavfini oshiradimi deb savol berishadi. Tibbiyot xodimlari yurak hujumi va parhez oʻrtasidagi bogʻliqlik haqida tushuntirishlar berishdi hamda yurak kasalliklarining oldini olish uchun ovqatlanish boʻyicha tavsiyalar berishdi.
Shifokorlar mutloq goʻshtning yurak hujumi xavfiga taʼsirining bir nechta omillarga bogʻliqligini taʼkidlashadi: goʻsht turi, uni tayyorlash usuli, shuningdek, isteʼmol miqdori va chastotasi. Xususan, sosiska, bekon va saliya kabi qayta ishlangan goʻsht turlari, shuningdek, yuqori tuz yoki toydik yogʻlar miqdori boʻlgan goʻshtlarga alohida eʼtibor qaratish kerak.
Katta kardiolog doktor Aditi Dattagupta koʻplab bemorlar yurak muammolarining oldini olish uchun mutloq goʻshtdan voz kechish kerakmi deb soʻrayotganini tushuntirdi. Odamlar bunday savollarni tanishlarining maslahatlari yoki ijtimoiy tarmoqlardagi videolarni tomosha qilishdan soʻng berishadi. Biroq, u yurak hujumi xavfi faqat bitta turdagi parhez bilan belgilanmasligini taʼkidlaydi. Yuqori qon bosimi, koʻkrak qonining oshishi, diabet, semizlik va yurak kasalliklari boʻyicha oilaviy anamnez kabi koʻplab omillar birgalikda bu xavfni oshiradi.
Agar odam muntazam ravishda yuqori yogʻli goʻsht, qovurilgan mutloq goʻsht va koʻp tuz isteʼmol qilsa, bu vazn ortishiga, qon bosimining oshishiga va kolesterin darajasining pasayishiga olib kelishi mumkin, bu esa uzoq muddatda yurak tomirlariga salbiy taʼsir koʻrsatadi.
Delhi Rajiv Gandhi kasalxonasining kardiyologiya boʻlimidan doktor Ajit Jain mutloq goʻsht isteʼmoli va yurak kasalliklari oʻrtasida bevosita aloqa yoʻqligini qayd etadi. Biroq, juda koʻp isteʼmol qilish yoki qizil va qayta ishlangan goʻsht kabi maʼlum turdagi mutloq goʻshtni isteʼmol qilish, ularni katta miqdorda isteʼmol qiladigan odamlarda yurak hujumi ehtimolini haqiqatan ham oshiradi. Qizil va qayta ishlangan goʻsht koʻp toydik yogʻlarni oʻz ichiga oladi, bu organizmda LDL (yomon kolesterin) ning oshishiga va tiqilib qolishga sabab boʻlishi mumkin.
Doktor Jain shuningdek, har bir inson uchun mutloq goʻshtdan butunlay voz kechish majburiy emas deb hisoblaydi. Eng yaxshisi past yogʻli mutloq goʻshtni, masalan, baliqni tanlash va kam miqdorda yogʻ va tuz bilan tayyorlangan taomlarni tanlashdir. Bundan tashqari, sabzavotlar, mevalar, butun donli mahsulotlar, dukkaklilar va yetarli miqdordagi tolalarni ratsionga kiritish juda muhim.