Kuzey Capeʼdagi Mahubong Huningvleydan boʻlgan Airin Dioka bolaligida bobosidan mintaqada chuqur ildiz otgan anʼanaviy ildizli kofe boʻlgan motlopi (Boscia albitrunca)ni qayta ishlashni oʻrgangan. Yillar oʻtgach, u toʻliq tabiiy va Kurumanadagi bobosiga xotiradan yaratilgan Malimpunyane-21 brendini tashkil etdi.
Uning bobosi Tushoyone Pitso uni tarbiyalagan. Biroq, bobosi vafot etgandan soʻng, Diokaga toʻqqiz yoshda, u bu xotiralarni olib bolalar uyiga tushib qolgan. 2021-yilda Dioka yana bir ogʻir yoʻqotishni boshdan kechirdi — tugʻilgandan biroz vaqt oʻtib, chaqaloqning vafoti. U oʻz oilasini qurishga umid qilgan edi va bu yoʻqotish uning haqiqiy mohiyatiga bogʻlanishni tiklash imkonini beradigan narsani izlashga majbur qildi.
Uning fikrlari motlopi tomon burildi: u oʻlgan bobosi bilan piyoda yurgan sayrlar va ildizlarni tayyor mahsulotga aylantirish jarayoni. U amakisi Kapulele Diokaning motlopi ildizlarini yigʻishini va bobosining ularni qayta ishlashini eslaydi. Bobosining biznesi tufayli u odamlar bilan muloqot qilishni ham oʻrgandi.
Dioka shunday deydi: «Men u yerda boʻlishini istardim, biznesda qanchalik ilgʻorlashganimni koʻrish uchun. Uning ishtiyoqi, sevgisi va gʻamxoʻrligi meni shakllantirdi va men buni vafotidan yillar oʻtgach ham olib yuraman».
Yillar davomida Dioka atrof-muhit ishlari departamentida chiqindilarni yigʻuvchi sifatida ishlaydi. Ishini yoʻqotganda, u qishloqlarga qaytdi. U u yerda motlopi qanday qilib bobosining daromadiga yordam berganini esladi. U shuningdek, lerotse meloni va bobosining undan qanday marmelad tayyorlaganini, shuningdek, yangi sutdan yogurt tayyorlaganini oʻyladi.
U hikoya qiladi: «Bir kuni menga sirop yoʻq edi va men kek tayyorlamoqchi edim, shuning uchun marmeladdan foydalandim. Juda yaxshi chiqqan». U taʼkidlaydi: «Bu menga mahalliy oʻsimliklar bilan ishlashim va tabiatdan juda koʻp olmasdan daromad topishim mumkinligini tushunishimga sabab boʻldi. Aynan oʻsha paytda tabiat menga biznes bera olishini koʻrmoqdim».
Dioka uchun sifat mahsulot xaridorga yetib kelishidan ancha oldin boshlanadi. U ishonchli mahalliy yigʻuvchilar va kichik fermerlardan masallarni topishdan boshlanadi, ular yerni tushunadi va hosilni masʼuliyat bilan yigʻadi. U taʼkidlaydi: «Sifat eng muhimi. U 100% tabiiy, kimyoviy moddasiz boʻlishi kerak. U toza va yangi boʻlishi kerak. Men oʻzim qanday yigʻilayotganini va quritilayotganini tekshiraman».
Dioka xaridorlar doimo bir xil sifatni olishlarini bilishishini, shu bilan birga, ingredientlarini yigʻuvchi odamlar uchun adolatli narxni saqlashini va mahsulotlari xaridorlar uchun qulay boʻlishini xohlaydi. U shunday deydi: «Men faqat bir martalik xaridlar emas, balki uzoq muddatli munosabatlar quraman».
Bu yondashuv ayniqsa uning motlopi kofesi uchun muhim, chunki u mahsulotini Kuzey Cape ildizlari va anʼanalari bilan bogʻlaydi deb aytadi. Kofe hali ham quyosh ostida quritish va ochiq olovda qovurish kabi anʼanaviy usullar yordamida tayyorlanadi. Oddiy, tabiiy ingredientlarga urgʻu lerotse yogurti va marmeladiga ham tegishli. Yogurt mahalliy melon va qoʻy suti aralashmasidan, marmelad esa melondan va shakaradan tayyorlanadi. Dioka mavsumda melollarni qoʻlda yigʻadi va ularni konservantlar yoki boʻyoqlar qoʻshilmagan holda qayta ishlaydi.
Dioka uchun mahsulotlar shunchaki ovqat sotish emas. U ular oʻzining oʻsgan anʼanalarini saqlab qolgan holda, mahalliy bilim va ingredientlarni daromadga aylantirish usuli hisoblanadi.
Dioka biznes yuritish unga mahalliy mahsulotlarni oddiy tovarlar sifatida koʻrish mumkin emasligini oʻrgatganini taʼkidlaydi. U xulosa qiladi: «Eng katta dars shundaki, tarix va ishonch narxdan koʻproq sotadi. Tabiiy, qoʻlda tayyorlangan va mahalliy mahsulotlarning qiymati bor».
Hozirda uning eʼtibori biznesni mustahkamlashga qaratilgan: qadoqlash va jarayonlarni yaxshilash, shuningdek, Seda orqali mahsulotlarni sinovdan oʻtkazish va zarur hujjatlarni rasmiylashtirish. Dioka bu qadamlar unga mahalliy bozorda va ogʻzaki tavsiyalar orqali sotishdan kengroq bozorga chiqishga yordam berishini, shu bilan birga anʼanaviy bilimlarni va mahalliy jamoalarni biznesining markazida saqlab qolishini umid qiladi.