Koʻplab odamlar shirinlikni tonggi tostda ham, kechki sutda ham isteʼmol qilishni yaxshi koʻrishadi. Biroq, doʻkonlarda sotiladigan shirinliklarning aksariyati shakar siropi, siroplar va konservantlar kabi qoʻshimchalar bilan tarkibga ega boʻladi, bu sogʻliqqa salbiy taʼsir qilishi mumkin.
Bundan tashqari, toza vegan yoki oʻsimlik asosidagi hayot tarzini kuzatuvchilar asal oʻrmonlardan olingan asaldan foydalanmaydi. Agar siz toʻliq toza, kimyoviy jihatdan xolis va qulay muqobil izlayotgan boʻlsangiz, poytaxtlarsiz, faqat oshxonangizdagi uchta mahsulotdan foydalanib, haqiqiy asallikka oʻxshash vegan sharbatni tayyorlashingiz mumkin. Uning rangi, hidi va taʼmi asalga juda oʻxshash boʻladi.
Ingredientlar
Tayyorlash uchun quyidagi komponentlar kerak: 1 stakan olma sharbati (yangi yoki qutidagi), 1 stakan shakar, 1 choy qoshiq limon sharbati. Qoʻshimcha ravishda, asalga oʻxshash hid berish uchun roʻzavorning bir paketini yoki 2 goʻshtli chuchukchasini ishlatish mumkin.
Bosqichma-bosqich yoʻriqnoma
Avvalo, olma sharbati va shakarini toza qozon yoki tavada joylashtiring. Keyin gazni oʻrta olovga qoʻying va shakar toʻliq eriguncha doimiy aralashtirib turing.
Shakar toʻliq eriganidan soʻng, bir choy qoshiq limon sharbatini qoʻshing. Limon sharbati shakar kristallashtirishining oldini olish va sharbatni uzoq yillar davomida qalin va yaltiroq ushlab turishga yordam beradi.
Keyin olovni minimal darajaga tushiring va aralashmani 10-12 daqiqa qaynating. Agar siz haqiqiy asalga eng yaqin hidni olishni istasangiz, qaynayotganda roʻzavorning bir paketini yoki 2 goʻshtli chuchukchasini qoʻshing, soʻngra ularni olib tashlang.
Aralashmaning rangi yorqin oltin-qoʻngʻir rangga kirgan va ip kabi tortuvchan sirop konsistensiyasiga ega boʻlganda, isitishni oʻchiring. Eslatma: soviganidan keyin sharbat yanada qalinlashadi.
Tayyor vegan sharbatni biroz sovitish kerak, soʻngra toza shisha idishga quyiladi. Uni muzlatgichsiz ham oylarca saqlash mumkin.