Explicação da forma tradicional do Kaju Katli: por que ela tem formato de losango e não quadrado
Leia mais
Aaj Tak
www.aajtak.in

Explicação da forma tradicional do Kaju Katli: por que ela tem formato de losango e não quadrado

O Kaju Katli é muito popular e pode ser encontrado frequentemente em lojas de doces durante festas, casamentos ou outros eventos alegres. O apelo deste doce reside não apenas no seu sabor, mas também na sua forma característica.

Ao contrário de outros doces, como Basan Ki Barfi, Nargil Ki Barfi e Dudh Ki Barfi, que geralmente têm formato quadrado ou retangular, o Kaju Katli é mais frequentemente cortado em forma de losango ou diamante. Surge a questão de se esta forma especial está ligada a alguma razão específica ou se é apenas um método tradicional de preparação deste doce.

Para fazer o Kaju Katli, primeiro os cajus são moídos até virar um pó fino. Em seguida, em outra panela, prepara-se um xarope de açúcar, misturando açúcar e um pouco de água. Quando o xarope atinge a espessura desejada, o pó de caju é adicionado. A mistura é cozida, mexendo constantemente para que o caju e o xarope se unam uniformemente. Depois que a mistura engrossa e adquire a consistência de uma massa, é retirada do fogo. Após um breve arrefecimento, a massa é amassada e esticada em uma camada fina com um rolo. Em seguida, é deixada arrefecer para endurecer e assumir a textura desejada.

A principal razão para dar ao Kaju Katli a forma de losango está relacionada com a conveniência do processo de corte e apresentação. Quando uma placa grande e fina da mistura de castanha de caju é esticada, é mais fácil cortá-la ao longo das linhas diagonais. Primeiro, faz-se um corte longo numa direção, e depois um corte diagonal na outra. Esta abordagem permite obter muitos pedaços de losango idênticos com menos esforço. Além disso, todas as partes obtidas parecem aproximadamente iguais, o que é o motivo pelo qual o Kaju Katli é preparado exatamente dessa forma nas lojas de doces.

Tecnicamente, o Kaju Katli pode ser feito em formato quadrado, e isso não afeta o seu sabor ou qualidade. No entanto, a forma de losango tornou-se um traço tradicional do Kaju Katli. As lojas de doces o preparam dessa forma há anos, e os consumidores estão habituados a vê-lo neste aspeto. Assim, a forma de losango do Kaju Katli não é um segredo de sabor, mas sim um método antigo e simples de fabricação e corte.

Histórias semelhantes

O que é fibra de vidro e por que está se tornando mais popular do que mármore e azulejo
Leia mais
www.aajtak.in

O que é fibra de vidro e por que está se tornando mais popular do que mármore e azulejo

Atualmente, as pessoas estão usando cada vez mais um material especial em vez de mármore e azulejos tradicionais em suas casas, e esse material é chamado de fibra de vidro. A demanda por ele no mercado está crescendo, portanto, é importante entender o que é a fibra de vidro e quais são suas características.

A fibra de vidro é um material moderno e muito resistente. É fabricada misturando fibras de vidro finas com um composto resinoso plástico. Em terminologia técnica, também é chamada de 'plástico reforçado com fibra de vidro' (GRP). Este material é muito leve, mas ao mesmo tempo possui uma resistência capaz de competir com o aço.

É graças a essas qualidades que a demanda por chapas de fibra de vidro na construção e no design de interiores de edifícios residenciais e comerciais está aumentando rapidamente em comparação com mármore e azulejos. A fibra de vidro possui inúmeras vantagens.

Mármore e azulejos são bastante pesados, o que exige um esforço e tempo significativos para transporte e instalação. Ao contrário deles, a fibra de vidro é muito leve, o que permite instalá-la facilmente em paredes ou telhados. A leveza do material reduz a carga sobre o edifício, pois não adiciona peso desnecessário à estrutura geral.

A fibra de vidro é resistente à deterioração. Enquanto mármore e azulejos podem rachar ou quebrar ao cair objetos pesados, a fibra de vidro, graças à sua flexibilidade e resistência, não quebra tão facilmente. Não é afetada pelo sol, chuva ou umidade, nem sofre com ferrugem ou infestação de cupins.

Ao contrário dos azulejos, onde as juntas podem levar a vazamentos de água e umidade, a fibra de vidro é totalmente impermeável. Por isso, é considerada a melhor opção para banheiros, cozinhas e telhados.

Além disso, a fibra de vidro está disponível em uma grande variedade de designs e variações. Enquanto o mármore é difícil de cortar e processar, a fibra de vidro pode ser moldada em qualquer forma personalizada, molde de pressão ou design curvo. Pode assumir a aparência de mármore, madeira ou qualquer outro tipo de azulejo decorativo, conferindo-lhe uma aparência muito moderna e atraente.

O mármore pode adquirir manchas permanentes de ácido, chá ou óleo, e seu brilho desbota. A fibra de vidro não absorve manchas e é limpa apenas com um pano úmido, eliminando a necessidade de polimento regular.

A fibra de vidro é um excelente isolante térmico. Ela previne o superaquecimento do ambiente no verão e o resfriamento intenso no inverno, contribuindo para a economia de energia elétrica. Enquanto mármore e azulejos ficam muito frios ao toque, a fibra de vidro não possui tais propriedades.

Hoje, a fibra de vidro é mais frequentemente usada na fabricação de banheiras, chapas de cobertura, painéis de parede de design, bancadas de cozinha e portas. Sendo econômica, ela oferece um visual moderno e longa durabilidade, o que leva as pessoas a abandonar o mármore e os azulejos tradicionais em favor deste material.

Pundit explica por que 5 tipos de pessoas não devem usar diamantes de acordo com crenças astrológicas
Leia mais
www.aajtak.in

Pundit explica por que 5 tipos de pessoas não devem usar diamantes de acordo com crenças astrológicas

Existem muitas pedras preciosas no mundo, conhecidas por sua beleza e propriedades únicas. No entanto, quando se trata das pedras mais atraentes e caras, o diamante é invariavelmente mencionado. Hoje em dia, usar diamantes tornou-se não apenas um sinal de moda, mas também um símbolo de status. Algumas pessoas os usam por beleza, outras com base em concepções astrológicas. Surge a questão: o diamante é adequado para todas as pessoas? Deve-se ter cautela ao usá-lo? Que significado tem o diamante na astrologia e quem deve evitar usá-lo?

De acordo com a opinião do astrólogo Shailendra Pandey, na astrologia védica, nove pedras preciosas são definidas para os nove planetas. O diamante é considerado a pedra do planeta Shukra (Vênus), que está associado ao conforto, beleza, amor e vida familiar. Portanto, o diamante está associado a todos esses aspectos. Existe a crença de que, se o diamante for adequado para uma pessoa, seu uso pode trazer aumento de bem-estar na vida, bem como influência positiva nos relacionamentos românticos e na vida conjugal. O diamante também é valorizado nas áreas de glamour, moda e mídia.

No entanto, a astrologia prescreve estudar a posição de Shukra no mapa natal antes de usar um diamante. O astrólogo Shailendra Pandey enfatiza que, sendo uma pedra preciosa, o diamante requer atenção antes de ser usado. É preciso evitar usar diamantes apenas por moda ou aparência. De acordo com as crenças astrológicas, se o diamante não corresponder ao mapa natal da pessoa, isso pode levar a problemas. Portanto, antes de usar um diamante, deve-se consultar um astrólogo sobre a posição de Shukra no mapa. Também se acredita que usar diamantes é mais favorável entre os 21 e 50 anos.

Quais pedras não devem ser usadas junto com diamantes?

Segundo Shailendra Pandey, ao usar diamantes, algumas regras devem ser seguidas. A tradição astrológica diz que o diamante não deve ser combinado com as pedras Munga e Gomed. Usar essas pedras juntas pode causar problemas na vida e afetar negativamente a honra e o respeito.

Vantagens de usar diamantes

Na astrologia, o diamante está ligado ao planeta Shukra. Acredita-se que, se o diamante for adequado para a pessoa, ele pode trazer mudanças positivas nos relacionamentos amorosos e no casamento. Além disso, o diamante está associado à beleza, reputação, reconhecimento e conforto. Algumas pessoas que trabalham em cinema, moda e mídia também usam diamantes após consulta com um astrólogo.

Em qual dedo o diamante deve ser usado?

De acordo com as concepções astrológicas, usar diamantes em diferentes dedos traz diferentes benefícios. Acredita-se que usar um diamante no polegar ou indicador esteja relacionado ao planeta Shukra. Enquanto o uso no anelar está associado ao amor e aos relacionamentos. No entanto, recomenda-se primeiro consultar um astrólogo antes de usar um diamante.

Para quais signos do zodíaco o diamante é considerado favorável?

Os seguintes signos são considerados favoráveis para usar diamantes: Touro, Gêmeos, Virgem, Libra, Capricórnio, Aquário.

Quem não deve usar diamantes?

Não é recomendado que pessoas nascidas sob os signos de Áries, Leão, Escorpião, Sagitário e Peixes usem diamantes.

Popular