Morar perto de áreas verdes está associado a um risco reduzido de desenvolver diabetes tipo 2

Mesmo aqueles que cumprem a orientação de consumir cinco porções diárias de frutas e vegetais podem não estar absorvendo a quantidade adequada de substâncias benéficas para a saúde cardiovascular. Um estudo divulgado na revista Food & Function, que analisou dados de mais de 30 mil indivíduos nos Estados Unidos e no Reino Unido, aponta essa questão.

Os pesquisadores investigaram se as diretrizes atuais de alimentação saudável são suficientes para assegurar a ingestão de aproximadamente 500 miligramas diários de flavonóis, que são compostos bioativos encontrados naturalmente em alimentos vegetais e pertencem à família dos flavonoides. Esses compostos auxiliam na melhoria da função vascular, promovem a produção de óxido nítrico (o que leva à dilatação das artérias) e possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.

A equipe avaliou os padrões alimentares dos participantes utilizando biomarcadores urinários para estimar objetivamente o consumo desses compostos. Os achados indicam que pessoas com dietas de melhor qualidade e maior consumo de frutas e vegetais realmente ingerem mais flavonóis. Contudo, menos de 25% daqueles que seguem as recomendações nutricionais alcançam a quantidade considerada benéfica para o coração.

Importância da diversificação alimentar

De acordo com os autores, essa disparidade ocorre porque nem todos os tipos de frutas e vegetais contêm a mesma concentração desses compostos. A nutricionista Letícia do Vale Pires, do Einstein Hospital Israelita, comenta que, embora ainda não haja recomendações oficiais sobre a ingestão diária de flavonóis, os estudos reforçam a necessidade de uma dieta rica e variada em produtos de origem vegetal.

Fontes importantes de flavonóis incluem chá-verde e chá-preto, cacau, maçã com casca, uvas (particularmente as roxas), pera e frutas vermelhas. Embora verduras, legumes e leguminosas também contenham esses compostos, suas concentrações tendem a ser menores.

A especialista aconselha focar na variedade, alternando as frutas consumidas, mantendo a casca sempre que possível, incorporando feijão e outras leguminosas (como lentilha, grão-de-bico, ervilha e soja) às refeições, e trocando bebidas açucaradas por chás sem adição de açúcar. Outra sugestão é preferir chocolates com teor de cacau de, no mínimo, 70%. Pires enfatiza que não há um único alimento milagroso; o fator determinante é um padrão alimentar equilibrado e diverso.

O modo de preparo também pode afetar a quantidade de nutrientes. Cozinhar alimentos por longos períodos e descartar a água do cozimento pode diminuir parte dos compostos benéficos, assim como remover a casca de frutas como a maçã, onde eles se concentram em maior grau. A recomendação é mesclar preparações cruas e cozidas, mantendo uma dieta abundante em alimentos vegetais.

Benefícios para grupos de risco

Indivíduos com maior risco cardiovascular, tais como aqueles com hipertensão, diabetes, colesterol elevado, obesidade ou histórico familiar de problemas cardíacos, podem obter benefícios de uma dieta rica em flavonoides. Entretanto, é fundamental ressaltar que esses alimentos não substituem o acompanhamento médico, nem tratamentos medicamentosos já prescritos. A nutricionista adverte que eles integram um conjunto de hábitos saudáveis que auxiliam na prevenção e no controle dessas enfermidades.

Para sugerir um plano alimentar, a especialista indica que o café da manhã possa conter maçã com casca, aveia e uma xícara de chá-verde ou chá-preto. No lanche matinal, sugere-se uvas ou frutas vermelhas. O almoço deve apresentar uma salada variada, legumes e feijão. À tarde, uma pequena porção de chocolate com pelo menos 70% de cacau pode servir como lanche. Para o jantar, recomenda-se salada colorida, legumes e uma fruta como sobremesa.

Apesar dos resultados positivos apresentados, não existem diretrizes oficiais estabelecidas para a ingestão diária de flavonóis ou para a suplementação. A recomendação geral de consumir cinco porções de frutas e vegetais diariamente, independentemente do tipo, permanece válida.

Manter a saúde bucal é fundamental na prevenção de doenças renais, apesar da aparente ilogicidade dessa afirmação. A ciência médica estabelece uma ligação entre a condição oral, especialmente a saúde das gengivas, e a saúde renal. De acordo com dados do National Kidney Foundation, a presença de doenças gengivais pode aumentar o risco de vários problemas renais, o que foi confirmado em vários estudos da Fundação.

As pesquisas mostram que esses sistemas estão interligados através dos sistemas imunológico e circulatório do organismo. Foi encontrada uma correlação entre doença gengival (periodontite) e doenças renais. A luta do organismo contra as bactérias que causam problemas gengivais leva à inflamação. Embora a inflamação seja uma reação natural, sua persistência prolongada pode afetar negativamente os rins. Além disso, infecções dentárias podem dificultar o controle da pressão arterial e aumentar os riscos durante cirurgias ou transplantes, especialmente em pessoas que já sofrem de doenças renais, estão em diálise ou tomam medicamentos para enfraquecer o sistema imunológico após um transplante.

É importante entender que a doença gengival não é a causa direta da insuficiência renal, e não pode ser evitada apenas escovando os dentes e usando fio dental. No entanto, cuidar da higiene bucal é parte integrante do cuidado geral com todo o corpo.

O Dr. Ghotechkar enfatiza a necessidade de atenção à higiene bucal para manter um bom estado dos dentes. Ele recomenda escovar os dentes pelo menos duas vezes ao dia e evitar consumir doces à noite. Se houver dor de dente ou feridas na boca, deve-se procurar um médico. Também é aconselhável abster-se do consumo de tabaco (pan masala, gutkha) e álcool.

Os rins também seguem o ciclo de sono do organismo. Portanto, um sono completo contribui para melhorar a saúde renal. Recomenda-se dormir de sete a oito horas todas as noites. O sono ajuda a regular a pressão arterial e os níveis de glicose no sangue, que são dois fatores extremamente importantes para a saúde renal. Estudos também mostraram que a falta ou o excesso de sono pode aumentar o risco de desenvolver doenças renais ou de aparecer proteína na urina. No entanto, esses estudos apenas demonstram uma relação, e não provam que a doença renal crônica ocorra exclusivamente devido à falta de sono.

Um estudo em larga escala realizado por cientistas da Suécia estabeleceu uma correlação entre a presença de doenças autoimunes nos pais e o aumento da probabilidade de desenvolvimento de diabetes tipo 1 em seus descendentes.

Foi descoberto que se a mãe sofre de uma doença autoimune durante a gravidez, o risco de desenvolver diabetes tipo 1 na criança aumenta em média em 57 por cento. De forma semelhante, a presença de tais doenças no pai também aumenta esse risco, elevando-o em 51 por cento.

Os resultados desta investigação científica foram apresentados oficialmente na revista JAMA Pediatrics.