Estudo da NYU Abu Dhabi mostra benefício econômico de medicamentos para perda de peso, como Wegovy e Ozempic

Existe um debate sobre se consumir as cascas de frutas e vegetais traz benefícios à saúde, e um novo estudo reforça essa hipótese. Partes como cascas, sementes e talos são frequentemente jogadas fora após o consumo de frutas e vegetais, mas algumas pessoas já suspeitavam que esses resíduos poderiam ser mais nutritivos que a polpa.

A pesquisa, divulgada no periódico científico International Journal of Food Sciences and Nutrition, demonstrou que, de fato, as cascas, sementes e talos contêm uma concentração de fibras superior às partes habitualmente ingeridas dessas plantas.

Um grupo de cientistas do King’s College London iniciou uma análise focada no conteúdo de fibras de doze tipos de frutas e vegetais, incluindo abóbora, kiwi, melancia, brócolis, pimentão, abacaxi, alho-poró, funcho, couve, aipo, couve-flor e beterraba. O objetivo era quantificar e comparar a quantidade de fibras tanto nas porções mais consumidas quanto nas partes geralmente descartadas, como cascas, sementes e talos.

Os resultados da investigação indicaram que, em dez dos doze alimentos testados, as porções não consumidas apresentaram um teor de fibras mais elevado. Um exemplo notável foi o abacaxi, onde a casca e o miolo possuíam aproximadamente 450% mais fibras em comparação com a polpa. Na abóbora, as sementes e a casca registraram 9,25 gramas de fibra a cada 100 gramas, enquanto a polpa continha apenas 2 gramas.

Aproveitar essas partes alimentares através de uma abordagem denominada pelos próprios autores como “da raiz à ponta” (root-to-tip) tem o potencial de elevar consideravelmente a ingestão de fibras pela população. Este aspecto é particularmente relevante visto que uma parcela significativa das pessoas não atinge a meta diária recomendada de fibras. Dados da Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) revelam que 68% dos brasileiros consomem fibras insuficientes.

Contudo, um obstáculo reside no fato de que essas partes de frutas e vegetais tendem a ser duras, difíceis de mastigar e, frequentemente, não possuem um sabor muito palatável quando consumidas cruas. Por essa razão, os pesquisadores sugerem que essas partes possam ser incorporadas em receitas, sendo raladas, trituradas, assadas ou utilizando outros métodos de preparo. Além dos ganhos nutricionais potenciais, essa prática também pode contribuir para a diminuição do desperdício de alimentos e, no contexto de restaurantes, reduzir os custos operacionais das cozinhas.

Os autores concluíram que, embora subprodutos de frutas e vegetais já tenham sido estudados para aumentar o teor de fibras, o nível de fibras em muitos componentes “da raiz à ponta” ainda é desconhecido. Eles afirmam que tais achados sugerem que o consumo “da raiz à ponta” pode promover uma maior ingestão de fibras alimentares, ao mesmo tempo em que ajuda a reduzir o desperdício de alimentos.

De acordo com pesquisas, espera-se que até 2030 quase uma em cada cinco mulheres em todo o mundo enfrente obesidade, enquanto entre os homens essa taxa é uma das sete. Por isso, o tema do controle de peso ganhou especial relevância.

Durante a abertura da Cúpula Feminina da Gulf Times em Dubai, na quarta-feira, a Dra. Bohaira El Geoushy, consultora ginecologista e especialista em medicina reprodutiva, utilizou este fato para sublinhar o perigo generalizado que a obesidade representa e a importância de superar este problema corretamente. Ela declarou: «A obesidade é reconhecida como a maior ameaça à saúde neste século, que pode ser combatida.»

A Dra. El Geoushy observou que a obesidade é uma doença crônica que requer monitoramento vitalício e acrescentou que o excesso de peso pode ser apenas uma das mudanças visíveis. Ela enfatizou que «cuidados oportunos e personalizados são cruciais.»

Segundo ela, a obesidade é apenas a ponta do iceberg, pois afetará a pessoa em todas as fases da vida. Pode levar a vários problemas de saúde, incluindo resistência à insulina, síndrome do ovário policístico (SOP), osteoporose, pressão alta, problemas cardíacos e vesicais, demência e até câncer.

A Dra. El Geoushy também indicou que a solução para este problema deve considerar muitos fatores. Ela reconheceu os inúmeros papéis e dificuldades enfrentados pelas mulheres no dia a dia, seja em casa ou no local de trabalho. Ela apelou: «Devemos ser proativas no gerenciamento de nossas próprias vidas... devemos consertar isso agora.»

Apesar da apresentação de dados alarmantes, a Dra. El Geoushy ofereceu recomendações úteis. Ela acredita que uma conversa útil sobre controle de peso deve ser respeitosa e incluir o estabelecimento de metas e planos práticos. «O diálogo deve se concentrar na melhoria da vida diária das mulheres.»

Ela também refutou a ideia de que perder peso é sempre uma tarefa difícil. A Dra. El Geoushy notou que muitas vezes basta perder de 5 a 10% do peso. Se ir à academia não for viável, ela recomendou atividades como caminhada, pilates ou ioga.

Indivíduos que utilizam medicamentos à base de GLP-1, como Ozempic e Wegovy, têm procurado suplementos para amenizar os efeitos adversos. Para Allison Vecchio, de 42 anos, esses fármacos foram descritos como um «botão de reinicialização na vida», mas vieram acompanhados de consequências negativas, tais como desconforto gastrointestinal, unhas frágeis e uma fraqueza tão severa que, por vezes, a impedia de levantar-se da cama.

A enfermeira do pronto-socorro de Fort Pierce, na Flórida, relatou que os sintomas dela melhoraram após iniciar um regime de suplementos contendo fibras, colágeno e eletrólitos, um pacote que possui um custo mensal estimado entre US$200 e US$300. Ela enfatizou a necessidade de «realmente assumir o controle» para que a simples perda de peso se converta em uma melhora real na saúde.

Medicamentos GLP-1, incluindo Ozempic e Wegovy, fabricados pela Novo Nordisk, representam um avanço médico significativo nos últimos anos, dada a sua eficácia no manejo da obesidade e do diabetes tipo 2, além de contribuírem para a redução do risco de problemas cardíacos. Um estudo conduzido pelo JPMorgan indicou que aproximadamente dez milhões de norte-americanos os utilizaram no ano anterior, um número projetado para atingir 25 milhões até 2030.

Contudo, os efeitos colaterais desses remédios têm motivado muitas pessoas a recorrer a suplementos alimentares que carecem de regulamentação adequada. As vendas de suplementos nos Estados Unidos tiveram um crescimento acentuado nos últimos anos, superando US$74 bilhões em 2025, conforme apurado pelo Nutrition Business Journal. Apesar da confiança dos usuários, essa popularidade crescente — parcialmente impulsionada pelas mídias sociais — tem gerado alertas por parte de médicos e levou órgãos reguladores a ponderarem novas diretrizes sobre a comercialização desses itens.

Vitaminas e suplementos não necessitam de prévia aprovação da Administração de Alimentos e Medicamentos dos Estados Unidos (FDA), o que dificulta a avaliação de sua validade científica. Com influenciadores de redes sociais exercendo um papel cada vez mais proeminente na divulgação desses produtos, alguns especialistas médicos têm solicitado maior fiscalização sobre o marketing online de suplementos. Rob Fried, presidente-executivo da Niagen Bioscience, empresa que registrou US$129 milhões em vendas no ano passado, advertiu que as corporações «podem contratar um influenciador, ou até mesmo centenas de influenciadores no TikTok... para fazer qualquer alegação que auxilie na venda».

Vendas de suplementos disparam

Vecchio, que possui 25 mil seguidores no TikTok, mantém contratos com três marcas e também faz parte do programa de criadores HealthPro da TikTok Shop, destinado a profissionais de saúde licenciados.

Terri Hart, de 52 anos e residente em Pittsburg, Kansas, uma TikToker com mais de 12.000 seguidores, trabalha majoritariamente por comissão, avaliando os produtos oferecidos pelas marcas aos influenciadores e promovendo aqueles que, em sua opinião, lhe foram mais úteis. Hart utiliza magnésio, eletrólitos, vitamina B12 e outros suplementos, que, segundo ela, ajudaram a compensar o que descreveu como «terríveis» náuseas, fadiga e prisão de ventre após iniciar o uso de GLP-1 em 2023. Esses itens custam cerca de US$110 mensais, despesa não coberta pelo plano de saúde. Hart menciona que a receita do TikTok auxilia nesse encargo, ressaltando que esclarece não ser profissional da área médica e aconselha seus seguidores a consultarem médicos antes de seguir suas orientações. Ela afirma: «Eu estabeleço minha autoridade através da minha experiência de vida».

A TikTok Shop alcançou mais de US$1 bilhão em vendas de suplementos alimentares em 2025, representando 5,4% de todo o comércio eletrônico de suplementos, segundo o Nutrition Business Journal. Paralelamente, as vendas gerais de vitaminas e suplementos nos EUA cresceram 5% em 2024 e 7% no ano anterior. Erika Craft, analista de dados do Nutrition Business Journal, observou que os produtos estão «atraindo novos consumidores e expandindo as rotinas já estabelecidas de uso de suplementos».

No entanto, na ausência de chancela prévia da FDA, os consumidores desconhecem a composição exata de muitos suplementos, explica Jonathan Bonnet, professor clínico associado em Stanford e diretor médico do Ardmore Institute of Health, localizado em Ardmore, Oklahoma. Ele alerta: «Se você não consegue saber o que está tomando, é difícil saber quais riscos está correndo».

De acordo com uma pesquisa do Nutrition Business Journal, quase metade dos usuários de GLP-1 começou a consumir novas vitaminas e suplementos logo após iniciar o tratamento medicamentoso, sendo probióticos, proteínas e fibras os mais populares. Uma investigação feita pelo Boston Consulting Group este ano demonstrou que os usuários de GLP-1 gastam cerca de 20% a mais em proteínas, fibras e colágeno — esta última proteína essencial para a manutenção da estrutura da pele — em comparação com o período anterior ao início do tratamento.