Nutricionista dos Emirados Árabes Unidos explica o quão eficaz é o karak para manter a saúde no inverno
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Nutricionista dos Emirados Árabes Unidos explica o quão eficaz é o karak para manter a saúde no inverno

Com a queda da temperatura e o regresso do frio, os residentes começaram a consumir a popular bebida karak para se aquecer. As pessoas também dependem de vários suplementos alimentares. Em qualquer farmácia dos EAU esta semana, pode ver uma exposição de inverno com vitamina C, balas de zinco, cápsulas de gengibre e imunostimulantes em diferentes formas e tamanhos.

No entanto, segundo Nada Zuhair Ahmad Al Adib, secretária-geral da Sociedade de Alimentação dos EAU, a maioria destes produtos não oferece o efeito que as pessoas esperam. Ela enfatiza que a verdadeira preparação para a estação deve começar na cozinha, e não no balcão de suplementos.

De acordo com a Pesquisa Nacional de Saúde dos EAU, mais de 83% de homens e mulheres dos Emirados consomem menos de cinco porções de frutas e vegetais por dia, o que é o mínimo recomendado pela Organização Mundial da Saúde. Al Adib acredita que este único hábito torna as pessoas vulneráveis com a mudança de estação.

O sistema imunitário funciona graças à interação complexa de vários nutrientes. Cítricos e goiaba fornecem vitamina C, enquanto folhas verdes, brócolos e cenouras fornecem folato e carotenoides. A proteína, necessária ao corpo para produzir células imunes, provém de frango, peixe, ovos e lentilhas. Nenhum disso requer uma visita à farmácia, mas, na opinião de Al Adib, muitas pessoas ainda não obtêm quantidades suficientes desses elementos.

Al Adib é cautelosa quanto ao que os emiradenses escolhem frequentemente em primeiro lugar. Ela observa que o mel realmente pode acalmar a tosse, e o gengibre possui propriedades anti-inflamatórias reais. No entanto, existe uma diferença entre ingredientes saudáveis e uma mistura que previne infeções. Ela adverte: 'As pessoas veem estas misturas como um escudo, mas as provas não o confirmam'.

Um aviso semelhante aplica-se ao karak e ao chá adoçado. Ambas as bebidas estão profundamente integradas na vida social dos EAU no inverno, e nenhuma delas deve desaparecer da mesa. Al Adib aponta para o hábito de beber várias chávenas fortemente adoçadas ao longo do dia, acreditando que isso é bom para o organismo. Estudos mostram consistentemente que a vitamina C não reduz a frequência de doenças respiratórias. A vitamina D e o zinco são importantes para a função imunitária, mas apenas na forma de suplementos, se um exame de sangue confirmar a deficiência, e não simplesmente porque chegou outubro.

Outro erro pouco óbvio, acrescenta Al Adib, é comprar vários produtos que contêm os mesmos nutrientes, levando ao excesso da dose diária sem que se perceba. Ela conclui: 'Uma dieta equilibrada dá o quadro completo; um único nutriente não pode fornecer isso sozinho'.

Quanto aos hábitos que realmente importam, ela aconselha: beber água regularmente, pois a sede torna-se menos perceptível no tempo frio; dormir bem; passar tempo ao ar livre, quando o tempo o permite. Antes de recorrer às prateleiras de suplementos, Al Adib sugere fazer-se uma pergunta mais simples: quando foi a última vez que comeu vegetais suficientes?

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Especialista prevê período de inverno mais quente e úmido nos Emirados Árabes Unidos devido ao El Niño

Os residentes dos Emirados Árabes Unidos podem enfrentar um inverno mais quente e chuvoso neste ano. Espera-se que as temperaturas, a humidade e a precipitação excedam os níveis normais, pois o El Niño está a afetar o clima em toda a região, segundo Ibrahim Al Jarwan, presidente da Sociedade de Astronomia dos Emirados.

Numa entrevista exclusiva ao Khaleej Times, Al Jarwan observou que a previsão geral aponta para condições quentes e húmidas durante os meses mais frios. No entanto, ele enfatizou que esta previsão não deve ser interpretada como um aviso de inundações inevitáveis. Ele declarou: «Espera-se um inverno quente e húmido, com precipitação geralmente acima do normal».

Al Jarwan acredita que o El Niño atingirá o seu pico em novembro e dezembro, e seus efeitos serão sentidos até fevereiro ou março. Contudo, ele salientou que as previsões sazonais descrevem tendências gerais, e não o tempo exato que será experimentado por localidades individuais.

Segundo Al Jarwan, tanto em meados de outubro quanto no momento da entrevista, as máximas diárias e as mínimas noturnas permaneceram acima dos níveis habituais em muitas partes dos EAU. Normalmente, em meados de outubro, as temperaturas mínimas em muitas áreas do país caem abaixo de 20°C, e nas zonas montanhosas e de alta altitude, abaixo de 15°C. Em vez disso, as leituras noturnas em muitos locais ficaram em torno de 23°C–24°C.

Enquanto isso, as temperaturas diurnas continuaram a ultrapassar os 35°C em vastas áreas, em vez de diminuírem para os baixos 30 graus. Ele acrescentou que a diferença de temperatura recente foi de cerca de 3°C a 5°C acima do normal, dependendo da localização e se as medições eram diurnas ou noturnas.

O El Niño está associado a águas superficiais anormalmente quentes na parte tropical central e oriental do Oceano Pacífico, bem como a mudanças na circulação atmosférica que podem afetar o clima muito além do oceano. Al Jarwan explicou que a anomalia de temperatura do oceano de cerca de 0,5°C acima da média está ligada ao início das condições do El Niño. Ele relatou que essa diferença normalmente varia entre 0,5°C e 2°C, mas este ano atingiu cerca de 3°C — uma anomalia muito maior que ele classificou como um El Niño muito forte. Ele sublinhou que o valor de 3°C refere-se às águas do Pacífico, e não a um aumento equivalente da temperatura do ar nos EAU.

Al Jarwan sublinhou a importância da distinção entre precipitação acima da média e chuvas que causam inundações. Ele esclareceu: «Mais precisamente, esperamos precipitação acima do normal». Ele explicou que se a chuva causará inundações depende não apenas do volume total, mas também da taxa de precipitação. Um grande volume concentrado em poucos dias pode ter consequências completamente diferentes de precipitações distribuídas ao longo de várias semanas. Embora inundações não possam ser excluídas, a previsão sazonal geral por si só é insuficiente para prever isso.

Al Jarwan também observou que as chuvas recentes foram distribuídas de forma desigual. Choveu em várias áreas centrais, orientais e sul; alguns locais orientais experimentaram fortes chuvas e granizo, enquanto a costa oeste recebeu menos precipitação. Ele concluiu: «Estamos a falar de características amplas e da direção geral do clima no período outono-inverno».

Fora dos EAU, já estão a ser relatados efeitos relacionados com o El Niño em 2026. A seca afeta a agricultura e o transporte em algumas partes da África e do Sudeste Asiático. No Sudão, segundo a Reuters em 23 de outubro, as precipitações de julho a setembro foram as mais baixas em mais de três décadas, de acordo com dados do Serviço Geológico dos EUA. Esta seca, relacionada com o El Niño, prejudica as colheitas e os pastos, agravando a crise de fome causada também pelo conflito e deslocamento populacional. Na Indonésia, a Reuters informou em 19 de outubro que a seca relacionada com o El Niño deste ano reduziu o nível do rio Kapuas no Oeste de Kalimantan, o que levou à paralisação de barcaças e à perturbação do transporte de óleo de palma. Pequenos agricultores não conseguiram vender suas colheitas devido ao enchimento dos armazéns e à limitação de compras por parte das fábricas de processamento. A associação de óleo de palma provincial relatou que 13 dos 50 locais afetados. A Organização Meteorológica Mundial também alertou neste mês que condições mais quentes e escassez de precipitação no Sudeste Asiático estão a exercer pressão sobre a agricultura e os recursos hídricos, aumentando os riscos de incêndios florestais e nevoeiro. Sua última previsão sazonal indica condições mais húmidas que o normal em algumas partes da África Oriental, e um risco aumentado de condições de seca na África do Sul a partir de novembro, embora estes permaneçam como previsões regionais, e não previsões de eventos climáticos individuais.

Previsão do tempo no Uzbequistão para novembro: espera-se esfriamento e possível neve nas montanhas
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Previsão do tempo no Uzbequistão para novembro: espera-se esfriamento e possível neve nas montanhas

No início de novembro, o Uzbequistão manterá um clima relativamente quente, mas na segunda metade do mês, prevê-se uma queda na temperatura. As temperaturas diurnas cairão gradualmente de 17 a 22 graus para 5 a 10 graus. Em alguns dias, são possíveis precipitações na forma de chuva, e com uma queda brusca de temperatura, pode ocorrer neve passageira.

De acordo com os dados do Uzhydromet, na primeira década de novembro, as temperaturas noturnas serão de 5 a 10 graus, e durante o dia, de 17 a 22 graus. Na segunda e terceira décadas, o clima ficará mais frio: à noite, a temperatura variará de 3 a 8 graus até 2 graus abaixo de zero e 3 graus acima de zero, e durante o dia, o ar aquecerá para 5 a 10 graus, com possibilidade de atingir 15 a 20 graus em períodos isolados.

A principal forma de precipitação durante todo o mês prevista é a chuva, sendo que a quantidade total de precipitação deve permanecer dentro da norma climática ou ser inferior a ela em algumas regiões. No entanto, até o final de novembro, uma camada de neve se formará nas áreas montanhosas, podendo atingir de 25 a 40 centímetros em altitudes superiores a 2.000–2.200 metros.

É importante notar que o clima de novembro no Uzbequistão demonstra uma grande variabilidade de ano para ano. Por exemplo, novembro de 2023 foi o mais quente em toda a história dos registros meteorológicos, quando a temperatura média mensal excedeu a norma em 3 a 6 graus, e em muitas regiões a temperatura não caiu abaixo de zero.

Existem também períodos de forte esfriamento. Ao longo deste século, em novembro, foram registradas temperaturas de até 10 a 15 graus abaixo de zero na maioria das regiões. No Karakalpakstan e na Região de Khorezm, em anos específicos, foram observados geadas de até 18 a 21 graus, e no planalto de Ustyurt, a temperatura caiu para 26 a 28 graus.

As precipitações também podem exceder significativamente as médias. Por exemplo, em novembro de 2011, Tashkent registrou 167 milímetros de precipitação contra uma média de 51 milímetros; choveu e nevou por 19 dias, e no final do mês, a altura da cobertura de neve temporária atingiu 20 centímetros. Em Termez, no mesmo mês, foram registrados 148 milímetros de precipitação contra uma média de 20 milímetros.

Tendências de longo prazo indicam um aquecimento gradual em Tashkent: nos últimos cinquenta anos, a temperatura média mensal na capital aumentou em aproximadamente 0,14 graus por década.

Uzbequistão terá tempo seco e quente até 20 graus nos próximos fins de semana
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Uzbequistão terá tempo seco e quente até 20 graus nos próximos fins de semana

De acordo com as previsões, no Uzbequistão, no período de 23 a 25 de outubro, o tempo será seco e quente, sem precipitação. Na maioria das regiões, a temperatura diurna do ar atingirá entre 15 e 20 graus Celsius.

Na capital, Tashkent, espera-se uma temperatura diurna mais alta, entre 17 e 21 graus. À noite, em todo o país, a temperatura do ar será de 3 a 8 graus Celsius. No entanto, nas regiões norte, espera-se uma queda de temperatura, com um possível período de geada de 2 graus negativos a 3 graus positivos.

Prevê-se vento leste com velocidade de 7 a 12 metros por segundo. Nas regiões norte e na zona desértica, este vento pode aumentar, atingindo rajadas de 13 a 18 metros por segundo. Em algumas áreas, são possíveis poeiras levantadas.

Na capital, não há previsão de precipitação durante hoje e todos os fins de semana. À noite em Tashkent, a temperatura do ar será de 5 a 7 graus Celsius. No dia 23 de outubro, prevê-se aumento da temperatura para 19 a 21 graus, e nos dias 24 e 25 de outubro, os indicadores diurnos serão de 17 a 19 graus Celsius. O vento leste na capital soprará a uma velocidade de 3 a 8 metros por segundo.

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