Apesar do potencial, a África enfrenta fome em massa em meio a declarações de líderes da cúpula
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Apesar do potencial, a África enfrenta fome em massa em meio a declarações de líderes da cúpula

Enquanto milhões de habitantes da África continuam a sofrer de fome, a soberania do continente permanece sem sentido. A África possui um enorme potencial agrícola, mas não conseguiu transformá-lo em segurança alimentar ou independência econômica. A fome em massa não é uma característica inerente ao continente nem seu destino inevitável; antes, é resultado de séculos de exploração, relações econômicas desiguais e decisões políticas modernas que ignoram as necessidades dos cidadãos comuns.

Em função da celebração do 17º aniversário do Dia da África pela União Africana na área de segurança alimentar e nutricional em Nairóbi esta semana, o continente foi confrontado com uma dura realidade: há mais pessoas famintas na África do que em qualquer outra região do mundo.

De acordo com o último relatório da Organização das Nações Unidas sobre a situação da segurança alimentar e nutricional no mundo, em 2025, 309 milhões de africanos estavam famintos, enquanto esse número era de 292 milhões na Ásia. O Diretor-Geral da OMS, Tedros Adhanom Ghebreyesus, observou que 'uma dieta saudável continua inacessível para um terço da população mundial'. Na África, essa proporção atinge dois terços. A crise vai muito além da produção de alimentos; está ligada ao acesso, distribuição, poder de compra e prioridades políticas.

A situação da segurança alimentar na África é agravada pelas guerras e conflitos contínuos em várias partes do continente. Na Sudão, a produção agrícola está gravemente perturbada. Na República Democrática do Congo (RDC) e em partes do Sahel, a instabilidade e a atividade rebelde dificultam muito o cultivo das terras.

As graves consequências desta crise incluem fome imediata, subnutrição a longo prazo, interrupções na educação e o atraso no desenvolvimento de toda uma geração de crianças africanas. A África do Sul demonstra que a produção agrícola por si só não é suficiente para garantir a segurança alimentar sustentável. Embora a África do Sul seja um grande produtor e exportador de produtos agrícolas, a UNICEF relatou em 2024 que 23% das crianças na África do Sul enfrentaram pobreza alimentar grave.

Além disso, de acordo com a Pesquisa de Domicílios do Departamento de Estatísticas da África do Sul de 2024, cerca de 22% dos domicílios na África do Sul relataram acesso insuficiente a alimentos em 2025. O atraso no crescimento, forma de subnutrição crônica, afetou 28,8% das crianças menores de cinco anos, com os índices mais altos registrados no Cabo Norte (46,4%) e Cabo Ocidental (46,2%).

A segurança alimentar é vista como um indicador vital de soberania econômica e transformação. Um país que não pode fornecer nutrição adequada aos seus filhos não pode reivindicar a independência econômica. Embora a liberdade política, a integridade territorial e o controle sobre os recursos naturais sejam valores, sua importância diminui quando as famílias comuns não podem pagar por alimentos saudáveis ou quando as crianças não conseguem sobreviver e se desenvolver.

O ex-presidente do Burkina Faso, Thomas Sankara, insistiu na autossuficiência agrícola, promovendo a produção interna e a reforma agrária, o que lhe permitiu reduzir a dependência de bens importados. Quatro décadas depois, este princípio permanece relevante, pois o capitão Ibrahim Traoré coloca a produção e o consumo internos no centro de seu programa político. O teste será o aumento sustentável da produtividade agrícola de modo que as pessoas comuns possam pagar por alimentos nutritivos.

Quando a produção interna é ignorada ou limitada, e as cadeias de suprimentos regionais permanecem pouco desenvolvidas e insuficientemente utilizadas, a segurança alimentar e a soberania ficam ameaçadas. O continente não carece de estruturas agrícolas, e possui políticas promissoras. A escassez real reside na má priorização das políticas, falhas em sua implementação e fraca responsabilização.

A Quinta Revisão Bienal do Programa Integrado de Desenvolvimento Agrícola da África, realizada pela União Africana, registrou uma média continental de 5,25 contra uma meta de 9,40. Isso não é apenas um fracasso administrativo sério, mas também um testemunho claro da enorme lacuna entre os compromissos acordados e o progresso mensurável. A lacuna entre as declarações nas cúpulas e a garantia de segurança alimentar, acesso e disponibilidade é um fracasso político catastrófico.

A promessa de longo prazo de alocar pelo menos 10% dos gastos públicos para a agricultura remonta à Declaração de Maputo de 2003, mas o continente não conseguiu cumprir essa promessa de forma consistente ou uniforme. No ano passado, a União Africana adotou o Plano Estratégico de Ação de Kampala para o período de 2026-2035, que visa mobilizar investimentos de US$ 100 bilhões, aumentar a produção agroalimentar em 45%, triplicar o comércio intraafricano de produtos agrícolas e reduzir as perdas pós-colheita pela metade. Esses objetivos são louváveis, mas Kampala só terá sucesso sob condições de financiamento agrícola adequado, cadeias de suprimentos sustentáveis, instituições competentes, monitoramento transparente e capacidade de aplicação de medidas em caso de não cumprimento.

As mudanças climáticas e os choques externos tornam o problema alimentar particularmente agudo. Secas e inundações imprevisíveis destroem cada vez mais fazendas, especialmente aquelas sem irrigação, seguro ou tecnologia adequada. As promessas de adaptação são pouco eficazes se as comunidades rurais não possuem infraestrutura para resistir a choques crescentes. A pressão da dívida e o alto custo de sementes, fertilizantes e transporte agravam essas dificuldades.

Os mercados regionais, a infraestrutura geral e o comércio transfronteiriço podem reduzir a dependência de cadeias de suprimentos globais instáveis. Nesse sentido, a Zona de Livre Comércio Continental Africana é uma ferramenta crucial de integração. No entanto, ela deve ser direcionada especificamente para beneficiar produtores e consumidores, e não para criar ainda mais oportunidades para elites do comércio exterior.

Um elemento fundamental da solidariedade e soberania pan-africanas é a construção de economias produtivas que sirvam ao povo africano. A exploração histórica e as relações globais desiguais limitaram o desenvolvimento, mas também restringem os governos modernos, cujas prioridades orçamentárias, decisões políticas e falhas de implementação reproduzem desigualdade sistêmica e vulnerabilidade na cadeia alimentar. Alimentos acessíveis para cada cidadão são necessários para qualquer estado soberano. A subnutrição deve ser uma relíquia do passado, não uma característica do presente ou do futuro. Nairóbi deve ser mais do que outro evento extravagante com altas declarações. Os delegados devem identificar falhas e metas perdidas e desenvolver um plano de ação corretivo mensurável com prazos claros. Um prato vazio na África não é apenas prova de pobreza; é prova de fracasso político. Enquanto a riqueza agrícola africana não puder alimentar seu povo, a promessa de independência econômica permanecerá não cumprida.

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Culturas locais africanas e jovens são vistos como chave para resolver a fome
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Especialistas que participaram de um recente webinar organizado pela Young Professionals for Agricultural Development pediram o envolvimento dos jovens no processo de transformação das culturas locais africanas abandonadas e resilientes às mudanças climáticas em sistemas alimentares lucrativos.

Sob o tema 'Inovações hoje, nutrição amanhã', foi discutida a importância da cadeia de valor agrícola da África, do patrimônio dos alimentos africanos locais, do processamento agroindustrial, do acesso aos mercados, da inovação nutricional, da segurança alimentar, bem como a necessidade de transição para um estilo de vida sustentável e garantia de acesso a alimentos nutritivos.

O Dr. Babafemi Oyewole, CEO da Pan African Farmers Organisation (PAFO), enfatizou a importância de mobilizar os agricultores africanos e fez um apelo à ação em relação às cadeias de valor de culturas locais e subutilizadas.

Ele observou que a África possui uma biodiversidade agrícola excepcional, mas muitas dessas culturas nutritivas e resistentes ao clima permanecem despercebidas. O Dr. Oyewole declarou: 'A África possui um tesouro de biodiversidade agrícola, enquanto milhões de seus habitantes enfrentam fome, desnutrição e desemprego. Isso deve mudar. A juventude africana representa nossa maior oportunidade de transformar culturas locais de recursos agrícolas esquecidos em alimentos competitivos, nutritivos e lucrativos.'

Enquanto isso, o Dr. Maniu Mutamba, funcionário sênior do programa na African Union Development Agency–New Partnership for Africa’s Development (AUDA-NEPAD), detalhou o Comprehensive Africa Agriculture Development Programme (CAADP).

Ele explicou que este programa expande as ambições do continente, incluindo o combate à fome e à desnutrição, bem como à pobreza. Além disso, é visto como uma chance de triplicar o comércio intra-continental e fortalecer a resiliência, já que as mudanças climáticas começaram a representar uma séria ameaça à segurança alimentar e aos meios de subsistência no continente.

A Dra. Rachel Mkandavire, gerente de programa de pesquisa e análise de políticas na Food, Agriculture and Natural Resources Policy Analysis Network (FANRPAN), relatou que estratégias foram desenvolvidas no continente para melhorar o setor agrícola e combater a desnutrição e a insegurança alimentar.

Ela esclareceu que os países da região se comprometeram há muitos anos a aumentar a produtividade agrícola, a segurança alimentar e a nutrição através de estruturas continentais e regionais. Ela citou o exemplo da África do Sul, que possui um portfólio diversificado de alimentos locais e tradicionalmente consumidos, cada um com diferentes níveis de pesquisa, produção e desenvolvimento de mercado. Entre eles, o sorgo é um dos exemplos mais estabelecidos, com longa história de cultivo e consumo, bem como pesquisas, processamento e potencial existentes.

Ezinne Sara Otisi, pesquisadora de alimentos locais e fundadora da Agro Food Heritage Initiative, enfatizou a importância para os jovens agricultores cultivar, preservar e proteger os alimentos africanos. Ela afirmou que os jovens agricultores são o futuro do sistema alimentar e quanto mais cedo eles começarem a consumir alimentos locais, melhor para todos.

Segundo ela, o cultivo de alimentos locais traz inúmeros benefícios para a nutrição, meio ambiente, estabilidade econômica e preservação cultural. Esses alimentos locais são ricos em nutrientes e contêm vitaminas, proteínas, fibras e micronutrientes necessários, bem como minerais e antioxidantes que podem ajudar a combater a desnutrição em várias comunidades e deficiências crônicas.

Por outro lado, Enelle Zulu-Ndlowu, especialista de projeto no Centre for Community Impact, ligado à iniciativa Meatless Monday, observou que esta estratégia incentiva os consumidores a escolher opções de alimentação diversas, nutritivas e sustentáveis. Ela também apontou barreiras para a escolha de alimentos saudáveis, além dos problemas de segurança alimentar no país, incluindo a promoção negativa da indústria de fast food. Ela acrescentou que nas áreas urbanas, onde as pessoas trabalham até tarde, elas preferem opções convenientes, comprando fast food em vez de preparar refeições saudáveis.

Na África do Sul existe um paradoxo de fome e desperdício de alimentos: milhões sofrem com a falta de comida enquanto os produtos estragam
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Na África do Sul, observa-se um paradoxo alarmante: uma em cada cinco domicílios não tem certeza de onde virá a próxima refeição, apesar de o país produzir alimentos suficientes para toda a população.

Os indicadores mostram que cerca de três milhões de crianças dormem regularmente com fome, e um em cada três mortes entre crianças menores de cinco anos está relacionada à desnutrição aguda grave. Paralelamente, anualmente, cerca de 10,3 milhões de toneladas de alimentos comestíveis — o que representa 34% da produção local — são desperdiçadas, custando à economia aproximadamente 61,5 bilhões de rand, ou 2,1% do PIB.

No Dia Mundial da Segurança Alimentar, celebrado em 16 de outubro, o professor Jacob Wolschenk, docente adjunto do Departamento de Estratégia e Desenvolvimento Sustentável na Stellenbosch Business School, apelou a uma intervenção urgente e sistemática para combater tanto a fome quanto o desperdício de alimentos. Ele considera que estes problemas devem receber a mesma atenção que questões críticas como fornecimento de energia, infraestrutura e criminalidade.

Necessidade de apertar as regras de descarte de alimentos

Wolschenk sublinhou que a solução para o desperdício de alimentos deve não só reduzir o volume de perdas, mas também garantir que o excedente de alimentos nutritivos numa região chegue às comunidades necessitadas. Ele defende a introdução de normas rigorosas, propondo tornar ilegal o descarte de produtos comestíveis não vendidos em vez de doá-los.

Mais de um quarto das crianças sul-africanas com menos de cinco anos sofre de atraso no crescimento devido à desnutrição crónica, o que afeta negativamente o seu desenvolvimento físico e cognitivo. Isso limita as suas oportunidades na escola e futuras chances de emprego.

O professor observou que a desnutrição infantil sustenta o ciclo da pobreza, levando à redução da produtividade do trabalho, diminuição dos rendimentos e aumento dos custos de saúde. Segundo ele, erradicar a desnutrição infantil poderia aumentar o PIB per capita da África do Sul em cerca de 9%.

O desperdício de alimentos representa perdas multifacetadas: não é apenas a perda de comida, mas também de água, energia e recursos utilizados na sua produção. Além disso, o envio de resíduos alimentares para aterros contribui para cerca de 7,6% das emissões totais de gases de efeito estufa na África do Sul. Em escala mundial, as consequências ambientais são enormes, pois as perdas e desperdícios na alimentação representam 8-10% das emissões de gases de efeito estufa — cinco vezes mais do que o setor da aviação.

Wolschenk também chamou a atenção para como fatores globais externos, como conflitos contínuos que afetam o transporte de grãos e o aumento dos preços da energia, ameaçam a agricultura local. Ele alertou que o atual ciclo de El Niño, caracterizado por condições secas e baixa precipitação, agravará a pressão sobre a produção de alimentos durante as temporadas de plantio de 2027/28.

O professor afirmou que as questões que afetam a produção e o comércio mundiais de alimentos estão interligadas com o clima, a energia, as emissões e a escassez de água. Ele enfatizou que não se trata apenas da capacidade de produzir alimentos, mas de como e onde cultivar para criar um sistema alimentar sustentável que garanta o acesso a alimentos nutritivos para todos os habitantes da África do Sul.

Apesar da relevância deste problema, uma parte significativa do desperdício de alimentos ocorre nas fases de processamento e embalagem (49%), e outros 18% são perdidos na fase de consumo. Para resolver eficazmente estes desafios, ele acredita que a África do Sul precisa de uma estratégia integrada, exigindo a cooperação entre agências governamentais responsáveis pela agricultura, meio ambiente, saúde e assistência social. Paralelamente, são cruciais tanto os incentivos para a redistribuição de excedentes alimentares quanto regras de descarte de alimentos mais rigorosas.

O professor notou que o alto custo dos alimentos saudáveis, que pode representar quase 70% da dieta nutritiva, continua a ser um obstáculo ao acesso. Sistemas de cadeia de frio frágeis, fontes de energia não fiáveis e redes de distribuição ineficientes agravam estes problemas, aumentando os custos em cada etapa da cadeia de abastecimento alimentar.

É fundamental que todas as partes interessadas nesta cadeia — governo, setor privado e sociedade civil — colaborem para garantir o armazenamento, transporte e distribuição de excedentes alimentares, para que estes não sejam simplesmente descartados. O Professor Wolschenk declarou que, para atingir o objetivo estabelecido no âmbito do Objetivo de Desenvolvimento Sustentável da ONU para a produção e consumo sustentáveis, a África do Sul deve procurar reduzir o desperdício de alimentos por pessoa pela metade até 2030.

Para soluções práticas para combater o desperdício de alimentos, o professor propôs várias estratégias:

  • Nível das fazendas: Os produtores devem alinhar os volumes de produção com a procura do mercado e procurar canais de venda para produtos de qualidade inferior.
  • Processamento de alimentos: A melhoria dos padrões de segurança alimentar e a implementação de métodos de conservação inovadores podem prolongar a vida útil dos produtos.
  • Varejistas: É necessário estimular descontos em produtos próximos do prazo de validade e estabelecer parcerias com organizações sem fins lucrativos para doações de alimentos.
  • Comportamento do consumidor: Os compradores devem planear melhor as refeições, preferir produtos locais e sazonais, e reviver métodos de conservação de alimentos para minimizar perdas.

O professor concluiu que a pobreza, a desigualdade, a fome, o desperdício de alimentos, as alterações climáticas e a escassez de água não podem ser resolvidas isoladamente. Ele acrescentou que cada tonelada de alimento comestível enviada para aterros significa uma perda significativa de recursos e emissões, coexistindo com domicílios que dormem com fome e aqueles que se alimentam de alimentos pouco nutritivos e energeticamente densos. A eficácia do sistema alimentar sul-africano deve ser avaliada pela forma como realmente nutre cada cidadão, especialmente em face de um clima cada vez mais complexo.

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