A Cervejaria Liberdade, estabelecimento localizado no hotel Tivoli Avenida Liberdade em Lisboa, implementou melhorias em seu menu e introduziu o 'Almoço de Família' aos domingos. Esta nova oferta visa resgatar a tradição portuguesa dos almoços prolongados realizados durante os fins de semana, apresentando pratos concebidos para serem compartilhados e finalizados na presença dos clientes.
Entre as adições ao cardápio, destaca-se o carpaccio de batata-doce, tofu e noz-pecã, que possui um custo de 19 euros e é uma opção vegana. A seleção de pratos principais mescla preparações portuguesas clássicas com novas releituras. O rissol de camarão com arroz malandrinho de tomate custa 33 euros e é servido com arroz cozido em caldo, enquanto a açorda de marisco, feita com alho, coentro, pão, caldo e frutos do mar, tem o valor de 39 euros.
Na seção de carnes, o jarret de cordeiro acompanhado de arroz de embutidos está disponível por 38 euros, ao lado do wellington de cogumelos e abóbora assada, que serve como alternativa vegetariana por 27 euros. A sobremesa também homenageia a culinária local com a pera bêbeda, preparada com pera cozida em vinho, e tem um preço de 12 euros. Essa criação foi desenvolvida pela chef Mónica Azevedo.
Os Almoços de Família de domingo são supervisionados pelo chef Miguel Silva. Os pratos são entregues em um carrinho de guéridon e são apresentados e finalizados pela equipe de salão diretamente para os clientes, mantendo um estilo de serviço histórico do restaurante. A estreia deste almoço oferece duas opções para partilha: peixe ao sal, acompanhado de legumes salteados e batatas cozidas, por 38 euros, ou bife wellington, servido com batatas salteadas e esparregado, também por 38 euros. É previsto que os pratos oferecidos neste almoço de domingo sejam alterados anualmente, dependendo da sazonalidade dos ingredientes e da inspiração da equipe de cozinha.