A transição da indústria sucroalcooleira sul-africana para a produção de bioetanol como alternativa à crise
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A transição da indústria sucroalcooleira sul-africana para a produção de bioetanol como alternativa à crise

A questão de saber se a cana-de-açúcar é uma indústria obsoleta ou uma poderosa fonte de energia está sendo examinada no contexto da potencial transição para o bioetanol. Ricky Govender, da Illovo Sugar SA, explica como uma política clara de biocombustíveis e a exigência de mistura de etanol em nível de 3,5% podem transformar o açúcar excedente em combustível puro e atrair bilhões em investimentos para as áreas rurais.

Para muitos habitantes da África do Sul, a indústria açucareira é cada vez mais vista através da lente das dificuldades: reestruturação de empresas, pressão sobre os produtores, queda nos lucros e incerteza sobre o futuro. Embora essas preocupações sejam compreensíveis, elas não refletem o quadro completo.

Em todo o mundo, a cana-de-açúcar está sendo cada vez mais utilizada como matéria-prima para a produção de biocombustíveis, energia renovável, combustível de aviação sustentável e uma ampla gama de bioprodutos que apoiam a transição para uma economia de baixo carbono. Existe a possibilidade, se a África do Sul demonstrar visão e urgência, de deslocar o setor da dependência dos mercados tradicionais de açúcar para uma bioeconomia diversificada que apoie simultaneamente a agricultura, a produção, a segurança energética e o desenvolvimento rural.

Atualmente, o setor enfrenta um desequilíbrio. A África do Sul produz cerca de 1,9 milhão de toneladas de açúcar por ano, enquanto o mercado interno absorve aproximadamente 1,5 milhão de toneladas. O volume restante é destinado aos mercados de exportação, onde os preços são frequentemente inferiores ao custo de produção. Isso enfraquece a economia de toda a cadeia de valor e pressiona produtores, processadores e comunidades rurais dependentes da cana.

As apostas aqui são significativas. A indústria açucareira sul-africana sustenta cerca de 65.000 empregos diretos, mais 270.000 empregos indiretos e quase um milhão de meios de subsistência. A maior parte dessa atividade econômica está concentrada em áreas rurais, onde as fontes alternativas de emprego e investimento são limitadas. Se a indústria diminuir, as consequências serão sentidas muito além dos balanços financeiros e dos portões das fábricas.

Existem três cenários principais à frente: o primeiro é um declínio descontrolado, caracterizado pelo enfraquecimento da proteção setorial, dependência contínua da exportação de baixo rendimento, fechamento de fábricas de processamento, saída de produtores e perda de empregos. O segundo é uma redução regulamentada e gerenciada da produção até o nível da demanda interna de açúcar, o que pode melhorar a estabilidade financeira dos participantes remanescentes, mas acarretará custos sociais e econômicos profundos. O terceiro, e mais convincente, é a diversificação para garantir o crescimento.

A diversificação mudaria completamente o cenário. Em vez de ver o açúcar excedente como um problema de exportação de baixo rendimento, a África do Sul pode transformar esse excedente em um produto energético estratégico interno. Nesse futuro, a usina de açúcar deixará de ser apenas uma fábrica de açúcar; ela se tornará um centro industrial rural, atraindo investimentos e criando empregos tão necessários.

A oportunidade mais imediata é o bioetanol à base de cana-de-açúcar. No nível de produção atual, o açúcar excedente já pode permitir a mistura de etanol em nível de 3,5% no estoque de gasolina sul-africano. Esta não é uma possibilidade distante ou especulativa. As matérias-primas, a infraestrutura de processamento e a base agrícola existem, e as bases da política de mistura de biocombustíveis já estão estabelecidas.

Os benefícios de um programa gradual de bioetanol são enormes para o país e vão muito além do próprio setor açucareiro. A diversificação da cana-de-açúcar impulsionaria novos investimentos na economia rural, criando empregos e oportunidades. Os produtores se beneficiariam do aumento da demanda por cana-de-açúcar, e as comunidades se beneficiariam de maior atividade econômica. Além disso, isso ajudaria a reduzir a cara importação de combustível da África do Sul e a apoiar modos de transporte mais ecológicos. Como a África do Sul busca caminhos práticos para cumprir seus compromissos climáticos, os biocombustíveis podem desempenhar um papel importante na redução das emissões de transporte, apoiando ao mesmo tempo uma transição justa que não deixe para trás as comunidades rurais.

Pouca intervenção pode promover a sustentabilidade agrícola, a segurança energética, a industrialização e o bem-estar dos moradores rurais através de uma única cadeia de valor. Um futuro positivo é fácil de imaginar: os produtores obtêm um mercado mais estável para a cana, as fábricas investem em plataformas de produção mais eficientes e diversificadas, e as comunidades rurais veem novos empregos, nova infraestrutura e nova confiança. A África do Sul importa menos combustível e produz mais de seus próprios produtos de energia renovável. Com o tempo, o país construirá uma bioeconomia em torno da cultura agrícola que já cultiva em escala comercial.

Então, por que isso ainda não aconteceu? Temos o potencial, o conhecimento técnico e a infraestrutura. Agora é necessária certeza política. O maior obstáculo é a incerteza. A construção de fábricas de etanol, armazéns e infraestrutura de mistura exige investimentos de longo prazo na ordem de bilhões de rand. As empresas só investirão esses fundos se o governo fornecer regulamentação clara dos preços do etanol, estabelecer uma exigência de mistura firme e der aos investidores a certeza de que a política será mantida. Sem essas garantias, os investimentos permanecerão congelados.

O governo pode revelar essa oportunidade com três passos práticos. Deve introduzir uma exigência inicial de mistura de etanol de 3,5%, estabelecer leis claras de precificação e incentivos fiscais para apoiar investimentos, e criar um grupo especial nos ministérios de energia, agricultura, comércio, finanças, meio ambiente e desenvolvimento rural. Essa transição pode ocorrer em fases. A mistura de 3,5% é um ponto de partida prático: utilizaria uma parcela significativa do açúcar excedente, permitiria que a África do Sul testasse fornecimentos e sistemas de mistura, e daria aos investidores confiança para construir capacidade nova. Assim que as regras de precificação e distribuição forem acordadas, os primeiros projetos podem ser implementados em cerca de 30 meses. Em seguida, a porcentagem de mistura pode aumentar gradualmente para 15%, abrindo o mercado para etanol produzido a partir de outras culturas e criando novas oportunidades de crescimento na agricultura.

A África do Sul não precisa escolher entre manter a indústria açucareira em sua forma atual e assistir ao seu declínio. Há uma melhor escolha: reposicionar a cana-de-açúcar como um ativo nacional estratégico capaz de sustentar a próxima geração de crescimento agroindustrial. Não é uma indústria morrendo. É uma indústria esperando por um sinal político que lhe permita reinventar-se. Com certeza regulatória, investimentos estratégicos e liderança conjunta, a cana-de-açúcar pode ajudar a garantir uma economia sul-africana mais segura, inclusiva e sustentável. O declínio não é inevitável. O futuro ainda pode ser cultivado.

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Negócios do Uzbequistão criticam introdução de cotas de importação de açúcar branco, chamando de ameaça ao setor

A Associação de Produtores de Bebidas Não Alcoólicas e Sucos do Uzbequistão (UzBev) manifestou críticas às propostas de introduzir uma cota de importação de açúcar branco. Esta restrição, que deve entrar em vigor em 1º de janeiro de 2027, prevê um limite anual de 300 mil toneladas. A diretora executiva da associação, Alfia Musina, informou o veículo 'Gazeta' sobre isso.

Na opinião dos representantes empresariais, tais restrições podem provocar o aumento dos preços das matérias-primas, o aumento do custo de produção dos produtos acabados e o agravamento dos processos inflacionários. Além disso, a UzBev expressa dúvidas sobre a legalidade do novo mecanismo, sua conformidade com as normas da Organização Mundial do Comércio (OMC) e a ausência de acesso público à portaria governamental correspondente.

Em uma declaração, a associação enfatiza que esta medida pode restringir o acesso a matéria-prima vital, o que levará ao aumento dos custos para os produtores locais e, na prática, transferirá os encargos de sustentar um setor para toda a indústria alimentícia e consumidores finais.

A UzBev também aponta a incompatibilidade do volume da cota estabelecida com as necessidades reais do mercado interno. A necessidade anual de açúcar no Uzbequistão é estimada entre 650 e 700 mil toneladas. De acordo com dados do Comitê Aduaneiro, entre janeiro e setembro de 2026, o país importou 652,8 mil toneladas de açúcar e açúcar cru no valor de 440,1 milhões de dólares, o que representa um aumento de 36% em relação ao mesmo período do ano anterior.

A associação insiste que o governo forneça explicações sobre como a cota de 300 mil toneladas poderá satisfazer as necessidades das empresas e como será evitado um possível déficit de matéria-prima. Ao mesmo tempo, é apontado que a estatística alfandegária inclui o açúcar cru usado para processamento, enquanto a restrição se aplica exclusivamente ao açúcar branco para determinados grupos de produtores.

Alfia Musina acredita que a ajuda estatal às fábricas de açúcar, que continuam dependentes de matérias-primas importadas e assistência financeira, não deve criar dificuldades adicionais para outras empresas nacionais. A chefe da UzBev alertou que a limitação do acesso ao açúcar acarreta a redução da competitividade dos produtos uzbequianos e o aumento da inflação, visto que a indústria alimentícia é fonte de investimentos, exportações, empregos e receitas fiscais.

Uma parte significativa das reclamações da associação está relacionada ao processo de introdução das cotas. O Decreto do Conselho de Ministros nº 416 de 29 de julho de 2026 define o procedimento geral de aplicação de cotas tarifárias, permitindo a importação de produtos acima do limite mediante o pagamento do direito aduaneiro correspondente. No entanto, o decreto subsequente nº 417, que estabelece a cota de açúcar branco, não especifica as taxas de imposto nem dentro da cota nem acima dela, nem esclarece a possibilidade de continuar a importação após o esgotamento do limite.

Alfia Musina considera que, essencialmente, este mecanismo pode funcionar não como uma cota tarifária, mas como uma cota quantitativa que limita a própria possibilidade de importação. Isso levanta questões sob a ótica das regras da OMC, para a qual o Uzbequistão está se preparando. O Artigo XI:1 do Acordo Geral sobre Tarifas e Comércio (GATT 1994) proíbe restrições quantitativas à importação, exceto nos casos previstos pelas regras.

Além disso, a UzBev aponta a divergência na distribuição das cotas: o decreto nº 417 prevê leilões eletrônicos, o que não existe no procedimento geral nº 416. A associação exige a publicação dos critérios de participação nas licitações, das regras de distribuição dos volumes, garantias de igual acesso e medidas contra a concentração de cotas em um pequeno número de importadores, pois a falta de transparência cria risco de restrição à concorrência.

A UzBev também chamou a atenção para os privilégios concedidos aos produtores nacionais de açúcar. O documento prevê o abastecimento prioritário de estruturas estatais e empresas com açúcar de produção local. A associação teme que, na prática, isso possa levar à exclusão do açúcar importado das compras devido à sua origem. Segundo estimativas da UzBev, tal abordagem necessita de verificação quanto à conformidade com o princípio do tratamento nacional, estabelecido no Artigo III:4 do GATT.

O segundo ponto diz respeito ao apoio financeiro: o decreto nº 417 prevê a reestruturação de dívidas, a atração de US$ 50 milhões em investimentos, a compensação de parte dos juros e o desenvolvimento de incentivos fiscais. Embora o subsídio não seja proibido pela OMC, a UzBev enfatiza que o apoio direcionado a empresas ou setores específicos, especialmente se substituir importações por bens domésticos, requer avaliação jurídica.

A principal reclamação de Alfia Musina foi que o decreto nº 417 não está acessível publicamente. Este documento, que afeta inúmeros empresários, possui classificação de 'uso interno' (DSP) e não está publicado na base nacional Lex.uz. Na opinião da chefe da UzBev, isso impede as empresas de avaliar antecipadamente os novos requisitos e ajustar seus planos.

A associação solicita ao Ministério da Justiça que forneça esclarecimentos sobre três questões: a base para a restrição de acesso ao documento, a admissibilidade da aplicação de exigências de um ato não publicado aos negócios e a interconexão das disposições dos decretos nº 416 e nº 417. Musina relembrou os apelos do presidente Shavkat Mirziyoyev pelo 'shaffoflik' — abertura e responsabilidade.

A UzBev pede a publicação do decreto nº 417, a realização de debates abertos com a participação de empresários e especialistas, bem como a análise econômica e jurídica das consequências das restrições. Alfia Musina concluiu que proteger um setor não deve enfraquecer milhares de outras empresas, e que o crescimento sustentável é alcançado através de regras previsíveis e concorrência justa.

Pelo Decreto do Conselho de Ministros nº 417 de 30 de julho de 2026, foi aprovada a introdução de uma cota anual de importação de açúcar branco no valor de 300 mil toneladas, a partir de 1º de janeiro de 2027. Esses volumes serão distribuídos entre três grupos: produtores de bebidas (100 mil toneladas), produtores de doces (100 mil toneladas) e produtores de outros produtos alimentícios (100 mil toneladas).

Prevê-se que a distribuição será realizada por meio de leilões eletrônicos, e uma plataforma especial deve ser lançada até 1º de dezembro de 2026. O governo manterá o direito de revisar os volumes a cada seis meses, levando em conta o consumo, a utilização das fábricas e a situação de preços. O decreto também prevê o apoio a dois produtores chave — Angren Shakar e Xorazm Shakar, permitindo-lhes estender os prazos de amortização de empréstimos junto ao 'Uzpromstroybank' para cinco anos com um período de carência de dois anos, além de compensar parte dos custos de juros e preparar incentivos fiscais até 2031.

A produção de açúcar no Uzbequistão demonstra queda: no primeiro semestre de 2025, a produção foi de 165,5 mil toneladas, em comparação com 227,8 mil toneladas em 2024 e 332,6 mil toneladas em 2023. Apesar disso, a capacidade projetada total de duas fábricas operacionais excede 900 mil toneladas por ano, sendo que uma parte significativa da matéria-prima é importada. A partir de 1º de outubro de 2025, o acconto de 20% sobre a importação de açúcar branco foi revogado, mas o direito aduaneiro de 20% permanece em vigor.

Governo do Uzbequistão aprova cotas de importação de açúcar branco para a indústria alimentícia a partir de 2027
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Governo do Uzbequistão aprova cotas de importação de açúcar branco para a indústria alimentícia a partir de 2027

O governo do Uzbequistão adotou um decreto fechado pelo qual, a partir de 1º de janeiro de 2027, serão introduzidas cotas de importação de açúcar branco destinados às necessidades das empresas da indústria alimentícia. O volume anual total dessas cotas será de 300 mil toneladas. Este regulamento está estabelecido no Decreto do Conselho de Ministros nº 417 de 30 de julho de 2026, intitulado «Sobre medidas para o desenvolvimento da produção local de açúcar, garantia da segurança alimentar e estabilização do mercado de açúcar».

O próprio documento está classificado como DСП (documento para uso interno), mas uma cópia foi obtida pela publicação «Gazeta». O decreto definiu três áreas de distribuição das cotas: produtores de bebidas receberão 100 mil toneladas, fabricantes de produtos de confeitaria receberão 100 mil toneladas e produtores de outros produtos alimentícios receberão as 100 mil toneladas restantes.

O documento também prevê a possibilidade de revisão dessas cotas a cada seis meses, levando em consideração o consumo interno atual, o nível de utilização da capacidade de produção, o volume de importação e a situação de preços no mercado interno. As propostas sobre o tamanho das cotas serão desenvolvidas pelo Ministério da Economia e Finanças, pelo Comitê de Desenvolvimento da Concorrência e Proteção dos Direitos do Consumidor, e pelo Comitê Nacional de Estatística. Anualmente, em novembro, o governo deve aprovar as cotas para o ano seguinte.

Até 1º de dezembro de 2026, o Ministério de Investimentos, Indústria e Comércio, juntamente com o Ministério de Tecnologia Digital, o Comitê Aduaneiro e o Comitê de Desenvolvimento da Concorrência, foi encarregado de lançar uma plataforma eletrônica. Esta plataforma permitirá a distribuição das cotas entre os importadores por meio de leilões online, e os resultados dos leilões estarão disponíveis ao público após a integração com o sistema de informação do Comitê Aduaneiro «Janela Única». No entanto, o decreto não especifica o procedimento para o processamento de remessas que excedam o limite de 300 mil toneladas, nem fornece informações sobre restrições para outros importadores ou regime tarifário especial.

Vantagens para as fábricas de açúcar locais

A partir de 2027, as estruturas estatais e as empresas que adquirirem açúcar branco deverão priorizar compras de produtores locais. Além disso, todos os produtos das fábricas de açúcar nacionais devem ser comercializados através da bolsa de commodities. Os produtores locais também têm a oportunidade de exportar produtos acabados sem restrições especiais adicionais.

Ao Comitê de Gestão de Reservas Estatais foi incumbido formar estoques de açúcar branco utilizando produtos de empresas locais. A Agência de Cooperação Industrial e Compras Governamentais recebeu o direito exclusivo de aceitar certificados de produtos de fábricas de açúcar locais sem cobrança de taxas e incluí-los no registro correspondente.

Suporte financeiro e benefícios de crédito

O decreto inclui várias medidas de apoio financeiro para os produtores locais de açúcar. O Ministério da Economia e Finanças, o Fundo de Reconstrução e Desenvolvimento e o «Uzpromstroybank» devem coordenar as alterações nas condições de empréstimos das fábricas de açúcar. O prazo de pagamento da dívida junto ao «Uzpromstroybank» (cujas ações fazem parte do Fundo Nacional de Investimento) pode ser estendido para cinco anos, incluindo um período de carência de até dois anos. As partes também devem revisar os cronogramas de pagamentos e as taxas de juros nos atuais tarifários bancários.

As empresas precisam garantir o pagamento total dos débitos existentes e atrair US$ 50 milhões em investimentos privados até o final de 2026. Além disso, de 1º de agosto de 2026 a 1º de agosto de 2031, há previsão de compensação de parte das despesas de juros de empréstimos tomados em moeda estrangeira. O Fundo de Compensação de Despesas de Juros na Companhia de Desenvolvimento Empresarial pode cobrir até 50% dos custos de juros, mas não mais de 5 pontos percentuais, independentemente da classificação de crédito das empresas, exceto em casos de inadimplência.

O governo também incumbiu o Ministério da Economia e Finanças de desenvolver um projeto de lei que isente as fábricas de açúcar locais do imposto sobre lucros e do imposto sobre propriedade até 1º de janeiro de 2031. Os fundos liberados por esses benefícios devem ser totalmente destinados ao pagamento de obrigações de crédito. As emendas correspondentes ao Código Tributário devem ser preparadas e apresentadas ao Conselho de Ministros em um mês.

Fortalecimento do controle bancário sobre as empresas

Uma parte separada do decreto é dedicada ao controle financeiro e à gestão das atividades das fábricas. Recomenda-se que as fábricas de açúcar locais contratem diretores financeiros, cujos membros devem incluir representantes dos bancos credores. Os bancos terão o direito de participar das assembleias gerais das empresas e bloquear quaisquer decisões capazes de piorar a situação financeira dos mutuários. Propõe-se o uso do mecanismo de *cash sweep* para direcionar fundos livres para amortização antecipada de empréstimos.

O documento também permite a contratação de consultores externos para auditoria da situação financeira e desenvolvimento de planos de recuperação. Para reforçar o controle, planeja-se a implementação de sistemas de vigilância por vídeo da produção com possibilidade de monitoramento em tempo real pelos bancos, bem como sistemas digitais de gerenciamento e contabilidade contínua de produtos acabados. É proibido distribuir lucros sob a forma de dividendos até o pagamento total dos empréstimos. Também é limitada a transferência de equipamentos de produção como garantia, o uso de ativos para novos projetos e a alteração do cronograma de pagamentos de empréstimos sem consentimento prévio.

Em janeiro, Alfia Musina, diretora executiva da Associação de Produtores de Bebidas Não Alcoólicas e Sucos UzBev, observou que o alto preço do açúcar é um sério problema para os produtores locais. O vice-primeiro-ministro Jamshid Khodjayev havia falado sobre dois grandes projetos que permitiriam aumentar a produção interna em dois ou três anos. Vale ressaltar que, a partir de 1º de outubro de 2025, o acconto de 20% sobre a importação de açúcar branco foi revogado no Uzbequistão, mas o imposto alfandegário de 20% permanece.

Críticas às medidas introduzidas

O economista Otabek Bakirov criticou a decisão de introduzir cotas de importação de açúcar, expressando preocupações sobre possíveis consequências negativas para consumidores e empresas. Na sua opinião, a restrição à importação pode provocar um aumento nos preços do açúcar, aumentar os custos operacionais de produtores de bebidas, produtos de confeitaria e outros produtos alimentícios, e reduzir as capacidades de produção e exportação das empresas.

Bakirov aponta que em 2026 o Uzbequistão poderia importar pelo menos 750-800 mil toneladas de açúcar. Diante disso, estabelecer uma cota de 300 mil toneladas, na sua opinião, cria uma ameaça de restrição significativa da concorrência. Ele também considera que a transição para a distribuição administrativa das cotas de importação acarreta riscos de corrupção, pois o acesso aos suprimentos pode depender das decisões dos órgãos governamentais, o que potencialmente levará à concentração do mercado nas mãos de um círculo restrito de participantes.

Dinâmica de importação de açúcar

Essas novas medidas regulatórias são tomadas em meio a um aumento notável na importação de açúcar e açúcar-cru. De acordo com dados do Comitê Aduaneiro fornecidos à «Gazeta», entre janeiro e setembro de 2026, o Uzbequistão importou 652,8 mil toneladas de açúcar e açúcar-cru no valor de 440,1 milhões de dólares. No mesmo período de 2025, a importação foi de 480,1 mil toneladas no valor de 321,3 milhões de dólares. Assim, em nove meses, o volume físico dos suprimentos aumentou em 172,6 mil toneladas, o que representa 36%, e seu valor aumentou em 118,8 milhões de dólares, ou 37%.

Em comparação com o ano anterior, em 2025, a importação de açúcar e açúcar-cru atingiu 732,3 mil toneladas no valor de 481,9 milhões de dólares, enquanto em 2024 este indicador era de 776,4 mil toneladas no valor de 540,8 milhões de dólares. Nesse ínterim, em 2025, a importação diminuiu em 5,7% em termos físicos e em 10,9% em termos monetários.

É importante notar que a estatística aduaneira agrupa tanto o açúcar pronto quanto o açúcar-cru usado para processamento posterior. Portanto, o volume total de importação não pode ser comparado diretamente com a cota de 300 mil toneladas, que é estabelecida apenas para açúcar branco de determinados consumidores industriais.

Situação da produção de açúcar no Uzbequistão

Os principais produtores de açúcar no Uzbequistão são as empresas Angren Shakar na região de Tashkent e Xorazm Shakar na região de Khorezm. Em abril de 2024, o Ministério da Agricultura avaliou a necessidade anual do país em açúcar em torno de 650-700 mil toneladas, sendo que a capacidade projetada combinada de duas fábricas em operação ultrapassava 900 mil toneladas por ano.

No entanto, a produção real de açúcar nos últimos anos tem demonstrado uma queda. De acordo com o Comitê Nacional de Estatística, no primeiro semestre de 2025 foram produzidas 165,5 mil toneladas de açúcar, o que é significativamente menor do que as 227,8 mil toneladas no mesmo período de 2024 e 332,6 mil toneladas em 2023. Isso significa que a produção caiu mais de metade em dois anos, e em comparação com o primeiro semestre de 2024, caiu 27,3%.

Uma grande parte da matéria-prima para as fábricas locais é tradicionalmente importada. Anteriormente, o Ministério da Agricultura informou que os principais volumes de açúcar-cru provêm do Brasil e da Índia. Em face da redução da produção interna, o recebimento de açúcar pronto do exterior está aumentando. Por exemplo, de acordo com o centro federal russo «Agroexport», em 2025 a Rússia forneceu ao Uzbequistão 417 mil toneladas de açúcar, o que é 170 mil toneladas a mais do que no ano anterior. A organização observou que um dos fatores desse crescimento foi a revogação do acconto de 20% sobre a importação de açúcar branco no Uzbequistão a partir de 1º de outubro de 2025.

Família substitui cana-de-açúcar por cultivo de ervas aromáticas no interior de São Paulo
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Família substitui cana-de-açúcar por cultivo de ervas aromáticas no interior de São Paulo

Uma família localizada em Santa Cruz da Esperança, São Paulo, alterou parte de sua propriedade rural, que anteriormente era destinada ao cultivo de cana-de-açúcar, para estabelecer uma plantação de ervas medicinais e aromáticas. Atualmente, a área de 1,5 hectare abriga diversas espécies, incluindo manjericão, alecrim, melaleuca e lavanda.

Todo o processo de produção, desde o cultivo até a colheita, é realizado de maneira artesanal. Essa transição foi motivada pelo desejo de adotar uma cultura menos tradicional, que pudesse integrar os conhecimentos do pai, um engenheiro agrônomo, e dos filhos.

O produtor rural Pedro Sgobbi, idealizador do empreendimento, relatou que a ideia surgiu há aproximadamente três anos, inicialmente como um teste para verificar a capacidade de adaptação das plantas ao clima local. Ele mencionou: «Tem três anos que a gente começou a sonhar com essa ideia de plantar lavanda, de plantar manjericão e melaleuca. Então nós temos essa sementinha e aí a gente começou a plantar essas mudas e ver se realmente elas se adaptavam ao nosso clima».

Após obter resultados iniciais positivos, a família intensificou o projeto, investindo em cursos e especializações, o que levou ao aumento da diversidade de culturas, chegando hoje a produzir 14 tipos de ervas aromáticas, conforme afirma Sgobbi.

A partir dessa produção agrícola, a família estabeleceu uma empresa dedicada a transformar as plantas colhidas em óleos essenciais e hidrolatos, também conhecidos como águas aromáticas.

Adaptação ao clima

Sgobbi explicou que o calor típico da região de Ribeirão Preto representou um desafio significativo para a família. Devido a algumas espécies não terem resistido às condições climáticas, foram necessários testes e ajustes na seleção vegetal.

Ele detalhou que tentaram cultivar a lavanda angustifolia, mas tiveram que descontinuar o cultivo dessa variedade devido às dificuldades de adaptação. Posteriormente, testaram a lavanda dentata, que é considerada uma espécie mais resistente e conhecida como lavanda brasileira, pois tolera as condições locais. Além da escolha de espécies mais robustas, a propriedade foi equipada com telas para diminuir a exposição solar direta e suavizar a temperatura, criando um ambiente mais propício ao desenvolvimento das plantas.

Do cultivo à produção dos óleos

Há cerca de um ano, a família iniciou a transformação da produção de ervas em itens comercializáveis. Este processo mantém o caráter manual em todas as fases, desde o corte das plantas até a preparação para a extração.

Após a colheita, as ervas são transportadas para a destilaria, onde passam pelo processo de extração tanto dos óleos essenciais quanto dos hidrolatos, ou águas aromáticas. Em seguida, os produtos são embalados em frascos para posterior venda.

A farmacêutica Heloísa Helena Sampaio enfatizou a importância de entender o método de extração para avaliar a qualidade e as características dos óleos essenciais. Ela declarou: «Saber como se extrai, o trabalho que dá e a quantidade, por exemplo, de insumo que você tem que ter para poder extrair um óleo, isso é muito importante, isso implica na qualidade do óleo também».

Os óleos essenciais contêm os compostos aromáticos das plantas e podem ser aplicados em diversas áreas. Contudo, a farmacêutica alertou sobre a necessidade de procurar aconselhamento profissional para fins terapêuticos. Ela acrescentou: «Pode ser agregado em qualquer tipo de terapia, se você tem uma pressão alta, se você tem uma insônia, então ele traz um bem-estar geral para as pessoas, e você tem que conhecer um pouco, passar por um aromaterapeuta, para que ele possa indicar o melhor tratamento para que a sua saúde fique mais equilibrada, e faz parte também de uma rotina».

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