Colher espinafre fresco em casa torna-se especialmente agradável durante o tempo frio, pois este vegetal é usado em saladas, parathas e dal. Em vez de comprar espinafre constantemente no supermercado, pode cultivá-lo facilmente por conta própria, mesmo que não tenha um grande jardim — basta uma varanda, telhado ou um pequeno canteiro de jardim.
O espinafre cresce muito bem em clima ameno. Se as sementes forem plantadas corretamente no início do inverno e as plantas forem mantidas húmidas, com sol e solo adequado, as folhas verdes aparecerão em apenas algumas semanas. A seguir, apresentamos um método simples para cultivar espinafre fresco em casa e os pontos importantes a serem observados.
O espinafre é uma cultura que se desenvolve bem em climas frescos. A temperatura ideal para o seu crescimento é de cerca de 8 a 20 graus Celsius. Com aquecimento excessivo, a planta começa a formar flores e sementes em vez de desenvolver folhas, o que afeta negativamente o crescimento das verduras. Portanto, antes de plantar, é necessário considerar as condições meteorológicas e a temperatura na sua região.
Para plantar espinafre, não são necessários vasos especializados caros; qualquer vaso disponível em casa ou recipientes largos servem. É importante garantir que o fundo do vaso tenha furos de drenagem para que a água da chuva ou da rega não fique estagnada. Para tornar o solo fofo, deve ser misturado com fertilizantes orgânicos ou composto. Escolha um substrato que retenha a humidade, mas que permita que o excesso de água escoe livremente. Um solo demasiado húmido pode danificar as raízes do espinafre.
Primeiro, deve-se soltar ligeiramente a terra no vaso. Em seguida, as sementes de espinafre devem ser semeadas a uma profundidade de cerca de meia polegada, cobrindo-as com uma fina camada de terra. Plante as sementes a uma distância razoável umas das outras, para que as plantas tenham espaço suficiente para se desenvolver. Depois disso, regue cuidadosamente as sementes. Certifique-se de que a água é fornecida sem um jato forte, caso contrário, as sementes podem mover-se. É necessário manter a humidade do solo e inspecionar o vaso regularmente. Quando os brotos aparecerem, remova os fracos e aqueles que crescem muito próximos uns dos outros, para que as outras plantas possam crescer plenamente.
As plantas de espinafre necessitam de boa iluminação e devem ser colocadas onde recebam luz solar suficiente. No entanto, durante as horas mais quentes do dia, é melhor protegê-las do sol intenso do meio-dia. Em dias chuvosos, coloque o vaso de forma a não receber excesso de água. Verifique sempre a humidade do solo antes de regar. Se a terra já estiver húmida, não regue novamente. O solo constantemente molhado aumenta o risco de doenças nas raízes e folhas.
Para que as folhas de espinafre permaneçam verdes e saudáveis, o solo deve conter os nutrientes necessários. Adicionar composto ao solo no momento da semeadura fornece nutrição inicial às plantas. À medida que crescem, pode fertilizar as plantas com uma pequena quantidade de fertilizante orgânico, de acordo com as suas necessidades. No entanto, não exagere na quantidade de fertilizante. Também é importante remover as ervas daninhas que aparecem no vaso, pois isso ajuda o espinafre a obter todos os nutrientes do solo.
Uma característica especial do espinafre é que as suas folhas podem começar a ser usadas relativamente cedo. Cerca de 20 a 35 dias após a semeadura, as folhas jovens e tenras podem ser colhidas. No entanto, os prazos podem variar dependendo da estação, da variedade de sementes e dos cuidados com as plantas. Ao colher as folhas, escolha as partes externas da planta, deixando as novas folhas centrais para continuar a crescer. Não corte todas as folhas de uma vez, para dar à planta a oportunidade de continuar a desenvolver-se e fornecer colheita por um longo período.
Ao cultivar espinafre em casa, deve evitar o excesso de rega, semear sementes muito próximas umas das outras e colocar as plantas em locais com pouca luz. O acúmulo de água no solo também pode interromper o crescimento do espinafre. Além disso, durante o tempo quente, o espinafre pode florescer demasiado cedo, o que impede o desenvolvimento normal das folhas. Seguindo estas regras simples, poderá cultivar facilmente espinafre fresco na varanda ou no telhado.