O representante da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) no Irã Islâmico, Farrukh Toirov, enfatizou a importância estratégica do setor pecuário e avícola para garantir a segurança alimentar, o emprego no meio rural e a economia agrícola do país. Ele sublinhou a necessidade de promover o desenvolvimento sustentável através da implementação de inovações, fortalecimento dos serviços de saúde animal e conservação dos recursos genéticos locais do gado.
Essas declarações foram feitas durante sua participação na 25ª Exposição Internacional de Pecuária, Avicultura e Indústrias Afins, realizada em Teerã no domingo. O representante destacou o potencial técnico do Irã, a experiência do setor privado e os institutos de pesquisa na produção de carne e aves, classificando a feira como uma oportunidade importante para fortalecer parcerias, trocar conhecimentos e promover soluções inovadoras para aumentar a produtividade e a sustentabilidade dos sistemas pecuários.
Segundo o representante da FAO, satisfazer a crescente demanda por produtos de origem animal nutritivos exige melhoria na eficiência da produção, no estado de saúde dos animais, na eficiência do uso de ração, na segurança alimentar e na sustentabilidade ambiental. Ele também apontou a escassez de água, a degradação dos pastos, a disponibilidade e o custo dos alimentos, bem como as doenças animais, como problemas principais do setor.
Referindo-se à longa colaboração da FAO com o Ministério da Agricultura Jihad e instituições nacionais de pesquisa, o representante sublinhou a importância da conservação e do desenvolvimento sustentável dos recursos genéticos locais ameaçados como uma área chave de cooperação. No âmbito dessa colaboração, a FAO implementa um projeto de Cooperação Técnica focado em raças locais valiosas, incluindo bactrianos, gado da raça Sarabi, cabras da raça Mahabadi e cabras da raça Marhooz. O objetivo do projeto é fortalecer as abordagens de conservação, apoiar programas de criação comunitária e sustentar os meios de subsistência dos criadores de gado.
As raças locais de gado representam recursos genéticos valiosos devido à sua capacidade de se adaptar às condições climáticas e naturais locais. Sua conservação não só contribui para a biodiversidade agrícola, mas também aumenta a resiliência dos sistemas pecuários em ambientes complexos, preservando opções para o futuro desenvolvimento da pecuária. Anteriormente, a FAO também apoiou a conservação de bactrianos no Irã e implementou serviços móveis de biotecnologia e reprodução para criadores de gado nas regiões noroeste do país por meio de suas iniciativas de cooperação técnica. Essa experiência serve de base para expandir os serviços pecuários comunitários, melhorar o acesso a suporte técnico especializado e fortalecer as capacidades produtivas e os meios de subsistência das comunidades rurais e pastoris.
O representante da FAO também salientou que a saúde animal é um pilar fundamental da segurança alimentar, da saúde pública e da produção sustentável. O princípio 'Saúde Única' (One Health), que considera os riscos na intersecção entre humanos, animais e meio ambiente, é crucial para combater doenças zoonóticas, doenças animais transfronteiriças e resistência antimicrobiana. Foi reconhecido que o fortalecimento dos serviços veterinários, dos sistemas de vigilância e alerta precoce, das medidas de biossegurança e o uso responsável de antibióticos são cruciais para reduzir perdas econômicas, proteger a produtividade do gado e garantir a saúde pública.
Durante seu discurso, o representante também mencionou a ajuda de emergência da FAO ao setor pesqueiro do Irã após as consequências do recente conflito armado. O projeto de Cooperação Técnica de emergência visa restaurar as principais capacidades pesqueiras, apoiar as comunidades costeiras afetadas e fortalecer a segurança alimentar e os meios de subsistência das famílias, especialmente nas províncias de Sistan e Baluchestan, Hormozgan.
Referindo-se à declaração da ONU de 2026 sobre pastagens e pastores internacionais, onde a FAO atua como agência líder, o representante sublinhou a importância da gestão sustentável dos pastos, da conservação da biodiversidade agrícola e do apoio às comunidades pastoris. Concluindo seu discurso, o representante da FAO apelou por uma interação mais estreita entre instituições governamentais, centros de pesquisa, produtores e setor privado, ligando o futuro da pecuária e avicultura ao tema do Dia Mundial da Alimentação de 2026: 'Inovação hoje, alimentação amanhã'. Ele enfatizou que a combinação de inovações científicas com conhecimentos tradicionais e soluções adaptadas localmente pode melhorar a produtividade, aumentar o valor nutricional, proteger o meio ambiente e fortalecer os meios de subsistência rurais.