O festival Taste of Cape Town junta-se ao calendário global de festivais gastronômicos junto com Londres, Paris, Dubai e São Paulo em novembro deste ano. Durante dois dias, o Green Point Cricket Club se transformará em uma única área de festival, onde 12 restaurantes cozinharão em suas cozinhas lado a lado com demonstrações culinárias, serviço de vinho e Cap Classique, além de oferecer aos visitantes.
Após o anúncio das datas, a principal questão feita pelos detentores de ingressos e todos os outros foi: quem irá cozinhar? A resposta permaneceu oculta por um longo tempo. Hoje, foram revelados os primeiros cinco restaurantes participantes.
La Colombe e o Chef James Gaag
La Colombe está na lista dos 50 melhores restaurantes do mundo em 2024 e recebeu o título de melhor restaurante da África. Além disso, foi homenageado com três estrelas nos prêmios Eat Out Woolworths Restaurant Awards 2025. Gaag iniciou sua carreira como estudante em 2010, trabalhou sob a direção de Raymond Blanc em Oxford e depois retornou a Constantia Nek para liderar a cozinha. Seu princípio principal é o sabor acima de tudo, e o prato deve ser imediatamente delicioso.
EDGE Africa e o Chef Vusi Ndlovu
EDGE Africa especializa-se em produtos africanos cozidos na brasa, onde a fumaça é usada como tempero. Ndlovu ganhou o título de Chef Jovem na África e no Oriente Médio em 2018, e também foi agraciado com honras no The Best Chef Awards em Milão em 2025.
Entre os participantes também está o Basson & Co. O Chef Bertus Basson é bem conhecido na África do Sul como juiz de churrascos televisivos, autor e chef de estabelecimentos como Ongetem em Gardens, Chorus em Waterkloof Wine Estate e Spek & Bone na Dorp Street. Green Point será um dos primeiros locais fora de Stellenbosch onde se poderá experimentar sua nova culinária.
Upper Union e o Chef Amori Burger
A abordagem culinária de Burger baseia-se em seu amor por receber amigos e família em casa, e a Upper Union recria a atmosfera de relaxamento e convívio em torno de boa comida. A comida é servida continuamente, o vinho flui, e ninguém tem pressa de ir embora. Em 2025, a Upper Union recebeu uma estrela Eat Out Woolworths e foi nomeada Luxe Contemporary Restaurant of the Year, e Burger conquistou o prêmio Culinary Rising Star Award.
Vuur e o Chef Shaun Scrooby
Scrooby passou 17 anos como guia de safári antes de transformar um antigo pátio de estábulos em Remhoogte Wine Estate em um restaurante. A cozinha opera exclusivamente com fogo de lenha, e todos os pratos são feitos sob encomenda, sendo a madeira escolhida como ingrediente para dar sabor, e não apenas como combustível. Desde a abertura em 2022, Vuur foi incluído na lista dos 101 melhores restaurantes de bife do mundo para 2024, 2025 e 2026, e agora ocupa o 52º lugar, mantendo o título de melhor restaurante de bife na África.
Visitar todos os cinco restaurantes exigirá cinco reservas, cinco noites e várias longas viagens entre Constantia Nek, Kloof Street, o centro da cidade e duas vinícolas fora de Stellenbosch. No entanto, em 28 e 29 de novembro, isso é possível com um único ingresso e um endereço em Green Point.
Bonke Shipalana, CEO e fundador da The Allure Group, observou: «Desde que as datas foram anunciadas, a primeira coisa que as pessoas perguntam não é o preço ou o estacionamento. É quem está cozinhando». Ele acrescentou: «Nós mantivemos essa resposta em segredo até podermos fornecê-la adequadamente. Estas cinco cozinhas construíram seus nomes serviço por serviço, e durante dois dias elas cozinharão em locais diferentes, no mesmo local, para qualquer pessoa que tenha um ingresso».
Os sete restaurantes restantes serão anunciados nas próximas semanas, aumentando o número de cozinhas no festival para doze. Das 15h às 22h, DJs famosos fornecerão trilha sonora com os mais recentes ritmos. Dentro da plataforma Feed Every Sense, os pratos são apenas metade da história.
Os ingressos começam em 450 randes para o Passe de Entrada do Festival Taste Entry Pass, que oferece acesso total a todos os restaurantes, demonstrações e degustações. Os lugares podem ser reservados em tasteofcapetown.com ou Quicket. O Taste of Cape Town ocorrerá das 11h às 22h, no sábado, 28, e domingo, 29 de novembro de 2026, no Green Point Cricket Club.