allworld.mediaNotícias de todo o mundo
Receita de Akki Roti com brotos: prepare um café da manhã saboroso e saudável
Leia mais
Aaj Tak
www.aajtak.in

Receita de Akki Roti com brotos: prepare um café da manhã saboroso e saudável

A Índia é conhecida por sua diversidade, que se reflete em suas tradições culinárias, especialmente nos pratos de pães achatados. Este artigo apresenta uma maneira simples de preparar Akki Roti com brotos.

Akki Roti é um famoso pão achatado do estado de Karnataka, tradicionalmente feito de farinha de arroz. No entanto, ao adicionar brotos de ervilha verde (mung sprouts), pode-se torná-lo mais nutritivo.

Para realçar o sabor deste pão, são usados cenoura, coco, coentro fresco e vários temperos. O preparo deste prato é bastante simples e pode ser consumido tanto no café da manhã quanto como lanche noturno. A seguir, descrevemos em detalhes como preparar Akki Roti com brotos e quais ingredientes são necessários para isso.

Para o preparo são necessários:

  • 1 xícara de brotos de ervilha verde
  • 1/2 xícara de farinha de arroz
  • 1 cenoura (ralada)
  • 1/4 xícara de coco fresco (ralado)
  • 1/4 xícara de coentro fresco (picado finamente)
  • 2 pimentões verdes
  • 1/2 polegada de gengibre
  • 4 dentes de alho
  • 1/2 colher de chá de páprica em pó
  • 1 colher de sopa de sementes de gergelim
  • 1 colher de sopa de ghee
  • Sal a gosto
  • Água conforme necessário
  • Ghee ou óleo para fritar

Histórias semelhantes

Receita de pão de espinafre: prepare um café da manhã saudável e delicioso com espinafre
Leia mais
www.aajtak.in

Receita de pão de espinafre: prepare um café da manhã saudável e delicioso com espinafre

Se você quer preparar algo saudável e saboroso no café da manhã, pode experimentar pão de espinafre. Ele é fácil de fazer e difere do pão simples comum. É uma opção especialmente boa para quem não gosta de comer pratos de espinafre.

O espinafre é considerado muito saudável porque contém nutrientes como ferro, folato, vitamina A e vitamina C, que ajudam a melhorar o estado geral de saúde. O espinafre pode ser incluído na dieta de várias maneiras. Hoje, vamos contar um método simples para fazer pão de espinafre, que pode ser facilmente preparado no café da manhã ou jantar. O pão de espinafre pode ser servido com iogurte, chutney ou um prato de vegetais favorito. Vamos descobrir como fazer pão de espinafre e quais ingredientes são necessários para isso.

Para fazer o pão de espinafre, primeiro lave bem as folhas de espinafre e remova os talos. Em seguida, despeje meia xícara de água em uma panela e aqueça. Adicione as folhas de espinafre e cozinhe por alguns minutos. Depois disso, retire o espinafre e deixe-o esfriar.

Em uma tigela grande, coloque farinha de trigo, adicione iogurte e sal, misture bem. Esprema o excesso de água do espinafre resfriado e pique ou amasse as folhas, misturando-as com a farinha. Em seguida, adicionando um pouco de água gradualmente conforme necessário, sove uma massa macia. Cubra a massa e deixe-a descansar por cerca de 5 minutos.

Depois disso, sove a massa novamente bem e forme pequenas bolinhas. Pegue uma bolinha, achate-a em um pão redondo usando farinha seca. Aqueça uma frigideira e coloque o pão nela. Vire o pão dos dois lados e doure bem. Cozinhe, pressionando levemente, para que o pão cozinhe por dentro.

Quando o pão estiver pronto dos dois lados, retire-o para um prato. Prepare os outros pães da mesma forma. Sirva o pão de espinafre quente, untado com um pouco de ghee, com iogurte, chutney ou um prato de vegetais.

Popular