Com a aproximação da temporada festiva, os moradores de Uttar Pradesh devem saber sobre um novo requisito: a partir de 15 de outubro de 2026, os doces deverão indicar a data de uso (Use By Date). Restam apenas dois dias para a entrada em vigor desta regra.
É importante notar que esta regulamentação se aplica não apenas a doces embalados, mas também àqueles expostos à venda nas lojas de forma aberta.
O Comissário do Departamento de Segurança Sanitária e Medicamentos, Dr. Roshan Jacob, emitiu uma ordem detalhada sobre este assunto em 27 de setembro. O objetivo desta iniciativa é fornecer aos compradores informações claras sobre a frescura, qualidade e prazo seguro de consumo dos doces. Após a implementação do novo sistema, os consumidores poderão saber exatamente até que data o produto permanece apto ao consumo.
De acordo com as novas regras, os comerciantes de doces deverão indicar claramente a data final de uso para todos os doces expostos ou armazenados na loja. Isso permitirá que os clientes obtenham informações sobre a qualidade e o prazo de validade do produto. Essas informações devem ser colocadas em um local de fácil acesso para os compradores.
Anteriormente, durante inspeções do departamento, havia um problema com a ausência de informações claras sobre a data de fabricação e o prazo de uso dos doces. O novo sistema está sendo implementado para preencher essa lacuna e aumentar a transparência no comércio de doces.
Este regulamento não estabelece um prazo de validade único para todos os tipos de doces. Os comerciantes determinam o prazo de validade (shelf life) com base na natureza do doce, nos ingredientes utilizados, no processo de produção e nas condições de armazenamento. O prazo de validade pode variar de um a trinta dias e será diferente para cada tipo de doce. Portanto, os fabricantes devem estabelecer uma data final correspondente ao seu produto específico.
O novo sistema impõe aos comerciantes a responsabilidade não apenas de indicar a data de validade, mas também de manter a qualidade do produto e cumprir os padrões de segurança alimentar durante o período declarado. Por exemplo, se o vendedor estipular um prazo de validade de cinco dias, ele deve garantir a qualidade e a segurança do doce durante esses cinco dias. Este período deve corresponder à natureza do doce e às condições de armazenamento.
Durante os feriados, a demanda por doces aumenta. Nessas condições, é extremamente importante para os compradores saber por quanto tempo podem usar o doce adquirido. Graças à exibição da 'Use By Date', os compradores poderão fazer compras com mais informações e também distinguir doces que foram armazenados por um longo período.
Este sistema, que entrará em vigor em Uttar Pradesh em 15 de outubro, impõe novas obrigações aos vendedores de doces, ao mesmo tempo que fornece aos compradores uma base clara para conhecer o prazo de validade dos produtos.