A temporada de colheita de azeitonas começou, e os agricultores no distrito de Tarom, província de Zanjan, estão ativamente envolvidos na colheita e preparação para processamento.
Após as azeitonas colhidas serem entregues às oficinas de processamento locais, elas são classificadas de acordo com o tamanho e as dimensões dos frutos. Em seguida, são desossadas usando equipamento especial para preparação para as próximas etapas de processamento.
A colheita e o processamento de azeitonas são algumas das atividades agrícolas mais importantes em Tarom. Anualmente, um número significativo de agricultores recorre a este tipo de cultura quando a temporada de colheita começa. Esta atividade desempenha um papel importante na economia agrícola local e sustenta o sustento de muitas fazendas do distrito.
Tarom é reconhecido como uma das principais zonas de produção de azeitonas no Irã e é amplamente conhecido como um centro chave da indústria de azeite do país. Cerca de 18.000 hectares no distrito são dedicados ao cultivo de azeitonas, e os funcionários agrícolas locais preveem uma produção de aproximadamente 50.000 toneladas de azeitonas neste ano. Assim, o cultivo de azeitonas constitui uma parte significativa da economia agrícola de Tarom, e o desenvolvimento das capacidades de processamento reforçou ainda mais o papel desta cultura no emprego local e na produção de produtos de valor agregado.