A canela confere um aroma e sabor especiais aos pratos na cozinha, seja um prato de vegetais, sobremesa ou algum petisco especial. Geralmente, ela é comprada no supermercado, mas sabe-se que a planta de canela pode ser cultivada em vasos em casa.
Para isso, não é necessário um grande jardim ou campo. Com o solo correto, sementes ou um estaca e um pouco de cuidado, você pode tentar cultivá-la em um vaso. No entanto, esta planta requer tempo para crescer, portanto, é preciso ter paciência. Além disso, ao cultivar a planta de canela, você obtém não apenas canela, mas também uma especiaria chamada açafrão.
Primeiramente, para plantar a planta de canela, deve-se escolher um vaso com boa drenagem. Em seguida, é preciso preparar uma mistura de solo adequada. Para isso, misture cuidadosamente cerca de duas conchas de areia, duas conchas de vermiculita, quatro conchas de fibra de coco e duas conchas de terra comum. Esta mistura deve ser colocada no vaso.
Em seguida, pegue uma semente ou estaca de canela e plante-a no solo do vaso. Cubra-a levemente com terra e regue. No estágio inicial, deve-se evitar o excesso de água. É importante manter a umidade do solo, mas sem permitir o acúmulo de água.
A planta de canela não deve ser mantida sob sol intenso. É melhor colocá-la em um local onde receba sombra leve. Também se deve evitar a exposição constante à luz solar direta. Embora a luz seja necessária para o crescimento da planta, nas fases iniciais ela deve ser protegida do sol muito forte.
Para o desenvolvimento da planta, ela também precisa de nutrição. Portanto, uma vez por mês, podem ser adicionados fertilizantes orgânicos. Ao adicionar fertilizantes, deve-se monitorar a quantidade e também afofar levemente o solo no vaso periodicamente.
Se você espera que a canela apareça no vaso em apenas algumas semanas, isso não é verdade. A planta pode precisar de um tempo considerável para se preparar. Pode levar cerca de um ano até que os frutos apareçam na planta. Portanto, após plantar as sementes, é importante cuidar dela regularmente, em vez de apressar.
Uma característica da planta de canela é que seus frutos também produzem uma especiaria chamada açafrão. Na verdade, quando o fruto da canela amadurece, ele se abre sozinho. Após a abertura, sua semente fica visível, cercada por uma rede vermelha. As sementes secam, transformando-se em canela, e a rede vermelha seca, tornando-se açafrão.
Se você tem o hobby de cultivar várias especiarias e plantas em casa, a canela pode ser uma boa opção. Começando com um vaso pequeno, você pode tentar cultivá-la no jardim ou na varanda de casa. O principal é lembrar que ela requer tempo para amadurecer, portanto, é necessário tanto cuidado regular quanto paciência.