Para quem está iniciando na exploração do universo dos vinhos, os tintos frutados representam uma excelente porta de entrada. Estes vinhos possuem taninos suaves, que são derivados da casca da uva e causam uma sensação de boca mais controlada, além de exibirem sabores marcantes de frutas vermelhas e escuras, o que os torna bastante acessíveis ao paladar.
O que define um vinho frutado?
Um vinho é classificado como frutado quando o perfil aromático e gustativo da fruta predomina na experiência de degustação. Essa característica é frequentemente observada em determinadas castas de uva cultivadas em regiões de clima quente e que passam por um processo de vinificação com mínimo ou nenhum contato com barris de carvalho.
Castas ideais para iniciantes
Merlot
Esta uva francesa é caracterizada por ser macia e redonda, apresentando notas de ameixa e cereja. É considerada uma opção ideal para quem nunca consumiu um tinto seco, pois seus taninos são arredondados e o final da bebida é agradável. Um exemplo é o Carolina Reserva Merlot, um vinho chileno produzido pela vinícola centenária Santa Carolina, que exibe belos aromas de frutas negras e toques de especiarias.
Pinot Noir
Conhecida por ser saborosa e frutífera, esta uva se destaca pelos aromas notáveis de morango e framboesa. Sua elegância garante que ela seja apreciada tanto por novatos quanto por conhecedores mais experientes. O Norton Pinot Noir Select é um exemplo dessa variedade.
Tempranillo
Os vinhos espanhóis feitos com Tempranillo oferecem sabores de cereja madura acompanhados de um leve toque de especiaria. Para quem está começando, as versões mais jovens são as mais indicadas, ou seja, aquelas que não passaram por maturação em madeira; rótulos com as denominações Crianza ou Reserva indicam que o vinho amadureceu em madeira.
Malbec
Esta uva é reconhecida por seus intensos aromas de frutas escuras, como ameixa e amora, juntamente com fragrâncias florais escuras, como a violeta. Na boca, os vinhos resultantes são descritos como suculentos e redondos. O Alfredo Roca Fincas Malbec ilustra essa característica.
Primitivo
A Primitivo é uma uva tinta emblemática da região de Puglia, localizada no sul da Itália. Ela produz vinhos que contêm aromas de frutas vermelhas e negras, complementados por nuances de alcaçuz, apresentando uma textura sedosa e redonda. O Corbelli Primitivo é sugerido como uma ótima introdução a esta uva.
Negroamaro
Menos conhecida, a Negroamaro também provém da Itália e da mesma região da Primitivo. Esta uva gera vinhos intensos e frutados, com deliciosos cheiros de frutas vermelhas maduras, como amora e cereja, além de notas herbáceas, como alecrim e tomilho. O Luccarelli Negroamaro IGP Puglia é um exemplo dessa casta.